1、菌类特产： 陕南黑木耳：以朵大肉厚、质纯脆嫩、色泽乌亮、水发性好而著称，尤其是菊花形的黑木耳更是佳品。 干货类特产： 花椒和秦椒：作为调料，具有独特的风味。 洋县香米和洋县黑米：优质稻米品种，口感香糯。 各色豆类：包括多种豆类作物，营养丰富。
2、菌类特产： 陕南黑木耳：朵大肉厚，质纯脆嫩，色泽乌亮，水发性好，以菊花形为主，是陕南地区的特色菌类特产。 干货类特产： 花椒、秦椒：作为调味佳品，陕南的花椒和秦椒以其独特的香味和口感著称。 洋县香米、洋县黑米：这两种米种以其优质的口感和营养价值闻名。
3、陕南的特产主要包括汉中仙毫、商洛核桃、镇安板栗和紫阳富硒茶。汉中仙毫是陕南茶区的优质绿茶，其品质优异，条索紧细圆直，色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，香气高锐持久，滋味鲜爽回甘，叶底匀齐鲜活，且富含天然锌、硒等人体必需的微量元素。
4、陕南的特产主要有以下几种：黑木耳：营养丰富：被人们称为“山珍”之一，为高蛋白、低脂肪保健食品，是很好的滋补品。药用价值：具有滋润强壮、清肺润津、益气补血等功效。食用方式多样：可做名贵菜肴的原料，也可以炒、焖、蒸、炖、做汤，还可以做成甜食。
5、陕南的简称是南陕。陕南地区有许多特产，以下是其中几种比较有名的：安康板栗：安康是陕南地区的一个城市，以其出产的板栗而闻名。安康板栗皮薄、肉厚、味道甜美，营养丰富，是当地人喜爱的特色干果。汉中苹果：汉中是陕南地区的另一个城市，这里的苹果品质优良，口感脆甜，被誉为中国苹果之乡。
6、首先，陕南的特产中，黑木耳和核桃是备受推崇的农产品。陕南秦巴山区被誉为木耳之乡，这里的黑木耳朵大肉厚，质纯脆嫩，色泽乌亮，口感鲜美，品质优良，在国内外市场都享有很高的声誉。同时，商洛地区作为著名的核桃之乡，其核桃产量居全国首位。
1、来人待客时，会吃油糕、油馍、黄馍、饸饹等。关中位于平原地带，物产丰富，交通便利，文化底蕴深厚，人们生活条件优越。这里著名的“陕西十大怪”描述了关中的风俗习惯：面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来。
2、打醋炭是一种独特习俗，在铁勺上放一块烧红的煤炭，再浇上醋，意为驱邪，实际上这是一种科学的杀菌消毒办法。夜幕降临，老年人虔诚地敬神点香烧纸，领着好奇的孙子们叩头。大孩子忙着放炮、点火塔塔。细心的婆姨在门边放上炭块和冰块，在门后立个擀杖和刀斧，这是镇邪的。
3、不坐蹲起来：在陕西，人们喜欢蹲着吃饭，这是一种古老而独特的饮食习惯。唱戏吼起来：陕西的秦腔以其高亢激昂的特点闻名，演员们在表演时往往声音洪亮，情感充沛。这些所谓的“怪异风俗习惯”，实际上体现了陕西深厚的历史文化和地方特色。
4、陕西十大怪是关中地区的十种奇特民俗习惯，如面条像裤带，锅盔像锅盖，辣子一道菜，碗盆难分开，手帕头上戴，房子半边盖，姑娘不对外，不坐椅蹲起来，睡觉枕石块，秦腔不唱吼起来。
陕南招牌菜主要包括以下几道：安康蒸面：安康蒸面是陕南地区的特色小吃，以精细的做工、独特的调料和鲜美的口感著称。主要原料是面粉，经过揉面、擀面等工序后蒸熟，再配以独特的调料，深受当地人喜爱。紫阳蒸盆子：紫阳蒸盆子是陕南地区传统的名菜，尤其在紫阳县非常有名。
陕南招牌菜有：安康蒸面、紫阳蒸盆子、汉江鱼宴、热米皮等。 安康蒸面 安康蒸面是陕南地区的特色小吃，也是当地著名的招牌菜。它以精细的做工、独特的调料和鲜美的口感著称。
陕南菜的十大代表菜包括：紫阳蒸盆子：这道菜有着千年历史，以土鸡、猪肘子等为主料，搭配多种食材蒸制而成，醇厚香浓。安康蒸面：面皮薄如蝉翼，搭配小豆芽和特制酱汁，口感软糯劲道。洋芋粑粑炒腊肉：洋芋粑粑与腊肉炒制，色彩鲜艳，口感绝佳。
酸菜炒燃面则是陕西南部的又一招牌，酸菜由当地人亲手制作，酸爽脆口，而燃面的筋道与之相得益彰。这道菜的酸与辣，恰到好处地调和了口感。渣辣子炒粉皮是一道别具一格的美食，独特的渣辣子是由辣椒和玉米糁蒸熟后制成的调料，类似粉蒸肉的米粉，但使用的是玉米糁。
大家都说陕西风景美如画，殊不知陕西 美食 “难自弃” 。下面这4道陕西菜肴，都是地地道道的特色陕西菜，来陕西游玩的朋友一定不能错过。第一道：葫芦鸡 食材：净嫩母鸡、葱、生姜 调料：盐、花椒、鸡精、酱油、料酒、桂皮、草果、八角。