1、：低筋面粉加软化的黄油加白砂糖加泡打粉，放在无水无油的盆里。2：用手搓开。3：与面粉融合成小颗粒。4：鸡蛋加牛奶搅拌均匀。5：将鸡蛋牛奶混合液加入面粉里，翻拌均匀，不能用手揉。6：加入蔓越莓里，继续翻拌均匀。
2、蔓越莓司康的做法 步骤step 1 低筋面粉和泡打粉.盐混合过筛，把糖.软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。在面粉里加入全蛋液.牛奶，揉成面团。
3、做法：黄油无需软化，碗中加入黄油、糖粉、泡打粉、低粉，戴手套揉成颗粒状，再加入全蛋液 纯牛奶翻拌至无干粉，加入蔓越莓干翻拌均匀成团。
4、模具要压之前先沾点面粉比较好脱模。面团都切割好之后，用刚刚预留的奶蛋液刷上表面，接着送进预热好190度C的烤箱内，烤个20分钟，表面呈金黄色，即可取出，蔓越莓司康完成。
1、第1步、低粉和泡打粉过筛两次 第2步、黄油从冰箱里拿出后切丁。第3步、黄油丁放入面粉，用料理机打碎，让黄油和面粉彻底融合。第4步、搅拌均匀后称粗粗的芝士粉状。第5步、加入鸡蛋液和牛奶。第6步、稍微搅拌至无干粉。
2、首先你需要准备一些低筋面粉，然后再准备一些淡奶油细细的白砂糖也是需要一些的，以及泡打粉，适量的油和盐鸡蛋液也需要，并且要鸡蛋液和鸡蛋黄分开，蔓越莓饼干需要40克左右。准备好这些，我们就可以开始制作蔓越莓奶油司康了。
3、蔓越莓司康 准备食材：牛奶50克，低筋面粉180克，糖粉25克，黄油50克，蔓越莓25克，鸡蛋，泡打粉5克。黄油+糖粉+泡打粉+低筋面粉倒入碗中，用手搓成颗粒状，倒入蛋液和牛奶翻拌均匀。加入蔓越莓翻拌均匀，揉成团。
做法：（1）低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。（2）把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。（3）搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。（4）在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
做法低筋面粉中加入软化后的黄油，用手搓成小颗粒，加入白糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉翻拌至无颗粒状，加入蔓越莓拌匀，放入冰箱冷冻半小时。拿出擀成2cm左右的厚片，用模具或杯口压出形状，摆入烤盘，表面刷上蛋黄液。
做法 将过筛的面粉、泡打粉、糖、盐和奶油加入碗中，奶油要直接从冰箱拿出来切成小块，不要是已经接近成室温的软状，用手指头将奶油块与面粉快速地捏匀成沙粒状为止。
做法：黄油无需软化，碗中加入黄油、糖粉、泡打粉、低粉，戴手套揉成颗粒状，再加入全蛋液 纯牛奶翻拌至无干粉，加入蔓越莓干翻拌均匀成团。
蔓越莓司康 食材：低筋面粉200g、黄油45g、白糖20g、盐2g、泡打粉5g、牛奶70g、鸡蛋一个。制作：黄油室温软化，低筋面粉中加入黄油。加入盐，糖，泡打粉。打入一个鸡蛋，分多次加入牛奶搅拌均匀。
准备食材：牛奶50克，低筋面粉180克，糖粉25克，黄油50克，蔓越莓25克，鸡蛋，泡打粉5克。黄油+糖粉+泡打粉+低筋面粉倒入碗中，用手搓成颗粒状，倒入蛋液和牛奶翻拌均匀。加入蔓越莓翻拌均匀，揉成团。
香草蔓越莓司康 [ 所需食材 ]：低筋面粉、香草粉、黄油、蔓越莓、淡奶油、鸡蛋、泡打粉、白砂糖 [ 烹饪过程 ]：把准备好的低筋面粉和泡打粉混合在一起，然后过筛放入盆中。再依次加入食用盐和白砂糖。
蔓越莓奶酪馅：奶油奶酪200g，细砂糖20g，奶粉10g，蔓越莓干40g，泡蔓越莓用朗姆酒适量制作步骤提前半小时用朗姆酒浸泡蔓越莓干，沥干水份切碎备用。黄油切小丁冷藏备用。
冷藏黄油切小粒备用。低粉、细砂糖、盐、泡打粉，搅匀，冷藏备用。把以上两种材料，倒入厨师机，用k桨中速转高速，进行沙化。直到黄油和面粉均匀成沙砾状。部分不均匀的可以用手碾碎。
做法低筋面粉中加入软化后的黄油，用手搓成小颗粒，加入白糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉翻拌至无颗粒状，加入蔓越莓拌匀，放入冰箱冷冻半小时。拿出擀成2cm左右的厚片，用模具或杯口压出形状，摆入烤盘，表面刷上蛋黄液。
