1、家用蒸锅一般是圆形，所以肉龙要弯曲一下再放，或者蒸之前先用刀切成小块，这个根据锅来选择。
2、面粉200克，干酵母2克，用温水化开。把化好的酵母水倒进面里，加水揉成面团，放到面盆里盖上盖子放在温暖处。一个半小时后你就会发现面团膨胀成原来的两倍大，里面都是蜂窝。猪肉馅200克，切葱姜末。
3、第一步：发面。早晨爸爸就已经把面和好，盖上盖子开始发面啦。这张就是发好以后的效果，发的超好。 第二步：拌馅。大懒龙的重要调味料就是，酱。我家这次用的是香其酱，放了一袋。 第三步：放洋葱。
4、素馅大懒龙的做法步骤 1 将白面和至烙饼面待用，菠菜洗净切成3毫米的小段用热水焯熟，韭菜切碎，放入盆里，加入虾皮。2 鸡蛋炒熟，边炒边用筷子搅拌碎，将鸡蛋和油倒入盆中。再放入适量盐、香油、鸡精、十三香、蚝油。
5、随后切割成一样大的包子皮，把每个包子皮的两边捏起来，再一次按扁，那样面坯就做好，开展二次醒发10min（全过程依靠面粉，否则很粘手）。
6、肉龙又叫“懒龙”，把馅儿铺在擀好的面饼上，卷起来再蒸熟就成了。刚出锅的懒龙，香喷喷 、软乎乎的，直接上手，一口咬下去肉香四溢、满嘴流油。对于北京孩子来说，那简直是童年最难忘的美味了。
面粉搅成无干粉的面絮状，下手揉成适中的面团，盖上保鲜膜饧发至2倍大。 适量的葱姜末、生抽、蚝油、胡椒粉、十三香、鸡精、香油、食用油、盐放入肉馅中进行搅拌，取出一个面剂，用擀面杖擀长方形。
面粉200克，干酵母2克，用温水化开。把化好的酵母水倒进面里，加水揉成面团，放到面盆里盖上盖子放在温暖处。操作方法 一个半小时后你就会发现面团膨胀成原来的两倍大，里面都是蜂窝。猪肉馅200克，切葱姜末。
素馅大懒龙的做法步骤 1 将白面和至烙饼面待用，菠菜洗净切成3毫米的小段用热水焯熟，韭菜切碎，放入盆里，加入虾皮。2 鸡蛋炒熟，边炒边用筷子搅拌碎，将鸡蛋和油倒入盆中。再放入适量盐、香油、鸡精、十三香、蚝油。
步骤如下：肉馅中加入葱姜末、蚝油、五香粉、盐、生抽、鸡精，顺时针搅拌均匀腌制入味。酵母加适量水化开与面粉混合，和成光滑的面团醒发。醒发好的面团取出排气再次揉圆。
1、-step-5 蒸锅注入清水开大火至烧开，放入醒发好的肉龙；大火蒸20分钟左右 蒸好后不要马上揭盖！等5分钟左右~如果马上打开锅盖的话，面会有些回缩。
2、牛肉懒龙的做法步骤 1 温水将酵母粉沏开，和成面团醒2-3小时后发酵。2 牛肉馅加适量水顺时针搅拌，加入葱、姜、白糖适量、盐、香油、味精拌匀备用。3 将发酵好的面团揉光，擀成面片。
3、面粉搅成无干粉的面絮状，下手揉成适中的面团，盖上保鲜膜饧发至2倍大。 适量的葱姜末、生抽、蚝油、胡椒粉、十三香、鸡精、香油、食用油、盐放入肉馅中进行搅拌，取出一个面剂，用擀面杖擀长方形。
4、素馅大懒龙的做法步骤 1 将白面和至烙饼面待用，菠菜洗净切成3毫米的小段用热水焯熟，韭菜切碎，放入盆里，加入虾皮。2 鸡蛋炒熟，边炒边用筷子搅拌碎，将鸡蛋和油倒入盆中。再放入适量盐、香油、鸡精、十三香、蚝油。
5、步骤如下：肉馅中加入葱姜末、蚝油、五香粉、盐、生抽、鸡精，顺时针搅拌均匀腌制入味。酵母加适量水化开与面粉混合，和成光滑的面团醒发。醒发好的面团取出排气再次揉圆。
6、这个是传统的做法纯肉的，也可以把它做成带菜的，现在的人门不向以前了，肚子那么素。什么都是肉的好，现在多吃点蔬菜其实是挺好的，所以放点菜，个人感觉会更好吃。