1、永昌板鸭是云南省保山市的著名食品。保山是滇缅古道上的重镇，从汉代至清代，曾设立过永昌郡、永昌府等政区。永昌的名字为国内外所熟悉。因此，这里出产的板鸭，以永昌命名。2，保山大烧 保山大烧，即火烧全猪，又叫烤肉，是保山宴席上的一道名菜，是云南省保山一带具有传统风味的美食。
2、云南保山的地道美食有以下几种：永昌板鸭：简介：永昌板鸭是保山市的著名特产，以永昌命名，历史悠久，风味独特。保山大烧：简介：保山大烧即火烧全猪，是保山宴席上的一道名菜，以河图乡供销社加工的大烧最为有名，俗称河图大烧。
3、彝族火塘菜：彝族是保山地区的一个主要民族，火塘菜是彝族的传统美食，包括烤全羊、烤猪肉等，通常在户外火塘上烤制，肉质鲜嫩，带有独特的烟熏味。保山豆腐：保山的豆腐制作工艺独特，口感细腻，可以用来做豆腐宴，包括豆腐脑、豆腐丝、豆腐干等多种吃法。
4、云南保山有许多特色美食，以下是一些值得一试的好吃的：油炸撒撇：一种独特的传统小吃，以其酸辣鲜香、口感丰富而著称。头脑：一种药膳食品，以羊肉、藕、山药、黄酒等为主要原料，具有滋补养生的功效。“锅子”：一种类似于火锅的当地特色美食，食材丰富，味道鲜美。
5、云南保山的美食可真不少呢，让我给你数数看：油炸撒撇：这可是个地道的保山小吃，香脆可口，一口咬下去，满嘴都是幸福的味道。头脑：听起来有点奇怪吧？但其实它是一种特色美食，口感独特，绝对值得一试。“锅子”：热腾腾的，满满一锅美味，围坐在一起吃，简直是冬日里的温暖小确幸。
6、头脑：一种营养丰富、口感独特的传统美食，通常作为早餐或小吃享用。“锅子”：保山特色火锅，食材丰富，味道鲜美，是当地人聚会和宴请宾客的常见选择。施甸豆片：以优质大豆为原料制作而成，口感细腻、味道香浓，是下酒、佐餐的佳品。
1、保山豆腐：保山豆腐以其独特的制作工艺和口感而闻名。选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、点豆腐等多道工序制成。豆腐口感细腻，营养丰富，是保山人民餐桌上的常客。 保山烧烤：保山烧烤品种繁多，包括烤鱼、烤肉、烤蔬菜等。
2、保山十大名菜包括以下几道经典且特色鲜明的菜品：腾冲土锅鸡：以其独特的烹饪技艺和浓郁的地方风味著称，深受食客喜爱，是保山传统名菜的代表。保山酸辣鱼：将现代烹饪技艺与地方食材相结合，酸辣鲜香的口感让人回味无穷，展现了保山美食的创新精神。
3、下村豆粉 下村豆粉是云南保山的一款传统美食，以豌豆为原料，经过精心熬制，呈现出筋道、色泽鲜艳、口感爽滑的特点。村中的“驼子豆粉”、“董叫雀”、“一撮毛”等家庭制作豆粉，因其质优、刀工精细，被广为传颂。
4、酸汤鱼：以酸辣口味著称，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是保山地区的特色菜肴。稀豆粉油条：稀豆粉口感细腻，搭配酥脆的油条，是保山人早餐的另一种常见选择。火烧肉：选用优质猪肉，经过炭火烤制，肉质外焦里嫩，口感独特。施甸水豆花：口感细腻，味道鲜美，是保山地区夏季消暑的佳品。
1、云南保山有许多特色美食，以下是一些值得一试的好吃的：油炸撒撇：一种独特的传统小吃，以其酸辣鲜香、口感丰富而著称。头脑：一种药膳食品，以羊肉、藕、山药、黄酒等为主要原料，具有滋补养生的功效。“锅子”：一种类似于火锅的当地特色美食，食材丰富，味道鲜美。
2、下村豆粉 下村豆粉是云南保山的一款传统美食，以豌豆为原料，经过精心熬制，呈现出筋道、色泽鲜艳、口感爽滑的特点。村中的“驼子豆粉”、“董叫雀”、“一撮毛”等家庭制作豆粉，因其质优、刀工精细，被广为传颂。
3、云南保山有多种美食，以下是一些值得一试的特色菜品：油炸撒撇：一道独具风味的传统小吃，以其独特的制作方法和鲜美的味道而闻名。头脑：一种营养丰富、口感独特的传统美食，通常作为早餐或小吃享用。“锅子”：保山特色火锅，食材丰富，味道鲜美，是当地人聚会和宴请宾客的常见选择。
