阳朔的本地人必吃的馆子是龙胜农家菜。因为龙胜乡是阳朔的一个小镇，距阳朔县城仅约30公里，拥有得天独厚的自然条件，产出了许多新鲜的农作物。龙胜农家菜以本地特色菜品为主打，采用独特的“田园风光、家庭味道”的经营模式，不只是本地人的最爱，也吸引了很多游客前来品尝。
推荐遇龙河漂流，建议走全程，很多人介绍半程。都说全程时间太长，其实都不准确，完整的全程漂流约在3小时40分左右，中间不停，不吃饭。价格在200元，由于金龙桥在修桥，在阳朔长途汽车站坐金宝方向汽车，直接到金龙桥下即可。这段漂流景色实在太美了，特别是在雨中。
阳朔西街小馆 阳朔西街是桂林的一个著名旅游区，这里有很多针对游客的小餐馆，但也有一些当地人喜欢的小馆子。这些小馆子通常提供简单却地道的桂林小吃，如啤酒鱼、茄子煲等，价格亲民，味道正宗。桂林夜市小吃摊 桂林的夜市是体验当地美食文化的绝佳场所。
啤酒鱼：啤酒鱼是阳朔的招牌菜，选用当地的活鱼，用啤酒和各种香料炖煮而成，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。 河蚌煲：阳朔的河蚌煲选用当地新鲜的河蚌，加入豆腐、蘑菇等食材，炖煮而成，汤色清亮，味道鲜美。
啤酒鱼：阳朔的啤酒鱼是当地最有名的特色菜之一。选用新鲜的鱼类，配以啤酒、辣椒和各种调料炖煮而成，口感鲜美，香气扑鼻。 螺蛳粉：螺蛳粉是广西的传统名吃，也是阳朔的特色美食之一。选用细嫩的螺蛳粉煮熟后，加入酸笋、豆皮、花生碎等配料，再淋上特制的辣椒酱，味道鲜美，辣而不燥。
阳朔油茶：用谷雨时节的茶叶炒制，加入姜、蒜、辣椒等调料，再配上香花生、油果。口感鲜美，色香味俱全。阳朔粑粑：以糯米粉为主料，包入花生、芝麻馅，印上吉祥花纹，蒸熟后异香可口，不粘不腻。阳朔松糕：糯米掺粳米磨粉，加入黄糖水拌匀，蒸一至二小时熟透。口感松软，香甜可口，若加入荔浦芋头丁更佳。
阳朔啤酒鱼 阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成。 阳朔油茶 阳朔油茶味道鲜美，色、香、味俱全，是阳朔名吃之一。
1、阳朔县美食有干锅鱼、 阳朔松糕、阳朔粑粑、阳朔油茶、阳朔啤酒鱼、桂林米粉等。干锅鱼：干锅鱼分干鱼和生鱼两种，干鱼是油炸后晾干制成，味道香脆，生鱼则是活鱼，现买现煮，味道清甜。
2、兰花草堂：这家餐馆位于阳朔西街，提供当地特色菜品以及一些西式菜肴，店内装修别致，环境优雅。 螺蛳粉博物馆：不仅提供正宗的螺蛳粉，还举办螺蛳粉制作的展览，让游客了解螺蛳粉的历史文化。 银娇酒楼：这家酒楼以广西特色菜肴为主，提供各类美味的热菜和海鲜，菜品丰富，口味独特。
3、米粉：阳朔传统美食，口感细嫩、软滑可口。啤酒鱼：阳朔特色美食，肉质细嫩、味道鲜美。金桔：阳朔特产水果，口感酸甜、味美多汁。漓江虾：阳朔特色美食，口感香酥、味道鲜美。糍粑：阳朔传统小吃，口感细滑、色美味香。十八酿：阳朔特色美食，品种多样、风味独特。
4、第二，阳朔啤酒鱼。这是阳朔最出名的鱼类美食之一，其以鱼肉鲜美味道独特而著名。鱼的配料主要是辣椒、豆瓣酱等，香辣可口。此外，您还可以选择不同的鱼类，比如鲫鱼、鲤鱼和鳜鱼等，让您体验不同的口感。第三，阳朔桂林米粉。有点类似于阳朔米粉，但更加细腻，并且用料更加考究。
5、啤酒鱼：啤酒鱼是阳朔的招牌菜，选用当地的活鱼，用啤酒和各种香料炖煮而成，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。 河蚌煲：阳朔的河蚌煲选用当地新鲜的河蚌，加入豆腐、蘑菇等食材，炖煮而成，汤色清亮，味道鲜美。
6、以下是一些阳朔西街最好吃的美食推荐：阳朔米粉：阳朔米粉是阳朔县的传统美食之一，其特点是口感爽滑，味道鲜美。在阳朔西街，您可以品尝到各种口味的阳朔米粉，如鸡肉米粉、牛肉米粉、酸辣米粉等。桂林米粉：桂林米粉是广西的传统美食之一，其特点是口感爽滑，味道鲜美。
