1、把虾皮倒在干净的板子上面，然后用擀面杖反复擀压虾皮。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 5 等到虾皮差不多都碎了，成粉末状就可以了，这样天然的虾味鸡精就做好了。
2、盐 1茶匙 自制香醇鸡精的做法 鸡胸肉加葱姜一起放冷水煮半小时。煮好的鸡胸肉用刀背捶均匀，全部散开。香菇洗净切丝，虾皮淘洗干净，放在锅里和鸡胸肉混合，调入盐，小火拌炒10分钟。倒入盘中，微波炉高火10分钟。
3、步骤 虾皮 虾皮浸泡水中清洗一下沥干水分。把虾皮放入无油的炒锅中，最小火慢慢翻炒。炒至虾皮微微泛黄，虾皮不会粘在锅或锅铲上，关火稍微晾凉。
4、大家可以试试放些虾皮，虾皮对于炒菜也是有很大的帮助的，甚至还可以代替鸡精的，如果你怕吃鸡精，可以多吃吃虾皮这些，蚝油也是非常不出的调理品，吃起来也是非常的美味，所以平时做饭的时候有很多的调味料可以选择。
5、自制鸡精的家常做法 食材用料 鸡胸脯肉 香菇 冰糖 葱 姜 把鸡胸肉大块放锅里，放入适量姜片和葱段煮熟，盛出放凉。香菇洗净，切成小颗粒，放入微波炉中大火烤两分钟，拿出来看看水份，再每次两分钟反复烤至干燥。
6、但现在的鸡精中又有多少鸡的成分呢，不如自己动手制作100%虾粉。补钙调味都是棒棒哒。做法很简单，将虾皮放在锅里小火炒干脆或用微波炉的光波脆烤将虾皮烤干。
1、自制鸡精的做法步骤8把鸡茸放入微波中大火烤两分钟拿出来看看水份，再每次两分钟反复烤至干燥。自制鸡精的做法步骤9葱切细丝，姜切丝用刀背拍散，放入微波中大火烤两分钟拿出来看看水份，再每次一分钟反复烤至干燥。
2、食材： 全鸡（切块）一只。步骤： 内锅倒扣大碗公，鸡肉切块放入内锅。用铝箔纸将内锅封住盖好。 外锅两杯水加保温时间一小时，此步骤重复四次。 放凉后将鸡肉取出，碗公拿起来，用细网筛过滤。
3、准备虾皮，冰糖 虾皮适量，要做多少都行，洗干净，挑出脏东西和混在里面的小鱼之类的。我至少洗了三四遍，然后放篮子里沥水。最好充分的沥水，不然这一步会花费很多时间。
4、取一锅子，放进一个大饭碗吸鸡精用，若为全鸡，建议用大碗公。铺上鸡肉块，并盖上两层保鲜膜紧密封口。绑上绵绳，预防水蒸气进入，影响鸡精纯度。在电锅内放一双筷子，倒进3杯量米杯的水。
食材： 全鸡（切块）一只。步骤： 内锅倒扣大碗公，鸡肉切块放入内锅。用铝箔纸将内锅封住盖好。 外锅两杯水加保温时间一小时，此步骤重复四次。 放凉后将鸡肉取出，碗公拿起来，用细网筛过滤。
制作步骤：1将滴鸡精与酱汁都倒进电锅里，先加入洋葱煮至软，等待过程将青葱、香菇切段，鸡肉也切成好入口大小。2待洋葱煮软后将青葱、香菇、鸡肉倒入煮熟。
取一锅子，放进一个大饭碗吸鸡精用，若为全鸡，建议用大碗公。铺上鸡肉块，并盖上两层保鲜膜紧密封口。绑上绵绳，预防水蒸气进入，影响鸡精纯度。在电锅内放一双筷子，倒进3杯量米杯的水。
通常一人份的滴鸡精用半只鸡的份量就可以，若想吃多一点就买一只全鸡。
均匀的将拍扁的鸡肉铺在盘子上面，之后放入电锅或炒菜锅，以慢火隔水加热，清蒸3至5个小时，蒸气会将鸡肉的精华逼出来，从盘面滴入大碗里，这就是一碗纯粹天然的鸡精。不建议食用蒸过的鸡肉。
将做好的鸡精完全晾凉后装罐密封，放置在阴凉处储存，切勿使其受潮。
准备虾皮，冰糖 虾皮适量，要做多少都行，洗干净，挑出脏东西和混在里面的小鱼之类的。我至少洗了三四遍，然后放篮子里沥水。最好充分的沥水，不然这一步会花费很多时间。
取一锅子，放进一个大饭碗吸鸡精用，若为全鸡，建议用大碗公。铺上鸡肉块，并盖上两层保鲜膜紧密封口。绑上绵绳，预防水蒸气进入，影响鸡精纯度。在电锅内放一双筷子，倒进3杯量米杯的水。
滴鸡精的做法： 鸡肉洗净，擦干水分。在一个广口碗中倒扣一个小碗，把鸡肉放在两个碗的空隙中间。 锅底多放一些水，但不要让水沸起来接触到鸡。如果鸡的分量少，像菜菜这样，小火蒸2到3小时就可以了。
用料 锡箔纸 一张 保鲜膜 一些 老土鸡 一只 宝宝辅食滴鸡精的做法 往常我都是用白土鸡，今天用了黑土鸡，看看味道有啥不一样，不过都是同样的美味。把鸡肉切碎，洗干净备用。