1、清炖排骨做法 主料：肋排 辅料：葱 盐 大料 步骤：先给排骨过一下水，去血味和浮沫后捞出。过水捞出后的排骨。再放入清水中，加葱和大料。加少许盐，是为了骨头入味。半个小时后，盛出，加葱花即可。
2、炖排骨炖才好吃的方法如下：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。
3、炖排骨的做法步骤 排骨浸泡去血水，过2遍清水。 茶树菇提前温水泡30分钟(干茶树菇味道重，多洗几次，适当的泡去一些味道)，然后洗净去掉根切小段。 土豆滚到切块，泡一下洗去淀粉。
4、炖排骨的美味做法如下：材料：排骨500克。辅料：盐、葱、姜。准备排骨，洗干净。如果水凉了，回水开了再去浮沫。冷却后再次冲洗排骨。准备适量的葱和姜。将洋葱、姜和排骨一起放入平底锅中。
用手按压紧实。（或隔上一层保鲜袋，放上重物压紧实）步骤step 17 1冷却后将模具倒扣，脱模。步骤step 18 1掀起底部模具的盖子，可以看到层层拉丝。
制作方法：调制面团：中筋面粉250克、鸡蛋2个、酵母3克、无铝泡打粉1克、清水50克混合，调制成面团，用湿毛巾盖上饧面。成形：将面团擀成薄片，再切成长的面条。
第一步提前准备中筋粉300克、发酵粉3克、苏打3克、食用盐2克、加上3个鸡蛋拌匀，着手揉成团（假如面糊很硬得话，就再加上少量清水），裹上一层保鲜袋，醒面40min。
中种材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机中，揉至表面光滑。常温发酵2-3小时至2倍大，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17小时以上。
步骤5：把小面团擀开，卷一圈，摆放在烤盘里，发酵20-30分钟；现在天气热，这种面包卷又小，发酵速度比较快，如果是冬天，则需要延长时间。
准备食材。高筋面粉，纯牛奶，玉米油，鸡蛋，绵白糖，食用盐，酵母，黄油或者椰子油和椰蓉。椰子油是从椰肉中提出来的，香味和口感偏椰子的香味。黄油是从牛奶中提取出来的，香味比较偏重于牛奶香味。
做法步骤 酵母用不烫手的温开水化开，如果是夏天的话，常温水就可以。我用的是自发小麦粉，把小麦粉倒盆里，加入白沙糖和奶粉，用酵母水搅拌成絮状。然后用手揉，直到光滑不粘手为止，等待面团发酵。