1、萝卜糕萝卜糕在南方潮汕地域也称为菜头粿，是新中式的中式糕点，是春冬时节合适吃的特色小吃了，许多别人也经常在春节制做出去祭拜祖先用，平常得话也很人做出去去街边买，也是有不少人买回来吃，价格低，还好吃有营养成分。肠粉肠粉起源于西关是一种广东十分知名的汉族人传统美食，是粤特色菜。
2、香椿叶 香椿叶的滋补价直很高，在乡村也是蒸着吃的占多数，服法和槐花根本相似，因为它的成效更多，即便去城里买，价钱也很高，而且也未几。
3、在农村每家每户都一定是会种植土豆这种农作物的，我们平时都管土豆叫洋芋（马铃薯）。
4、烤红薯：香甜软糯的乡村美味 红薯是农村野炊最常见的食材之一。将红薯洗净后用锡箔纸包裹，放入柴火中炙烤，直至表皮焦黄酥脆，内里软糯香甜。红薯的香气随着柴火的噼啪声四散开来，沁人心脾。咬一口，绵密细软的薯肉在口中化开，带来丝丝甜蜜。
5、大头菜咸菜是中国南方农家餐桌上非常传统的一道美食，具有浓郁的地方特色和文化背景。在很多乡村，人们依然坚持采用传统的腌制方法，将大头菜咸菜制成美食，风味独具。据传统的习俗，每到腊月二十三，南方农村的人们就要开始腌制大头菜咸菜，用来迎接团圆年的到来。
冷碟：白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。热碟：葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。其他：红枣、老鸭煲。冷碟：凉菜6小碟。
红烧鱼，除夕年夜饭上，家家户户上的桌子上都会出现鱼，有酸菜鱼、红烧鱼、剁椒鱼头等。鱼意味着年年有余，大家都希望能够年年有余。凉拌菜爽口开胃，过年也会准备些，凉拌皮蛋，凉拌三丝，凉拌生菜，吃不腻，放上酱料，美味啊。在这里祝大家新年快乐，阖家欢乐，生意红火，牛年牛气冲天。
板栗烧鸡（大吉大利）在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。制作方法比较简单，取一定的鸡块、板栗仁，再备上桂皮、香叶、胡椒等，随后下锅爆炒，出香后放上酱油、料酒上色去腥。
素炒芹菜：这一道菜每年初一都有的，“芹”和“勤”同音，希望新的一年家人更加勤奋工作，不要懒惰。
香肠也是必不可少的一个菜，每家每户做的香肠味道都不一样，有点偏麻，有点偏辣，也有点太咸，有的还很肥。反正小编是不太爱吃冷香肠的，香肠要刚捞出锅的时候最好吃，用菜刀直接割一截，特别满足。
四季豆也是年夜饭中必不可少的一道菜，它虽然是素菜，但是寓意也非常的好，有四季平安的寓意，再加上颜色比较的好看，也能刺激人的食欲，让人更加的有胃口。
1、糖葫芦：糖葫芦是南方农村的传统小吃，以山楂为主要原料，串在竹签上，蘸上糖浆后晾干而成。它酸甜可口，适合夏季消暑解渴，也是过年时的传统食品之一。烤全羊：烤全羊是南方农村的传统宴席菜肴，将整只羊宰杀后，用特制的调料腌制数小时，然后在炭火上慢慢烤制。
2、农家豆腐：在农村地区，豆腐是一种非常常见的食品。农家豆腐通常是用当地种植的大豆制作而成，口感鲜美，营养丰富。它可以单独食用，也可以与其他食材搭配烹饪成各种美味的菜肴。糍粑：糍粑是一种用糯米制作的食品，常见于中国南方地区。将糯米蒸熟后，用石臼或者手工揉捏成团，然后切成小块。
3、萝卜糕萝卜糕在南方潮汕地域也称为菜头粿，是新中式的中式糕点，是春冬时节合适吃的特色小吃了，许多别人也经常在春节制做出去祭拜祖先用，平常得话也很人做出去去街边买，也是有不少人买回来吃，价格低，还好吃有营养成分。肠粉肠粉起源于西关是一种广东十分知名的汉族人传统美食，是粤特色菜。
4、果条卷，这个也是具有南方特色的一道美食，而且在当地物美价廉，做法比较简单，很快就能够吃到。
5、萝卜糕 萝卜糕在南方潮汕地区也叫做菜头粿，是中式的传统糕点，是春冬季节适合吃的小吃了，很多人家也常在年节制作出来祭拜祖先用，平时的话也很人做出来去街头买，也有不少人买来吃，价格便宜，还好吃有营养。
6、第一：烤土豆 我生于南方，我的家乡地处云贵高原，到处都是大山，我们的房屋大多都是依山傍水而建，这为我们童年玩耍提供了天然的游乐场。