昆明美食排名前十的美食包括：过桥米线：昆明的标志性美食，以其独特的制作工艺和丰富的配料而闻名。炸洋芋：昆明特色小吃，洋芋经过炸制后口感酥脆，是当地人喜爱的美食之一。饵块：传统米制品，可以炒制或烤制，口感软糯，滋味无穷。饵丝：细软甜润的米制品，口感细腻，是昆明人早餐或夜宵的常见选择。
**酸汤鱼**：酸汤鱼是昆明的另一道经典美食。它以酸辣为主要口味，鱼肉鲜嫩，汤汁酸爽开胃。制作酸汤鱼时，通常会选用新鲜的鱼肉，搭配番茄、酸笋、辣椒等调料，经过精心烹制，使得鱼肉充分吸收汤汁的味道，酸辣可口。 **鲜花饼**：鲜花饼是昆明的传统糕点之一。
- **推荐理由**：过桥米线不仅味道鲜美，而且营养丰富，是到昆明不可错过的美食体验。 **汽锅鸡 - **特点**：汽锅鸡是云南的传统名菜，用特制的汽锅蒸制而成，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁。- **推荐理由**：这道菜不仅味道鲜美，而且烹饪方式独特，能够最大限度地保留食材的营养成分。
昆明本地人觉得很好吃，但外地人可能接受不了的美食主要包括葱肠、折耳根（鱼腥草）以及菌子火锅。 葱肠 特色描述：葱肠是昆明烧烤摊上的一款特色美食，将甜葱和肥肠结合，外表圆润可爱，实则味道独特且上头。昆明人对此美食欲罢不能，但很多外省人听到名字就本能拒绝，尤其是那些对大葱或肥肠有忌口的人。
**宜良烤鸭**：宜良烤鸭是昆明宜良县的特产。这种烤鸭选用优质的鸭子为原料，经过腌制、烘烤等多道工序制成。宜良烤鸭皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻。无论是直接食用还是搭配蘸料，都非常美味。宜良烤鸭不仅是一道美食，更是昆明人民对美好生活的追求和向往。
鲜花饼是云南昆明的传统特色糕点，有着悠久的历史，创始于清朝，曾为宫廷的名点。鲜花饼的制作方法十分考究，选用优质的面粉和云南可食用的玫瑰花为主要原料，再采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鲜花饼清香怡人，十分美味。
1、**都督烧麦**：都督烧麦是昆明的传统小吃之一。它起源于清朝时期，由当时的云南提督府厨师创制。都督烧麦的皮是用面粉制成的，馅料则有多种选择，如猪肉、牛肉、羊肉等。烧麦的形状独特，顶部开口，可以看到里面的馅料。蒸熟后的烧麦皮薄馅足，味道鲜美。
2、过桥米线：过桥米线是云南的标志性小吃。它用料丰富，营养价值极高，富有历史底蕴。每一口米线都融合了云南的独特风味，深受各地游客喜爱。 小锅米线：小锅米线与过桥米线虽然都是米线，但制作方法和口感截然不同。米线的筋道口感，配上香辣丰富的汤料，让人回味无穷。
3、- **特点**：过桥米线是云南最著名的小吃之一，以其独特的食用方式和鲜美的味道闻名。一碗清澈的高汤，上面覆盖着一层滚烫的油，将生的鸡蛋、肉片、蔬菜等食材依次放入汤中，瞬间煮熟，保持了食材的原汁原味。- **推荐理由**：过桥米线不仅味道鲜美，而且营养丰富，是到昆明不可错过的美食体验。
4、昆明10大特色美食小吃包括：烧饵块：是用煮熟的大米饭压成的圆形薄饼状美食，通常在炭火上烤制，再涂上酱料和加入菜陷，口感独特。石林乳饼：这是一种营养丰富、味道鲜美的食品，制作简单且容易保存，深受喜爱。