1、烧鸡：郑州特色美食，与北京烤鸭齐名，有“天下第一鸡”之称。蒸饺：馅料特殊，皮薄馅大，是郑州人热爱的美食之一。桶子鸡：起源于开封，色泽金黄，肉质细嫩，是郑州百年老店的名菜。焖饼：郑州常见的家常菜，将烙饼丝与豆芽、肉丁等材料烹饪而成。肉盒：外皮酥脆，肉馅软烂，是郑州常见的早餐类美食。
2、烩面 郑州的标志性美食，以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感著称。面条筋道，汤汁浓郁，配料丰富。 胡辣汤 胡辣汤是郑州及河南地区的传统早餐，以其麻辣鲜香的特点深受人们喜爱。食材丰富，汤味浓郁，入口鲜香。 羊肉泡馍 郑州的羊肉泡馍肉质鲜嫩，馍香浓郁，汤醇味美。是冬日里的暖胃佳品。
3、郑州十大特色小吃包含了合记烩面、葛记焖饼、蔡记蒸饺、萧记三鲜烩面、郑州烤鸭、老君烧鸡、胡辣汤、烩羊肉等等郑州特色小吃，其中合记烩面、蔡记蒸饺、三鲜伊府面、葛记焖饼被评为“中华名小吃”。部分小吃介绍 葛记焖饼 葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。
4、郑州的特色美食有以下几种： 烩面 特色描述：烩面是郑州的传统面食，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感著称。汤底选用牛骨或羊骨慢熬数小时，面条手工拉制，筋道有弹性。配料丰富，包括牛肉片、豆腐皮、海带丝等，营养均衡，层次分明。
郑州十大特色小吃包含了合记烩面、葛记焖饼、蔡记蒸饺、萧记三鲜烩面、郑州烤鸭、老君烧鸡、胡辣汤、烩羊肉等等郑州特色小吃，其中合记烩面、蔡记蒸饺、三鲜伊府面、葛记焖饼被评为“中华名小吃”。部分小吃介绍 葛记焖饼 葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。
郑州排名前十的特色美食包括郑州烩面、葛记焖饼、蔡记蒸饺、铁锅蛋、虎豹肉盒、老君烧鸡、烩羊肉、油馍头、焖子和炸紫酥肉。 郑州烩面 郑州烩面历史悠久，以优质高筋面粉为基料，加入高汤和多种配菜，是一种类似宽面条的面食。根据配料的不同，可分为羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面和五鲜烩面等。
烧鸡：郑州特色美食，与北京烤鸭齐名，有“天下第一鸡”之称。蒸饺：馅料特殊，皮薄馅大，是郑州人热爱的美食之一。桶子鸡：起源于开封，色泽金黄，肉质细嫩，是郑州百年老店的名菜。焖饼：郑州常见的家常菜，将烙饼丝与豆芽、肉丁等材料烹饪而成。肉盒：外皮酥脆，肉馅软烂，是郑州常见的早餐类美食。
胡辣汤：胡辣汤是郑州非常有名的早餐汤品，它的主要原料有面筋、豆腐皮、粉丝、木耳等，加入特制的辣椒油和各种调料熬制而成。喝上一碗热腾腾的胡辣汤，既能驱寒又开胃。烩面：郑州的烩面是一种独特的面食，面条柔韧滑爽，上面铺满了炒制的各种菜肴，如土豆丝、豆腐、木耳等，汤汁浓郁，味道鲜美。
1、**郑州烩面**：郑州烩面是河南面食的代表之一，也是河南三大小吃之一。它以汤好面筋、味道鲜美而闻名，主要食材包括面条、羊肉、香菜等。烩面的制作工艺讲究，需要用小山羊肉和腿骨熬成的汤，再配上手工拉制的宽窄不同、粗细不等的面条，以及黄花菜、木耳、粉条等配料，口感丰富，深受当地人喜爱。
2、郑州十大名吃有哪些的答案是：郑州十大名吃有合记烩面、葛记焖饼、蔡记蒸饺、萧记三鲜烩面、郑州烤鸭、老君烧鸡、胡辣汤、烩羊肉、三鲜伊府面、回郭镇肉合葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。
3、郑州烩面：是郑州市的特色面食，以优质高筋面粉为原料，搭配高汤及多种配菜，味道鲜美、营养高。葛记焖饼：是郑州的传统名吃，用软面烙成千层饼，搭配特制的坛子肉和青菜焖制而成，口感独特。蔡记蒸饺：是郑州的传统小吃，皮薄馅饱，灌汤流油，造型美观，是豫菜系的代表之一。
4、郑州著名的小吃有以下几种：合记烩面：简介：是郑州历史悠久的传统风味小吃，集荤、素、汤、菜、饭于一体。特点：味道鲜美，经济实惠，深受中原地区人民喜爱。胡辣汤：简介：又称糊辣汤，是中国北方常见的早餐汤类食品。特点：微辣，营养丰富，味道上口，非常适合与其他早点搭配食用。