4、饵丝：饵丝是云南的特色小吃之一，由大米制成，口感软糯，通常搭配各种佐料和汤底食用。保山的饵丝以细腻的口感和丰富的配料著称。 米线：云南米线全国闻名，保山的米线同样不容错过。无论是过桥米线还是小锅米线，汤底鲜美，配料丰富，味道独特。
5、保山板栗：保山地区的板栗品质优良，果实个大、肉质细腻、甘甜可口。可以直接烤食，也可以做成板栗烧鸡等菜肴。总之，保山的美食不仅仅局限于以上这些，还有许多其他的特色小吃和菜肴，如烤乳猪、酸菜鱼、花椒鸡等，都是游客在保山旅游时不可错过的美味。
6、坛子鸡是云南腾冲著名的地方小吃，源于明末，兴于清初，相传与明朝末代皇帝永历皇帝有关。由瓷坛焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成。5，大薄片 大薄片，是云南省保山市腾冲地区的特色风味美食。
1、云南保山的地道美食有以下几种：永昌板鸭：简介：永昌板鸭是保山市的著名特产，以永昌命名，历史悠久，风味独特。保山大烧：简介：保山大烧即火烧全猪，是保山宴席上的一道名菜，以河图乡供销社加工的大烧最为有名，俗称河图大烧。
2、永昌板鸭 永昌板鸭是云南省保山市的著名食品。保山是滇缅古道上的重镇，从汉代至清代，曾设立过永昌郡、永昌府等政区。永昌的名字为国内外所熟悉。因此，这里出产的板鸭，以永昌命名。2，保山大烧 保山大烧，即火烧全猪，又叫烤肉，是保山宴席上的一道名菜，是云南省保山一带具有传统风味的美食。
3、彝族火塘菜：彝族是保山地区的一个主要民族，火塘菜是彝族的传统美食，包括烤全羊、烤猪肉等，通常在户外火塘上烤制，肉质鲜嫩，带有独特的烟熏味。保山豆腐：保山的豆腐制作工艺独特，口感细腻，可以用来做豆腐宴，包括豆腐脑、豆腐丝、豆腐干等多种吃法。
4、永昌板鸭：那个香啊，肉质鲜嫩，吃一口就停不下来。“大救驾”：名字有点特别，但味道是真的赞，口感软糯，香气扑鼻。保山大烧：这可是保山的特色烧烤，烤得金黄酥脆，咬一口，满嘴留香。“透心绿”：听名字就知道是个清新的美食，口感清爽，特别适合夏天吃。
5、保山大烧：一种烤制而成的传统美食，外皮酥脆、内里鲜嫩，是保山地区的特色小吃之一。“透心绿”：一种以新鲜蔬菜为主料制作的凉菜，口感清爽、味道鲜美，适合夏季食用。下村豆粉：以其细腻爽滑的口感和独特的制作工艺而闻名，是保山地区常见的早餐选择之一。
1、清凉磨锅茶：滋味醇厚，香气浓郁，是保山的特色茶饮。保山甜柿：质脆味甜，果大色艳，深受消费者喜爱。蒲缥甜大蒜：清香脆嫩，甜酸适口，是传统的名特产品。保山猪：肉质细嫩香甜，营养丰富，是保山的传统养殖品种。除了以上几种特产外，保山还有龙陵贡米、大杨梅、甸溪土鸡蛋、保山红茶等值得一带的特产。
2、蒲缥甜大蒜：以保山特产的“离壳蒜”为原料，腌制后色泽黑红光亮，清香脆嫩，甜酸适度，味美可口，有开胃、助食之功效。清凉磨锅茶：产于保山地区腾冲县蒲川乡的清凉山，以磨锅干燥的特殊工艺制成，茶叶形紧结、锋苗好、色泽绿润、冲泡后香气浓郁、滋味醇厚。
3、保山十大特产包括：保山青梅酒：以当地特有的青梅为原料，经过传统工艺酿造而成，口感独特。腾冲土鸡蛋：产自腾冲的优质土鸡，营养丰富，蛋黄饱满，富含多种微量元素。腾冲红米：色泽鲜亮，口感香甜，营养价值高，是保山盛产的优质大米之一。
4、保山必买的十大特产包括：保山小粒咖啡、腾冲玉器、保山甜柿、保山透心绿蚕豆、昌宁红茶、龙陵紫皮石斛、清凉磨锅茶、腾冲红花油茶油、昌宁核桃以及槟榔江水牛。保山小粒咖啡以其颗粒饱满、气味清新、香气浓郁、口感醇厚的特点而享誉全球，是保山最著名的特产之一。
5、保山的十大特产中，不乏具有代表性的食品，如保山青梅酒，以当地特有的青梅为原料，经过传统工艺酿造而成，口感独特，深受消费者喜爱。还有腾冲土鸡蛋，产自腾冲的优质土鸡，营养丰富，蛋黄饱满，富含多种微量元素。此外，保山还盛产优质大米，如“腾冲红米”，色泽鲜亮，口感香甜，营养价值高。