1、桂皮 1块 料酒 2勺 冰糖 6块 八角 1块 生抽 适量 老抽 适量 葱姜蒜 若干 洋葱 1个 砂锅小炖肉的做法 五花肉切小块，冷水下锅，放姜片，料酒去腥。
2、带皮猪五花肉、黄花菜、木耳、香菇、粉皮、香菜末、葱、姜、花生油、盐、老抽、胡椒粉、八角、料酒各适量。做法：①将五花肉切块，过油捞出。②黄花菜、木耳、香菇、粉皮用水浸泡，除去杂物。
3、，将我们准备好的五花肉给它哐哐的剁成大小均匀的小块，然后把切好的肉块放到准备好的容器中（其实这个是砂锅）。2，放好之后我们将砂锅内倒入适量的清水，放入已经准备好的姜片，葱丝，然后放到燃气灶上开锅开始焯水。
4、砂锅酸菜的做法：猪肉切薄片，要有肥有瘦才香。酸菜切细丝后用清水泡一会儿，再挤干水。准备葱姜蒜八角。锅里倒点油，把肥肉下锅炸油。肥肉炸出油后，把瘦肉放锅里一起炒。
5、冻豆腐解冻切片待用。酸菜洗干净，挤干水分待用。葱姜蒜切好待用。把酸菜、冻豆腐铺到砂锅里。把煮好的猪肉切薄片，越薄越好。
桂皮 1块 料酒 2勺 冰糖 6块 八角 1块 生抽 适量 老抽 适量 葱姜蒜 若干 洋葱 1个 砂锅小炖肉的做法 五花肉切小块，冷水下锅，放姜片，料酒去腥。
首先将五花肉清洗干净，姜洗净去皮后切片，香葱洗净去根，取两根香葱打一个结，准备两个葱结，锅里倒入适量清水，将五花肉放入冷水锅里，再加入姜片、1个葱结和1大勺料酒，大火煮15分钟。
用紫砂锅炖肉，首先把紫砂锅洗干净肉也洗干净。放到紫砂锅里边放上葱姜。然后开小火对方水开小火慢慢的炖，这样自杀过不会裂的。
1、第一步买回来五花肉一定要清理干净，皮上用刀刮一下，然后放入炒菜锅里边，把皮治一下，再拿出来清理干净。.清理干净的五花肉，切割成略微大点的一块一块的预留。第二步姜和葱清理干净，葱切割成葱段，姜切成块预留。
2、砂锅五花肉的做法 带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟 将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。
3、砂锅炖五花肉的做法步骤 1 五花肉用温水洗一洗，切为大小相匀的小方块。2 备好的豆腐果与百叶结。百叶结也就是豆腐皮，也叫千张，打成结即是百叶结。
4、五花肉洗净，连皮切成2厘米见方的块。然后把五花肉用开水焯一下，捞出。炒锅倒油烧至温热，放入葱姜炝出香味。倒入李锦记秘制红烧汁。用大火把肉和红烧汁炒匀。
5、做法：五花肉切块。冷水入锅焯出血水后捞出备用。锅中热油，放入冰糖，小火熬至焦糖色。放入五花肉翻炒1分钟，烹入料酒，加入生抽，老抽，蚝油炒香。
6、接着加入老抽、生抽、蚝油翻炒几下，炒至上色后加入干红椒。将炒好的五花肉倒入砂锅里，加入200ml花雕酒、和适量清水大火烧开。水开后加入适量盐和少许白糖，再加入洗净的鸡蛋，盖上盖子，小火焖煮60分钟。