1、老君烧鸡：被誉为“中原名吃”，选料考究、做工精细，色泽鲜艳，咸淡适口，具有很好的滋补功效。烩羊肉：是郑州的传统美食，羊肉鲜嫩，营养价值高，具有补肾壮阳、补虚温中等作用。油馍头：是北方传统面食小吃，类似油条但口感不同，发面油炸后外酥里嫩，是河南地区的著名早餐。
2、烩面（郑州招牌）推荐店：合记烩面（老字号）、萧记三鲜烩面 特色：浓白羊骨汤配宽面，搭配海带丝、千张，冬日暖胃首选。 胡辣汤（河南早餐灵魂）推荐店：方中山胡辣汤（顺河路总店近二七）搭配：水煎包或油馍头，辛辣浓稠，醒神开胃。
3、河南郑州著名的十大美食包括：红烧黄河大鲤鱼：色泽红亮，味浓肉嫩，肥而不腻，口感软糯，是河南省的传统名菜。郑州烤鸭：荣获国家“金鼎奖”，肉质鲜美，搭配葛记焖饼、蔡记蒸饺等小吃，风味独特。酸辣乌鱼蛋汤：以乌鱼蛋为主要食材，酸辣可口，是郑州的特色传统名菜。
4、烩面 郑州的标志性美食，以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感著称。面条筋道，汤汁浓郁，配料丰富。 胡辣汤 胡辣汤是郑州及河南地区的传统早餐，以其麻辣鲜香的特点深受人们喜爱。食材丰富，汤味浓郁，入口鲜香。 羊肉泡馍 郑州的羊肉泡馍肉质鲜嫩，馍香浓郁，汤醇味美。是冬日里的暖胃佳品。
5、郑州著名的十大美食包括：郑州烩面：以上等嫩羊肉、羊骨熬制五小时以上的汤为底，加入多种辅料，味道鲜美。胡辣汤：郑州非常流行的风味小吃，具有麻、辣、鲜、香四大特色，是当地人早餐的首选。登封烩羊肉：河南省郑州市登封市的特色小吃，营养价值高，味道特别好。
6、**少林寺素饼**：少林寺素饼是郑州嵩山特产，源自少林寺传统膳食秘方。它以全素食酥油、核桃仁、花生仁、果肉纤维、精致白砂糖、纯正花生油、素饼专用粉、天然椰子粉、精盐等数十种配料精制而成。素饼含低糖，不含脂肪，口感香酥浓郁，是健康美味的选择。
- **产地与品种**：郑州蜜桃主要产于河南郑州，是郑州市的著名特产之一。蜜桃的品种多样，口感鲜美，汁多味甜。- **营养价值**：蜜桃富含维生素C、维生素A以及多种矿物质，有助于增强免疫力，促进消化。- **推荐理由**：郑州蜜桃不仅美味可口，而且营养丰富，是夏季消暑解渴的佳品。
郑州烩面：作为河南传统面食的代表，郑州烩面以其精湛的制作工艺和醇厚的汤头备受赞誉。面条手工拉制，汤料中融入了豆腐丝、黄花菜、木耳、肉丝等多种食材，味道浓郁，令人回味无穷。 郑州胡辣汤：郑州的胡辣汤以其鲜明的辣味和浓郁的香气成为当地人的日常美食。
郑州的特色美食有以下几种： 烩面 特色描述：烩面是郑州的传统面食，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感著称。汤底选用牛骨或羊骨慢熬数小时，面条手工拉制，筋道有弹性。配料丰富，包括牛肉片、豆腐皮、海带丝等，营养均衡，层次分明。
虎豹肉盒也叫回郭镇肉盒，是郑州巩义市回郭镇的传统美食。其制作工艺独特且馅料丰富多样，吃过的顾客都对其赞不绝口。油酥饼作为传统小吃被誉为西秦第一点，色泽金黄且层次鲜明。其脆而不烂、油而不腻的特点让人一吃就爱上。
1、郑州著名的十大美食包括：郑州烩面：以上等嫩羊肉、羊骨熬制五小时以上的汤为底，加入多种辅料，味道鲜美。胡辣汤：郑州非常流行的风味小吃，具有麻、辣、鲜、香四大特色，是当地人早餐的首选。登封烩羊肉：河南省郑州市登封市的特色小吃，营养价值高，味道特别好。
2、胡辣汤 - 胡辣汤是郑州非常有名的一道传统早餐汤品，以其麻辣鲜香、热气腾腾而著称。主要原料有猪骨、豆腐皮、粉丝、木耳等，加入特制的辣椒油和各种调料熬制而成。一碗热腾腾的胡辣汤，既能驱寒暖身，又能提振精神，是郑州人冬日里的首选早餐。
3、**郑州烩面**：郑州烩面是河南面食的代表之一，也是河南三大小吃之一。它以汤好面筋、味道鲜美而闻名，主要食材包括面条、羊肉、香菜等。烩面的制作工艺讲究，需要用小山羊肉和腿骨熬成的汤，再配上手工拉制的宽窄不同、粗细不等的面条，以及黄花菜、木耳、粉条等配料，口感丰富，深受当地人喜爱。