乳山鹿角菜是山东乳山的一种特产海藻。其主要特点和营养价值如下：生长环境与产地：鹿角菜生长在中潮带的岩石上，对生长环境挑剔，年复一年只生长在有限的礁石上。在中国，鹿角菜主产于辽宁、山东沿海，乳山沿海只有南黄岛一带出产，但产量很低，因此被视为海珍品中的极品。
鹿角菜的生活史没有世代交替，仅有核相的交替变化。鹿角菜是暖湿性海藻，为黄海的特有种类。产于我国辽宁的长海、金县、大连、旅顺口、复县和山东的荣城、乳山、庙岛群岛等海区，生于中潮带岩石上。鹿角菜含褐藻胶达28％，粗蛋白33％，甘露醇79％，钾99％，碘0.049％等。可食用。
泰安市：泰山四大名药：何首乌、四叶参、黄精、紫草；泰安三美：白菜、豆腐、水；中国八珍之一的赤磷鱼；泰山板栗、泰山核桃、泰山大货山楂、泰山红玉杏、小白梨（又称泰山美人）、 三岔红星苹果、鹿角菜 ；泰山赤灵芝。
乳山宾馆中餐厅 乳山宾馆中餐厅是一家集住宿和餐饮为一体的综合性餐厅，深受游客和本地人的喜爱。这里的菜品丰富多样，既有精致的鲁菜，也有适合大众口味的家常菜。特色的乳山炖鸡、糖醋黄河鲤鱼等菜肴，味道鲜美，令人回味无穷。海之蓝海鲜酒楼 海之蓝海鲜酒楼以其独特的烹饪手法和精美的菜品摆盘而闻名。
海边人家：这是一家家庭式的餐厅，以其亲切的服务和地道的家常菜而受到当地人的喜爱。环境温馨舒适，菜品简单却极富家乡风味，如炖鸡、红烧肉等传统山东菜都做得非常入味。乳山第一锅：乳山第一锅是一家以炖菜为主的餐厅，特别擅长烹饪各种肉类和海鲜。
老街坊菜馆：这家餐馆以提供地道的鲁菜和家常菜著称。菜品丰富多样，口味纯正，价格公道。如果你想尝试一些具有山东特色的传统菜肴，这里是一个不错的选择。乳山烧烤：在当地，烧烤摊并不少见，尤其是在夜晚的街头巷尾。这里的烧烤种类繁多，包括各种肉类、海鲜以及蔬菜，搭配独特的调料，味道鲜美。
蓝海一号是一家集餐饮、娱乐、休闲为一体的高端海鲜餐厅。这里的装修豪华，氛围浪漫，非常适合商务宴请或家庭聚餐。餐厅的海鲜自助餐非常受欢迎，品种繁多，新鲜可口。在选择餐厅时，除了考虑环境因素，还应关注菜品的质量和服务的水平。
老船长海鲜舫 老船长海鲜舫是一家集餐饮、娱乐为一体的海鲜餐厅，位于乳山港口附近。餐厅的特色在于客人可以在船上享用海鲜，同时感受海上的风景。这里的海鲜拼盘和烤鱼非常受欢迎，味道地道，价格合理。乳山第一海鲜市场 如果你喜欢自己挑选海鲜并且现场加工，乳山第一海鲜市场是一个不错的选择。
到乳山旅游，最不容错过的就是当地的新鲜海鲜。乳山市区和银滩周边的餐馆都以原汁原味的烹饪方式著称，力求保留海鲜的原始风味。在银滩外事翻译学院前方，有几家小餐馆特别受欢迎，不仅吸引了大批游客，也是本地居民的常去之地。
油焖大虾 想要品尝新鲜美味的大虾，那么一定不能错过油焖大虾。大虾肉质鲜嫩，独特的香味让人食欲大增。 土蒸牛肉 土蒸牛肉是一道传统的地方美食，由于烹调方式的独特，能够让牛肉的鲜美味道在蒸煮过程中得到最大程度的保留，让人吃后回味无穷。
鲅鱼饺子：乳山的特色小吃，选用新鲜的鲅鱼制作，饺子皮薄馅足，味道鲜美。千层饼：乳山的传统糕点，层层叠叠，口感酥软，适合作为早餐或茶点。牡蛎：乳山的特色海产品，肉质爽滑，味道鲜美，是不可多得的美味佳肴。此外，乳山还有新鲜的无花果、特产花生以及时令水果草莓等，都是值得品尝的美食。
乳山烧鸡：乳山烧鸡是一道传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。烧鸡的制作工艺讲究，通常选用当地散养的土鸡，经过腌制、挂炉烤制等多道工序，使得成品鸡肉鲜香可口，深受食客喜爱。扒鱼翅：乳山扒鱼翅是一道高档的海鲜菜肴，主要原料是鲨鱼的鳍。
白沙滩糕饺 简介：白沙滩糕饺是一种以糕作馅的特色面食，源于古代白沙滩一带的民间创制。 特色：其独特的制作方法和口感，使之成为当地的一大特色美食。 育黎镇刀切面 简介：育黎镇刀切面是乳山市育黎镇的特色面食，制作精细，风味独特。
此外，“大东渔府”和“海景园大酒店”等都是极具特色的“渔家宴”餐厅，也享誉乳山。 “渔家宴”菜品口味与特色 “渔家宴”的特点在于选料新鲜，做法传统，口味清淡。各种海鲜、蔬菜、猪肉、牛肉等菜品经过独特的制作加工，再配以芝麻酱、葱姜酱等调料呈上桌。
