首先将香芋切块、蒜子切成蒜米、姜切成姜米、葱切成葱花、排骨砍成块。将排骨倒入碗中，放入姜米、蒜米、倒入适量料酒、生抽、半勺白糖、适量蚝油，撒少许胡椒粉，拌匀腌制二十分钟。
香芋怎么做好吃 准备食材：香芋600克，猪肉末200克，葱姜末20克，盐、油、鸡精各适量。
步骤：香芋一个。把香芋去皮，洗净切块。鸡肉洗妆切小块，香菜切段。热油锅，爆香姜丝。接着放入鸡肉炒。滴几滴酱油上色。加适量清水焖煮两分钟，装盘待用。锅内再放油，倒芋头炒。
步骤：备好食材，我买的是本地人种的小芋头，口感和小时候吃的差不多，品质也不错。将芋头洗净表皮，放入锅中，锅里再放入一些清水，遮上锅盖，大火煮熟芋头，过程约15分钟左右。
香芋洗干净，去皮，切块，待用。在切好的香芋块上，撒上黑胡椒粉，椒盐，盐，搅拌，使得调味粉均匀裹在香芋块上。（调味粉具体用量可依据个人口感而定）腌制15分钟入味，烤箱预热200度。
做法： 芋头去皮，取一段，切成5毫米厚，20毫米宽，50毫米长的片，放入蚝油、生抽、食盐和糖。拌均匀腌制20分钟左右，用竹签串起来。烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤12分。烤芋头的时间，配点沾酱。
用锡纸包起来可以锁住水分，较软糯。柴火烤芋头的做法 步骤5 也可以做烤箱版的，180度，烤半小时，当然要视各家烤箱功率情况调整时间啦！柴火烤芋头的做法 步骤6 喜欢稍脆一点的，可以不裹锡纸。
步骤 芋头去皮 取一段，切成5毫米厚，20毫米宽，50毫米长的片 放入蚝油、生抽、食盐和糖 拌均匀腌制20分钟左右 用竹签串起来 烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤12分钟 烤芋头的时间，配点沾酱。
烤香芋的做法 香芋洗干净，去皮，切块，待用。在切好的香芋块上，撒上黑胡椒粉，椒盐，盐，搅拌，使得调味粉均匀裹在香芋块上。（调味粉具体用量可依据个人口感而定）腌制15分钟入味，烤箱预热200度。
用料 芋头 烤芋头（烤箱版）的做法 洗干净 切块，放烤盘 40分钟，上下火210度。中间翻一次。
用料 ：芋头 烤芋头（烤箱版）的做法 洗干净 请点击输入图片描述 切块，放烤盘 请点击输入图片描述 40分钟，上下火210度。中间翻一次。
芋头和红薯一样，都是可以烤着吃的，但是芋头如果要烤着吃的话，要考虑芋头的大小，要是太大的话，建议切片烤着吃比较好。烤芋头的味道相对蒸芋头的味道差一些，因此，芋头还是建议蒸着吃。
也可以做烤箱版的，180度，烤半小时，当然要视各家烤箱功率情况调整时间啦！柴火烤芋头的做法 步骤6 喜欢稍脆一点的，可以不裹锡纸。
烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤12分。烤芋头的时间，配点沾酱。取适量的丘比沙拉酱和番茄酱倒入容器中。搅拌均匀备用，烤好的芋头取出，和沾汁一起上桌。