把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话，就更方便多了。蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。
蛋糕的制作方法如下：做蛋糕的配料 鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。
新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。
将烤盘取出转个方向再烤，这样可以确保蛋糕四面烤得均匀。蛋糕翻转冷却 将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦，制作多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起，可以用锯齿刀削平。
做法步骤：先将纸杯放入模具里面，备用。将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，备用。另外准备一个碗，倒入玉米油、酸奶，搅拌至乳化，直至看不到油花。过筛低筋面粉和玉米淀粉入碗中，搅拌至没有大颗粒。
（目前市面上比较好的淡奶油有蓝风车，铁塔，安佳自行购买）请点击输入图片描述 14 打发好了之后就可以在蛋糕胚上抹淡奶油了，用抹刀在第一片蛋糕片上放上奶油。
提拉米苏 提拉米苏是一款来自意大利的传统甜点，以其浓郁的咖啡味和柔软的口感而著名。制作提拉米苏的材料包括鲜奶油、马斯卡彭芝士、鸡蛋、糖、咖啡、朗姆酒和手指饼干。
香蕉剥皮、切片，放入香橙蜜蕉调味汁中，再淋上蜂蜜，即是一道爽口的甜品。
西式糕点制作大全：蛋黄小西饼 食材准备 低筋面粉90克、鸡蛋1枚、蛋黄2只、细白砂糖60克。盐、香草精适量。做法步骤 第鸡蛋、蛋黄、细白砂糖、盐在大碗中混合，用打蛋器搅打均匀，至颜色变淡且浓稠。
宫廷甜点|萨芭雍 什么是萨芭雍？萨芭雍 (Sabayon) 一种以蛋液、奶油和酒浇在应季水果上的典型宫 廷甜点，源自于意大利。
萨芭雍是意大利的一种甜点，是用鸡蛋混和奶油，甜酒，浇在各种新鲜水果上的典型代表作品。它是一道充斥着香醇、蛋香的意大利知名甜点，特别是在粘稠柔细的蛋黄液，遮盖于当季上，再再加上略微烤之后的所释放出去的焦脆。
最早出现在15世纪。这款甜品是典型宫廷的代表作，既有酒香，也有鸡蛋的香味，口感非常的绵密，受到了人们的喜欢，慢慢的就流行了。
萨巴永是一种意大利甜点，是著名的典型宫廷杰作，用鸡蛋拌奶油、甜酒，浇在各种水果上。这是一种著名的意大利甜点，充满了葡萄酒和鸡蛋的香味，尤其是一种厚重而精致的面糊，上面覆盖着时令水果，并带有轻微的焦香味。
我认为这种甜品有酒味的最主要原因就是这款甜品在制作的过程中是需要添加一些白兰地或者是朗姆酒的；我认为做这款甜品是需要用到一些酒的，因为加了酒的话，口感会更加的绵密。
制作方法： 将蛋黄、糖放入盒中，用电动打蛋器以高速打到略微发白。加入起司、柠檬皮屑。将蛋白放在干净的盒中打发，加一些糖后继续搅拌后，再拌入已拌好的起司料中。浓缩咖啡加酒混合，将淑女手指饼干浸湿后排放于杯底。
最早出现在15世纪。这款甜品是典型宫廷的代表作，既有酒香，也有鸡蛋的香味，口感非常的绵密，受到了人们的喜欢，慢慢的就流行了。
萨巴雍是意大利的一种甜点。这是一个著名的典型宫殿杰作，它将鸡蛋与奶油和甜酒混合，并将它们浇在各种水果上。
制作方法： 将蛋黄、糖放入盒中，用电动打蛋器以高速打到略微发白。加入起司、柠檬皮屑。将蛋白放在干净的盒中打发，加一些糖后继续搅拌后，再拌入已拌好的起司料中。浓缩咖啡加酒混合，将淑女手指饼干浸湿后排放于杯底。
『Tiramisu提拉米苏』是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。 西式的甜品花团锦簇，尤以意、法为盛。
诀窍：注意不要在过高的温度下加热鸡蛋，以免蛋黄成熟或结块。如果你怕麻烦，可以直接用柠檬皮上菜，而不用进烤箱，它也很好吃！对于新鲜水果，建议选择酸度较低且不太硬的水果，如草莓、猕猴桃、樱桃等。
宫廷甜点|萨芭雍 什么是萨芭雍？ 萨芭雍 (Sabayon) 一种以蛋液、奶油和酒浇在应季水果上的典型宫 廷甜点，源自于意大利。 萨芭雍既有巧克力的馥郁，又有酒的浓醇，再加上奶油的鲜甜与水果的清香，口味层叠交错，相互交融。
我认为这种甜品有酒味的最主要原因就是这款甜品在制作的过程中是需要添加一些白兰地或者是朗姆酒的；我认为做这款甜品是需要用到一些酒的，因为加了酒的话，口感会更加的绵密。
传统的Sabayon是将厚而光滑的鸡蛋糊与葡萄酒混合，浇在当季的新鲜水果上，然后进行烘烤，使葡萄酒、水果和鸡蛋的香气融合在一起。正如你所看到的，这种甜点只使用鸡蛋、利口酒和水果。
问题一：有什么好吃的甜食 推荐几种哦还有甜品制作秘籍哦~ 绿豆水果盅 材料：绿豆1杯、鲜登1个、芒果1个、猕猴桃1个、樱桃1粒，冰糖2大匙。
将樱桃甜酒加入萨芭雍泡沫（萨芭雍是一种意大利甜点），当做咖啡顶层的泡沫。看起来除了第四种巧克力甜点之外，其它的做法也不是很复杂。不过是一些巧克力融化、各种食材的混合、搅拌、打泡，冰箱冷却、烤箱烤。