首先室温融化黄油，将糖与黄油混合搅匀 加入蛋液混合搅匀 低粉过筛，倒入，加入花生油，小苏打，盐，混合搅拌均匀，加入榛子碎。
食材：低筋粉200g、食用油、榛子仁60g、糖粉65g、鸡蛋液20g、泡打粉1/2勺、小苏打1/4勺。剥榛子，用擀面仗一头捣碎。如果比较喜欢杏仁的味道，也可以用杏仁代替。
首先把去壳榛子仁炒熟，可以放到炒锅里小火炒，也可以放到空气炸锅里烘烤五分钟，闻到榛子香味，就可以出锅，晾凉，稍微搓搓外皮，会搓掉一部分比较硬的表皮。
面团的手感是非常松散的，跟我们平时做饺子皮时揉面的手感是不同的，因为放了很多油，这样的面团才能做出酥脆的点心。面团松散，在捏榛子酥的时候，一点要用力往一起挤压捏紧，才能保持一个小圆球的形状。
榛子酥做法：将面粉、泡打粉和苏打粉混合，过筛。将玉米油、白砂糖、榛子酱、食盐和全蛋液混合，搅拌到白糖融化。加入面粉混合物。混合成面团，分成小面团压扁。表面刷鸡蛋液，点缀少许芝麻。
秋季是一个丰收的季节，很多食物都是在秋季收获的，榛子也不例外，收获榛子时最常见的吃法就是剥开榛子外壳直接生吃果仁，味道香美，细腻浓郁，给人一种余味绵绵的感觉，令人食欲大开。
生榛子可以直接食用，也可以油炸后食用。方法：取适量榛子，倒入锅中，小火煸炒。炒好的榛子趁热，用手测试一下榛子的火候，看火候是否均匀。感觉榛子一般热，继续炒。
榛子怎么吃， 榛子的吃法： 【榛莲粥】做法：将榛子，莲子，粳米放在一起，煮成“榛莲粥”不但口感好，并且营养丰富，癌症和糖尿病人平常可以多喝些。【炒榛子】做法：将榛子炒熟即可。
首先把去壳榛子仁炒熟，可以放到炒锅里小火炒，也可以放到空气炸锅里烘烤五分钟，闻到榛子香味，就可以出锅，晾凉，稍微搓搓外皮，会搓掉一部分比较硬的表皮。
筛入低筋粉、泡打粉、小苏打的混合物，再倒入榛子碎。和成团就可，嫑过度搅拌！不然有了面筋，榛子酥就不酥了！蓝后，把面团分成几个小球放在烤盘上，表面刷上蛋液。
榛子酥做法：将面粉、泡打粉和苏打粉混合，过筛。将玉米油、白砂糖、榛子酱、食盐和全蛋液混合，搅拌到白糖融化。加入面粉混合物。混合成面团，分成小面团压扁。表面刷鸡蛋液，点缀少许芝麻。
取适量榛子，倒入锅中，开小火，不断翻炒。炒到感觉榛子热了为止。用手测试榛子的热度，看是否受热均匀。感觉榛子一般热，继续炒。榛子看起来乌黑发亮，还能闻到木头的香味。上菜前炒几分钟。
在面饼上刷一层蛋液，喜欢吃芝麻的小伙伴也可以撒上少许黑芝麻，然后再在面饼上放一小块儿核桃仁准备烤制。面饼处理好后烤箱预热180度，预热好以后把核桃酥放入烤箱下层烤制20分钟。
家庭版核桃酥，怎么做口感酥脆。可以拿几个鸡蛋打进碗中，碗中加入适量的白糖，用筷子顺着一个方向，不停的搅拌均匀，直到碗中的白糖，完全融化为止。然后再将色拉油分批分次的倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
用材准备低筋面粉、泡打粉、白让、鸡蛋、小苏打、熟核桃碎、白芝麻和食用油，将这些材料准备好就能开始做了，不过需要自己做好称重。
核桃酥的家庭做法 准备低粉150克，糖粉50克，黄油75克，蛋2只，核桃仁20克，苏打粉1/4小匙，泡打粉1/4小匙，盐1/4小匙。原料集合准备：黄油室温软化，低粉过筛。
倒入核桃碎。拌均匀，和成面团。鸡蛋黄打散备用。1戴上一次性手套操作，取一小块面团（约20g），先搓圆，再稍稍用手按扁，厚薄看自己喜欢了。
1、方法一：将沙子入锅内炒至发烫，然后把榛子倒入锅中，和沙子一起用文火炒，不停的翻动使榛子受热均匀。
2、将带壳的生榛子炒熟，可以将沙子入锅内炒至发烫，然后把榛子倒入锅中，和沙子一起用文火炒，不停的翻动使榛子受热均匀。约炒7-10分钟，出锅，筛除沙子，把出锅的榛子用水漂洗，除去浮土，再入锅复炒至干。
3、带壳榛子怎么炒熟 方法1：将沙子倒入锅中炸至变热，然后将榛子倒入锅中，在慢火下用沙子将榛子炒，然后不停翻动以均匀加热榛子。
4、生榛子炒的方法如下：榛子去壳留仁备用。将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁。迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干。将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。
5、做法一：将沙子入锅内炒至发烫，然后把榛子倒入锅中，和沙子一起用文火炒，不停的翻动使榛子受热均匀。约炒7-10分钟，出锅，筛除沙子，把出锅的榛子用水漂洗，除去浮土，再入锅复炒至干。
6、生榛子怎样炒熟好吃3 带壳榛子怎么炒熟 方法1：将沙子倒入锅中炸至变热，然后将榛子倒入锅中，在慢火下用沙子将榛子炒，然后不停翻动以均匀加热榛子。