1、八宝饭 在湛江的宴会上，八宝饭是一道不可或缺的主食。它由糯米、红枣、莲子、豆沙等八种食材制成，不仅寓意吉祥，而且味道甜美。 河唇鱼头汤 这道菜选用的是鳙鱼头，因其大而多髓，炖煮出的汤品鲜美异常，尤其适合学习压力大的学生食用。
2、烤乳鸽湛江人很喜欢吃鸽子肉，无论是烤制还是煲汤，都是不错的选择。在夜市上，烤乳鸽十分常见，价格约10元1只。烤乳鸽口感香脆，肉质滑嫩。甘蔗作为全国第一大产量的甘蔗产地，来到湛江，不可不尝这里的甘蔗。
3、吴川月饼：具有独特风味和口感，是湛江地区的特色糕点之一。徐闻山羊肉：肉质鲜嫩，非常受欢迎，可以选择新鲜的山羊肉或制成腊肠等食品。流沙南珠：一种传统的广东点心，内部包含流沙奶黄馅，口感鲜美。湛江香草鸡：一道美味的传统菜肴，通常使用当地的香草和调味料制作。
4、广东湛江著名的十大美食坡尾炒粉 坡尾炒粉是广东省传统的地方小吃。一人一担箩头、一筐米粉、一只火炉、一口铁锅，平日只在市场角落、墟尾街头摆摊开档的大众化炒粉，食客围在铁镬边，或蹲或站着品尝，津津有味，齿颊生香，所以久享盛名。
湛江十大特色美食小吃攻略？木叶夹 木叶夹就是上下两片树叶包夹住一个小的带馅的糯米团子，据说一般用木菠萝叶或者蕉叶，当地人称之为yé。街边的小店就可以买到的。烤乳鸽湛江人很喜欢吃鸽子肉，无论是烤制还是煲汤，都是不错的选择。在夜市上，烤乳鸽十分常见，价格约10元1只。
炸虾饼是吴川最具有特色的小吃之一，在外地很少能吃到这样的小吃。炸虾饼最大的特色是饼香脆口，夹带着海虾的清香，让人回味无穷，但唯一的缺点就是油比较多。
在这里，每一道小吃都承载着浓厚的地方风情和深厚的文化底蕴。根据湛江地区的小吃特色，结合其国内与海外的知名度和覆盖率，我们精选出了“湛江十大小吃”榜单。这份榜单不仅考虑了政府和餐饮与美食行业协会的认可，还参考了权威机构评定的“中华名小吃”、“广东名小吃”和“湛江名小吃”等荣誉。
湛江肠粉。对于大部分湛江人来说，肠粉是每天的早餐首选。炸虾饼。用面糊配上韭菜末或者葱花，用炸饼的勺子盛一勺面糊，上面摆上鲜虾，放入油锅中炸定型后，翻面炸到两面金黄，虾饼外酥里嫩，鲜味十足，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝难忘。牛杂串。在湛江，牛杂是特色小吃，全民皆爱。
1、沙虫沙虫爽而不韧，口感一流，与海蜇的味道相似但更多了些变化。沙虫菜谱多种多样，有白灼、清蒸、沙虫汤、沙虫瓜菜煲等。不论沙虫单独煲、煮、蒸，或配瓜菜、葱、蒜炒，吃起来肉质脆嫩、味道鲜甜、酥香可口。湛江本地人更喜欢用沙虫来煮粥，用沙虫煮出的粥会有种自然的甘甜。
2、八宝饭 在湛江的宴会上，八宝饭是一道不可或缺的主食。它由糯米、红枣、莲子、豆沙等八种食材制成，不仅寓意吉祥，而且味道甜美。 河唇鱼头汤 这道菜选用的是鳙鱼头，因其大而多髓，炖煮出的汤品鲜美异常，尤其适合学习压力大的学生食用。
3、在湛江，人们喜欢吃海鲜，而海鲜中的代表菜有湛江烤鱼、湛江红膏蟹、湛江海鲜粥。这些菜品不仅口感丰富，而且富有营养价值。湛江烤鱼选用新鲜的本地草鱼，经过独特的烹饪工艺，使其肉质鲜美，味道独特。红膏蟹则是选用当地优质蟹种，搭配特制的调料，制作而成，味道鲜美，色泽诱人。
4、第一道，湛江白切鸡，湛江最有名的代表菜式之一，也是“广东三大名鸡”之一。白切鸡在粤菜鸡肴中最为常见，其以制作简单，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，曾有“名震雷州三千里，味压江南十二楼”之美誉，它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。
