先秦时吃“麦饭”，唐朝以后米、面才普及：无论年夜饭上有什么山珍海味，人们也少不了要吃主食。米饭、馒头、面条成为今天中国人较重要的主食，走过了一段漫长的道路。先秦时期，中国人主要种植的粮食作物是所谓“五谷”中的粟、黍、稷，一个对应的可能是“小米”，后两个则可能是“黄米”。
除夕吃馄饨有其开初的意思。传说盘氏开天辟地以来，结束了天地混沌的状态，才有了宇宙四方。再则取馄饨和浑囤的谐音，意思是粮食满囤。所以除夕会吃馄饨。饺子是中国的传统食品之一，也被叫做扁食或煮饽饽。古时只有馄饨并没有饺子。后来把馄饨做成新月的形状就成了饺子。
在唐朝除夕之夜，人们喜欢喝“花椒酒”，就是把把花椒装盘放到桌子上，然后在饮酒的时候，撮几粒花椒放入酒杯中，这样可以驱寒保暖。
在先秦时期，人们过除夕会食用“麦饭”，而唐朝以后，米和面食开始在中国普及。随着时代的发展，米饭、馒头和面条逐渐成为中国人餐桌上不可或缺的主食。从魏晋时期到唐宋时期，羊肉在餐桌上占据了主导地位。由于北方游牧民族的南下，养羊区域扩大，羊肉超越了猪肉，成为了当时中国人餐桌上的主要肉类。
饺子，这一中国传统美食，亦称扁食或煮饽饽。古时候，饺子并非如今日的形态，而是由最初的馄饨演变而来。唐代时，饺子的食用习俗已传播至中国各地。在除夕夜，随着子夜钟声的敲响，家家户户便会开始享用饺子，象征着新旧更替，子时的到来。 馄饨在新年期间食用，寓意着新事物的开始。
1、时人常食用的是《素问》中所提到“五菜”：葵、藿（豆简谨类叶子）、薤、葱、韭。其中葵被称为“百菜之主”，汉诗“青青园中葵”指的便是此物，魏晋时《齐民要术》尚有专门篇章讲葵的种植技术。
2、时人常食用的是《素问》中所提到五菜：葵、藿（豆类叶子）、薤、葱、韭。其中葵被称为百菜之主，汉诗青青园中葵指的便是此物，魏晋时《齐民要术》尚有专门篇章讲葵的种植技术。
3、主食一般有五谷、玉米和白薯。蔬菜一般吃萝卜、大头菜、豆类的叶子、白菜、辣椒、西红柿等。水果比起蔬菜来说，就丰富得多了，樱桃、梨、桃子、柿子、荔枝、石榴等。现代人老是为吃什么而苦恼，因为在我们的生活中，食物的种类太过丰富，就算想吃很远地方的东西，也轻而易举。
糖葫芦是将野果串在竹签上，裹上糖后鲜红透亮，其酸甜口感一直是大街小巷受欢迎的小吃。 古代和现代人们都喜爱的零食包括花生米、茴香豆、炸排叉、芝麻糖、花生酥和烧饼等。
麦芽糖：已有三千多年的历史，早在《诗经》中就有记载。麦芽糖的制作技艺在《书经》中被提及为“稼穑作甘”，意指利用淀粉制糖。 冰糖葫芦：始于宋代，是一种将水果与糖结合的零食。
麦芽糖三千多年，古人就会制作麦芽糖来吃了。在《诗经》里面也有写到，“周原膴膴，堇荼如饴”这个说的就是麦芽糖。还有《书经》里也有说到，“稼穑作甘”，讲的就是用淀粉来做糖。随着麦芽糖的发展，又延伸出了新的零食，那就是冰糖葫芦。
冰糖葫芦 这种受欢迎的街头小吃起源于宋朝，由串在竹签上的山楂果裹上糖浆制成。甜中带酸，风味独特，受到各年龄段人士的喜爱。0无花果干 虽然无花果在南方较为常见，但古人喜欢将其制成干果，作为方便携带的零食。无花果干既保存了水果的甜味，又增添了独特的风味。
冰糖葫芦很多现代的年轻人都喜欢吃冰糖葫芦，但其实这也是古代人的一种小零食。冰糖葫芦的历史是比较悠久的，在宋朝的时候就已经有了。冰糖葫芦其实就是在山楂的外面裹上一层糖浆，不仅很多小孩特别爱吃冰糖葫芦，很多大人同样也是爱不释手。冰糖葫芦吃在嘴里也是酸酸甜甜的，口感特别好。
