1、土匪鱼的做法 鱼对半切开，洗干净，抹一点点盐（别放多，一丁点就够了），腌15分钟 孜然粉、花椒、十三香、辣椒酱、酱油、砂糖，混合成调料汁 准备好蒜蓉、姜蓉，葱、香菜 烧红平底锅，多放一些油。
2、如一道叫“冲浪鱼”的菜，做法上就有些新意。原料其实很简单，就是一条活草鱼，但是用来冲浪的石头就比较讲究。这石头比一般的鹅卵石要大一些，烧好以后放入乳白、明亮的高汤中，与腌制好的鱼片、青菜一起冲浪。
3、印度甩饼——脆香，味道正宗，是吃过最好吃的甩饼。无名农家(番茄鱼)它s真的不知道，但是只要去观山路上的中建三局二公司(曙光软件园附近，老武黄公路加油站)，就能看到公司门口有一家带遮阳棚的农家菜馆。
4、还是在蔡家田，从交行花桥支行对面的那条路进去，有一家小康菜馆，里面的藕泥以及辣子鱼都很不错。 半条鱼 三阳路的麟子路口有家---半条鱼(是武汉最正宗的)，那点生意超级好。价位也超级底，举例-半条鱼，10元。小份鱼嘴巴，12 元。
土匪鱼的做法： 把油烧熟放盐； 将土匪鱼放入锅中用微火煎至两面焦黄； 放入葱、香辛等，用少许水稍焖片刻即可。
糯米洗净，用温水浸泡，捞出沥干。肉末、鱼末、荸荠丁、蛋清香菇拌匀，挤成肉丸，在糯米里滚上一层，用手轻轻按压表面，把一部分糯米压在肉里。
还是在蔡家田，从交行花桥支行对面的那条路进去，有一家小康菜馆，里面的藕泥以及辣子鱼都很不错。半条鱼 三阳路的麟子路口有家---半条鱼（是武汉最正宗的），那点生意超级好。价位也超级底，举例-半条鱼，10元。
1、土匪鱼的做法： 把油烧熟放盐； 将土匪鱼放入锅中用微火煎至两面焦黄； 放入葱、香辛等，用少许水稍焖片刻即可。
2、如一道叫“冲浪鱼”的菜，做法上就有些新意。原料其实很简单，就是一条活草鱼，但是用来冲浪的石头就比较讲究。这石头比一般的鹅卵石要大一些，烧好以后放入乳白、明亮的高汤中，与腌制好的鱼片、青菜一起冲浪。
3、糯米洗净，用温水浸泡，捞出沥干。肉末、鱼末、荸荠丁、蛋清香菇拌匀，挤成肉丸，在糯米里滚上一层，用手轻轻按压表面，把一部分糯米压在肉里。
土匪鱼的做法： 把油烧熟放盐； 将土匪鱼放入锅中用微火煎至两面焦黄； 放入葱、香辛等，用少许水稍焖片刻即可。
把土凤鱼治净后，放入加有姜葱、料酒和化猪油的热水锅里，稍汆去腥后捞出来；另把笋片投入沸水锅汆一水。
鱼种投放。放苗前，池塘要排干水。清淤后，曝晒至池底干裂，曝晒后每亩用生石灰100～150公斤或用漂白粉5～10公斤消毒。
土凤鱼刺不多。根据查询相关资料信息，土凤鱼肉质鲜美而且鱼刺少，适合煮火锅，清蒸、红烧，土凤鱼名称是棒花鱼，俗称是爬虎鱼、沙锤。其体粗壮，鼻孔前方下陷，唇厚，上唇的褶皱不显著，下唇侧叶光滑。
-5斤，土凤鱼学名花骨鱼，隶属于鲤科、鮈亚科。
1、鱼糕是湖北的一道特色菜，属于荆沙菜。湖北黄陂和荆州的鱼糕比较有名。黄陂原属黄冈、孝感，与荆州接壤，汉口以北。这里的鱼糕好，可能和它毗邻荆州有关。至于荆州的好鱼糕，可能是因为它是荆州的发祥地。
2、湖北潜江市被评为“中国小龙虾之乡”，因此潜江油焖大虾是湖北潜江的一道非常受欢迎的特色名菜。
3、湖北菜的特色菜有红烧武昌鱼、荆沙甲鱼、红烧鮰鱼、香煎大白刁、恩施腊猪蹄等。红烧武昌鱼 武昌鱼也叫扁鱼、方头鱼，是湖北的特产，已经成为湖北美食的一张名片。武昌鱼的头非常小，身体平扁，其肉质细嫩，味道鲜美。
武汉好吃的列举如下：热干面 提起武汉特色小吃，你最先想起的是什么？大部分都会说是武汉热干面。热干面可以称得上是武汉的城市名片。
武汉好吃的有：热干面、面窝、三鲜豆皮、武汉鸭脖、四季美汤包等。热干面 热干面是湖北武汉最具代表性的小吃之一，亦是汉味小吃的代表作。
.三鲜豆皮要说武汉“过早”最能填饱人肚子的，还数豆皮。三鲜豆皮以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名，吃起来香酥嫩脆，咬上一口，就忘不了这味道。
豆皮 豆皮是武汉的一道特殊美食，它吃起来非常美味，而且还很有名。豆皮的外形，像一个四四方方的小方块，颜色金黄金黄的闪烁着油光，用眼睛看看就觉得香。
武汉好吃的有热干面、面窝、三鲜豆皮、武汉鸭脖、四季美汤包。热干面 热干面是湖北武汉最具代表性的小吃之一，亦是汉味小吃的代表作。
第一种美食是热干面，这是武汉最著名的早餐之一。它的特点是面条带有一点韧性，配上热乎乎的汤水和香脆的芝麻酱、豆角、葱花等配料，口感绝佳，味道独特。一份热干面的价格通常在5元左右，非常实惠。