1、北方：饺子 饺子，又名“交子”，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子。而“冬至大如年”，当然这天也是要吃饺子，民间有谚云“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。
2、吃水饺。民间有谚语：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”每逢冬至日，饺子是必不可少的传统食物。而且这天吃的饺子大多数人都会选择羊肉馅的饺子，因为羊肉性温热，可起到温阳驱寒的效果。羊肉汤。
3、饺子是北方人最爱的食品，冬至时家人围坐包饺子，增添温暖氛围。南方人尤其喜欢冬至吃汤圆，象征团圆和吉祥。杭州人庆祝冬至会吃年糕，寓意“一年更比一年高”。山东有喝羊肉汤的习俗，据说刘邦曾赞美樊哙煮的羊肉美味。苏州人在冬至时有吃馄饨的传统，与饺子相似但带汤食用。
4、冬至吃饺子——北方多数地区在北方人家的冬至饭桌上，饺子是不可缺少的食物，古往今来，无论贫富人家，这一天都会想法子整一顿热腾腾的饺子。条件好的吃肉饺、蛋饺、虾饺，条件一般的吃白菜饺、青菜饺。当然，现在在我们伟大的党领导下，人民生活普遍提高，想吃什么馅的都可以满足了。
5、世人认为，冬至是上天赐福的一个吉日，故互相拜贺、宴请，喜气洋洋，比过大年还热闹。那么大家了解冬至风俗吃什么食物呢？ 吃饺子 在很多地方，都有在冬至吃饺子的习俗。在我们中国民间，无论贫穷还是富有，饺子都是人们餐桌上必不可少的节日食品。
6、的说法。宁夏人吃“头脑”宁夏银川地区冬至这天要吃一种叫“头脑”的美食。“头脑”实际上就是羊肉粉汤饺子，用羊肉加蘑菇佐以葱、姜、蒜、辣椒、食盐和酱油等做汤，煮沸后加入切好的粉块、泡好的粉条，再放切好的蒜苗、香菜和韭黄，一锅羊肉粉汤就做好了，它也是银川的一道特色小吃。
饺子：每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖的都很“俏”。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”。馄饨：老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。
北方吃饺子。“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”在中国北方，有冬至吃饺子的风俗。每年一到这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。相传，这一习俗是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。南方吃汤圆。古有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。
在江南地区，汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。
饺子：作为冬至必不可少的节日饭，饺子在各大超市商场都很热销。谚语说：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”不仅形状像元宝，寓意着财富，而且饺子馅料丰富，口感鲜美，是冬至时节的不二选择。 馄饨：老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。
冬至美食 南方：汤圆 大约从宋朝开始，中国人在元宵节吃汤圆。明清以后，江南人也有在冬至以汤圆祭祖、祭灶的。顾禄在《清嘉录》（1830）卷十一里记载：“比户磨粉为团，以糖肉豇豆沙，芦菔丝为馅，为祀先祭灶之品，并以馈贻，名曰‘冬至团’”。
冬至必吃的15种美食包括：饺子、汤圆、火锅、烤红薯、羊肉汤、腊味、糍粑、豆腐脑、麻花、饺子皮、糖瓜、糯米鸡、腊肠、汤圆粉和红豆糯米球。饺子是北方地区冬至的必备美食，其馅料丰富多样，可以根据个人口味选择。汤圆则是南方地区冬至的传统食物，象征着团团圆圆、幸福美满。
据我了解冬至必吃的15种美食： 羊肉汤：特色小吃，汤汁发白，肥而不腻，无膻味。 汤圆：象征幸福生活的传统小吃。 年糕：农历新年食品，由大米或糯米制成。 鸡蛋挂面：安徽冬至特色面食。 擂圆：用糯米粉制作，可煮后滚豆黄粉。 麻糍：江西、浙江特产，可蒸、煎、火烤、砂炒。
在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。
饺子：在中国北方，冬至吃饺子是一种传统习俗。饺子的形状类似元宝，寓意着“招财进宝”。 汤圆：在中国南方，汤圆是冬至的传统食物。汤圆的圆形象征着团圆和完整，也代表着人们对家庭团聚的期盼。 糯米饭：在中国某些地区，人们在冬至这一天会食用糯米饭。
冬至必吃美食狗肉冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