蓝海一号是一家集餐饮、娱乐、休闲为一体的高端海鲜餐厅。这里的装修豪华，氛围浪漫，非常适合商务宴请或家庭聚餐。餐厅的海鲜自助餐非常受欢迎，品种繁多，新鲜可口。在选择餐厅时，除了考虑环境因素，还应关注菜品的质量和服务的水平。
第一家是乳山鲜港海鲜酒楼。这家酒楼位于乳山市龙山路与河口路交叉口东南角，是乳山最著名的海鲜酒楼之一。这里的海鲜很新鲜，菜品特色鲜明，口感绝佳。而且价格也很公道，是消费者不可错过的好去处。第二家是乳山一路游海鲜酒楼。
第二家是座落在夏庄的“福州乌鲁木齐牛羊肉火锅城”，这里的食材都是新鲜的，火锅底料也非常正宗，在乳山吃火锅的首选。餐厅做得很大，装修得很漂亮，服务也非常周到，火锅的味道因人而异，但这里的味道绝对可以让您满意。第三家是“鼎汇食府”，经营面点多年，也是乳山本地人最爱的饭店之一。
除了海鲜，乳山市区还有一些特色小吃值得一试。比如，乳山的烤肉串、海鲜粥和海鲜面都是非常受欢迎的美食。这些小吃不仅口感丰富，而且价格实惠，非常适合游客品尝。总之，乳山市区和银滩周边的餐馆为游客提供了丰富多样的海鲜美食选择。
乳山的海鲜餐馆众多，其中海阳所镇的百年老镇上，有几家不错的海鲜餐馆。再向东，大庆二区的农贸市场内的海鲜小酒馆也颇受欢迎，价格实惠，味道不错。继续向东，便是乳山最热闹的海滨新区，这里拥有国家4A级景区大姆指广场和银滩大酒店，可以尽情享受美食与住宿。
手工水饺：在乳山，家家户户都会包饺子，尤其是在春节等重要节日，饺子是必不可少的食物。乳山的水饺以皮薄馅多、口味鲜美而闻名。馅料通常包括猪肉、白菜、韭菜等，搭配上独特的调味，每一口都是满满的家乡味。炖鱼：乳山地区的炖鱼也是一道特色菜肴。
油焖大虾 想要品尝新鲜美味的大虾，那么一定不能错过油焖大虾。大虾肉质鲜嫩，独特的香味让人食欲大增。 土蒸牛肉 土蒸牛肉是一道传统的地方美食，由于烹调方式的独特，能够让牛肉的鲜美味道在蒸煮过程中得到最大程度的保留，让人吃后回味无穷。
乳山炖鱼翅：乳山炖鱼翅是一道具有浓厚地方特色的名菜，选用上等的鱼翅，搭配乳山特产的鲍鱼、海参、瑶柱等海味，经过精心炖制而成。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的美食。乳山炖鲍鱼：乳山炖鲍鱼选用乳山特产的鲍鱼为主料，搭配海参、瑶柱等海味，炖制而成。
鹿角菜可以作为绿色食品直接食用，也可以加工成干菜后用水浸泡变新鲜翠绿后再食用。乳山地区有一道特色菜品是猪头肉炖鹿角菜，口感绵软而爽滑，香而不腻。鹿角菜还可以用于制作鹿角菜蛤蚧水鱼汤等美食。综上所述，乳山鹿角菜是一种珍贵的海藻类食材，具有丰富的营养价值和独特的风味特点。
白沙滩糕饺 简介：白沙滩糕饺是一种以糕作馅的特色面食，源于古代白沙滩一带的民间创制。 特色：其独特的制作方法和口感，使之成为当地的一大特色美食。 育黎镇刀切面 简介：育黎镇刀切面是乳山市育黎镇的特色面食，制作精细，风味独特。
乳山拥有众多美食，以下是其中一些值得一试的：喜饼：乳山的传统食品，酥脆可口，深受当地人和游客的喜爱。冯家羊肉汤：以其独特的烹饪技艺闻名，汤色清澈，羊肉鲜美，令人回味无穷。琼脂冻：夏日清凉的佳品，口感细腻，甜而不腻，是消暑的好选择。
乳山银滩美食街：这里以海鲜为主打，各种新鲜的海产品应有尽有，如扇贝、蛤蜊、海螺、螃蟹等，都是现捞现做，保持了最原始的海洋风味。此外，烤鱼和海鲜烧烤也非常受欢迎，搭配啤酒，是夏日夜晚的绝佳选择。乳山市中心商业街：这条街上有多家老字号餐馆，提供传统的山东菜和乳山地方小吃。
乳山煎饼：乳山煎饼是一种传统的小吃，类似于山东煎饼，但又有自己独特的风味。煎饼薄如纸张，口感酥脆，可以搭配各种馅料，如蔬菜、肉丝、鸡蛋等，是一种既实惠又美味的街头食品。炸麻花：乳山的炸麻花是一种古老的传统小吃，以其甜而不腻、香脆可口而闻名。
第一家是乳山鲜港海鲜酒楼。这家酒楼位于乳山市龙山路与河口路交叉口东南角，是乳山最著名的海鲜酒楼之一。这里的海鲜很新鲜，菜品特色鲜明，口感绝佳。而且价格也很公道，是消费者不可错过的好去处。第二家是乳山一路游海鲜酒楼。
海边美食街位于乳山市中心区域，是一个免费的休闲场所， 这里的食物多样化，有海鲜美食，还有各种小吃和西餐，美食种类很丰富。这里的食物价格适中，口感满意，您可以品尝到当地特色的美食，体验有乐趣的品尝之旅。