Soto Ayam ( 索托鸡 )由黄色的辣鸡肉汤和粉丝（或面条），姜黄制成的鸡汤。在印尼是最常见的传统汤，除了鸡和粉丝，还可以配煮鸡蛋，油炸土豆片，芹菜叶，炒洋葱， 椰奶。
第一个值得推荐的美食是印尼炒饭。印尼炒饭是印尼人最喜欢的午餐或晚餐之一。炒饭的做法非常简单，通常是将蔬菜、调味料和炒米饭一起翻炒，然后再放上一些煎蛋或肉类作为配菜。这道美食香气扑鼻，色香味俱佳，冷热皆宜。
印尼炒饭是一种流行于印尼、马来西亚及新加坡的炒饭。饭是加入甜酱油、罗望子及虾米等炒制而成，再配上沙嗲肉串，是一道极具当地风情的特色菜肴。
还有美食特产沙嗲烤肉串，印尼沙嗲多为鸡肉及羊肉，将腌好的肉串放在烤台上烤到滋滋响，是一种大街小巷都很容易买的小吃。通常店家会附上沾酱，而沾酱选择一般有两种：花生酱或甜酱油膏。
1、印尼人也喜欢吃面食、如吃各种面条、面包等。 印尼是一个盛产香料的国家，印尼制作菜肴喜欢放各种香料，以及辣椒、葱、姜、蒜等。因此印尼的特点，一般是辛辣味香。印尼人喜欢吃“沙爹”、“登登”、“咖喱”等。“沙爹”是牛羊肉串。
2、地瓜 地瓜含有丰富膳食纤维和寡糖，有益大肠保健。多吃地瓜可以减低血浆胆固醇的含量，并使皮下脂肪减少，防止过度肥胖。因为其体积大、饱足感突出，较不会形成过食现象。
3、新加坡和马来西亚。新加坡位于马六甲海峡出入口，属热带海洋性气候，是东南亚的一个岛国，也是亚洲重要的金融、服务和航运中心之一。马来西亚位于东南亚，属热带雨林气候，是君主立宪联邦制国家。
1、娘惹”一词源自明朝，中马民族通婚诞下的女孩子叫娘惹，而“娘惹菜”就是她们以传统中式食物和烹调方法，配合马来常备香料煮出的第一代（Fusion）菜。
2、不是一道菜，而是是一种饮食文化，主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体。
3、“娘惹菜”是新加坡的地道美食。娘惹菜中国人与马来人通婚的后代，男的称为“簔簔”(巴音)，女的称为“娘惹”。簔簔人、娘惹人的饮食结合了两种族人的文化背景和习惯，他们平常吃的菜便叫“娘惹菜”。
印尼特产有椰子、棕榈油、芒果、菠萝、香蕉等水果，还有鱼、虾和咖啡等等。美食方面有炒饭、 沙嗲、巴东牛肉、 印尼式沙拉、索多，还有炸香蕉、炸豆腐及炸豆饼等。
印尼木薯片。木薯片在巴厘岛十大必买零食中可以说是一种好吃还不会长胖的小零食，低热低脂的特点确实有着让人欲罢不能的感觉，重点是在当地的木薯片口味也是很多的。印尼燕窝。
Tempe ( 豆豉 )它主要起源于爪哇岛。像豆腐、豆豉这些东西是由大豆制成的，但它们又是有着不同的营养特性和质地、品质的大豆产品。豆豉的发酵过程会让它保留较高含量的蛋白质，膳食纤维和维生素。
第一，炒面。这道美食是印尼最受欢迎的美食之一。它将炒面条与各种食材混合在一起，例如鸡肉、豆腐、卷心菜、鸭蛋和虾仁。如果你想要更辣更香的味道，还可以加入印尼特制的辣酱，非常开胃。第二，印尼炸鸡。
印度尼西亚吃什么东西 印尼的小吃主要是以辣，炸，烤为主，另外一些香料是印尼最出名的特产。印尼人喜欢吃大米饭和中国菜，爱饮红茶和葡萄酒、香槟等果酒饮料，喜欢吃牛、羊、鱼、鸡之类的肉及内脏。
黄澄澄的手抓饭，伴碟有正宗的印尼虾片、巴东牛肉、炸玉米饼、牛肉格卜等香口食物。手抓饭，按照印尼人的习惯要用右手吃。手抓饭黄澄澄的，堆成一个圆锥状。周围摆着印尼饼、牛肉格卜、炸鸡块、虾片等。
Asinan Jakarta 这种受欢迎的雅加达菜在印尼好比韩国的泡菜。Asinan（酱菜）有几种花样，一般来说，清新咸味和酸味的菜作为搭配菜，如豆芽、豆腐、生菜和中国白菜，浇上辣、酸、甜酱汁混合。
印尼菜肴中常有花生酱，例如“GadoGado”和“TahuGoreng”（花生酱为佐料的炸豆腐和蔬菜）。
是一种印尼菜式的名字。正确译法是“加多加多”菜。印尼语：“gado gado”一个大盘凉拌的沙律菜式，把一大堆的材料堆在一起，然后蘸上特别的酱来吃。
印尼各地菜肴中，最典型的是巴东菜，以油炸及辣味重而闻名。印尼最常见的菜肴有杂拌什锦菜(gado一gado)、烤羊肉串(sate，即沙嗲)、烤鱼(ikan panggang)、烤牛肉(sapipang-gang)、烤羊肉(kambing panggang)等。
泰国南部菜：泰国南部，两边为海，本地人较多信伊斯籣。当地的特色，取及邻近马来西亚菜多用的食料，如黄姜等；调味料较为浓，而有时候带酸。
1、除了咖喱，印尼人还喜欢吃各种凉拌什锦菜和什锦黄饭。
2、Belacan Gulai (马来盏古来)主要源自廖内，也是一个特别典型的印尼美食。它是由马来菜的基本成分与酱拌虾酱制成的一道菜，主要食材通常是肉、虾和鱼。
3、印尼人以米饭为主食，喜欢辣食及油炸食品，因为信仰关系不吃猪肉吃牛肉，且料理以炸、烤、煮3种处理方式较多，最常见的菜肴有杂拌什锦菜、烤羊肉串、烤鱼、烤牛肉、烤羊肉等。
4、印尼人喜欢吃大米饭和中国菜，爱饮红茶和葡萄酒、香槟等果酒饮料，喜欢吃牛、羊、鱼、鸡之类的肉及内脏。
5、印尼制作菜肴喜欢放各种香料，以及辣椒、葱、姜、蒜等。因此印尼的特点，一般是辛辣味香。印尼人喜欢吃“沙爹”、“登登”、“咖喱”等 印尼风味小吃种类很多，主要有煎香蕉、糯米团、鱼肉丸、炒米饭及各种烤制糕点。
6、汤则常用牛肉汤(soto sapi)、羊肉汤(sotokambing)和鸡肉汤(soto ayam)。因天气热，印尼人一般不喜欢吃热饭、热菜，不喝很烫的汤。饭后有喝咖啡或茶的习惯，喝时一般都加糖。