在珲春人的餐桌上，炖鸡可是一道常见的家常美食。它选用新鲜的鸡肉为原料，加入多种调料和药材炖制而成。炖鸡不仅口感酥烂入味、香味扑鼻，还具有很高的营养价值。特别是对于那些需要补充营养或者调理身体的人来说，炖鸡更是一道不可多得的美味佳肴。
羊肉汤 羊肉汤是珲春冬季最受欢迎的美食之一，主要以羊肉、面条、葱姜等为主要材料，汤清味美，滋补暖胃。粉蒸肉 粉蒸肉是珲春传统名菜之一，采用糯米粉和肉类一起蒸煮，口感软糯，肉质鲜美。炒年糕 炒年糕是珲春地区的特色小吃之一，以年糕、肉末、蔬菜等为主要材料，口感Q弹，味道香辣。
珲春打糕：选用特殊的有机糯米，煮熟后捶打而成，吃起来筋道、味香，营养也更丰富。江米鸡：参鸡汤、江米鸡是朝鲜族传统民俗料理，是肉类食品和滋补食品的完美组合。也是秋季补身最佳美食。
红烧肉：红烧肉是中国传统的名菜之一，也是珲春的特色美食之一。猪肉经过慢炖，入味鲜美，肥而不腻。 锅包肉：锅包肉是东北地区的传统名菜，也是珲春的特色美食之一。猪肉裹上面粉炸至金黄酥脆，再配以甜酸的酱汁，口感丰富。 豆腐脑：豆腐脑是一道传统的汉族小吃，也是珲春的特色美食之一。
珲春十大必吃美食有：珲春大串、冰碗冷面、辣白菜、打糕、海鲜大餐、年糕、汤饭、江米鸡、牛肉炒饭、明太鱼汤等。珲春大串 珲春大串可谓远近闻名，国内外的游客来到珲春都要争先恐后地去串店尝一尝，并会因其美味一而再、再而三地“复珲”；本地人更是会时不时地去串店解解馋。
1、第一个推荐的饭店是“东北小炒王”，它位于珲春市区。这家餐厅以其道地的东北菜系著称，特别是招牌菜“东北老坛酸菜鱼”，绝对是不能错过的美食。餐厅环境优雅，服务热情，价格实惠，是一家非常不错的选择。第二家餐厅是“杨国福麻辣烫”。
2、珲春狗肉馆 狗肉在珲春市有着悠久的历史，是当地的特色美食之一。这家狗肉馆以其独特的烹饪技艺和口感而著称，吸引了众多食客。狗肉炖得鲜嫩可口，汤汁浓郁，再配上一碗白米饭，简直是人间美味。珲春烤肉拌饭馆 这家饭店以烤肉拌饭为招牌菜，是珲春市的又一道美食。
3、珲春酒楼：这是一家以海鲜为特色的饭店，供应新鲜的海鲜菜肴。他们的招牌菜包括烤鱼、蒸虾和炒蟹等。珲春酒楼的环境优雅，服务周到，是一个适合家庭聚餐或商务宴请的地方。珲春小吃街：这是一个集中了各种小吃摊位的街区，是当地人最喜欢的地方之一。这里有各种各样的小吃，如炸串、烧烤和煎饼等。
1、吉林珲春十大必吃美食推荐石锅拌饭 说到朝鲜族美食，怎能不提石锅拌饭？在珲春，石锅拌饭可是家家户户都会做的传统美食。香甜的米饭、五彩斑斓的蔬菜、鲜嫩的鸡蛋，再淋上特制的韩式辣酱，每一口都是味蕾的狂欢。
2、韩式烤肉 韩式烤肉是珲春最具代表性的美食之一，采用高汤加炭火烤制的方式，让肉质更加鲜嫩多汁，香气扑鼻。珲春的韩式烤肉品种繁多，包括猪肉、牛肉、羊肉等，每一种都有其独特的风味。
3、红烧肉：红烧肉是中国传统的名菜之一，也是珲春的特色美食之一。猪肉经过慢炖，入味鲜美，肥而不腻。 锅包肉：锅包肉是东北地区的传统名菜，也是珲春的特色美食之一。猪肉裹上面粉炸至金黄酥脆，再配以甜酸的酱汁，口感丰富。 豆腐脑：豆腐脑是一道传统的汉族小吃，也是珲春的特色美食之一。
韩式烤肉 韩式烤肉是珲春最具代表性的美食之一，采用高汤加炭火烤制的方式，让肉质更加鲜嫩多汁，香气扑鼻。珲春的韩式烤肉品种繁多，包括猪肉、牛肉、羊肉等，每一种都有其独特的风味。
吉林珲春十大必吃美食推荐石锅拌饭 说到朝鲜族美食，怎能不提石锅拌饭？在珲春，石锅拌饭可是家家户户都会做的传统美食。香甜的米饭、五彩斑斓的蔬菜、鲜嫩的鸡蛋，再淋上特制的韩式辣酱，每一口都是味蕾的狂欢。
珲春豆腐火锅 珲春是吉林省东北部小有名气的旅游城市，这里汇聚了丰富的美食文化。其中最具代表性的就是珲春豆腐火锅，在当地人口中享有盛名。这种火锅采用了当地新鲜的豆腐，配以各种精选肉类和蔬菜，汤底独特鲜美，回味无穷。 珲春马驹铃烤肉 珲春还有一道令人垂涎欲滴的特色美食——马驹铃烤肉。
冷面：冷面是朝鲜族的传统特色面食，以凉爽爽口而闻名。面条口感细腻，配以酸辣的调料和各种蔬菜，非常开胃。 炸酱面：炸酱面是一道经典的东北菜，也是珲春的特色美食之一。面条煮熟后，配以浓郁的炸酱和各种配料，味道鲜美。 烤肉：珲春的烤肉以其独特的烤制方式和调料而闻名。
冷面：珲春的冷面以其独特的口感和味道而闻名。冷面的面条细而爽滑，配上酸辣的调料和各种蔬菜，清爽可口。尤其是在夏天，一碗冷面可以让人感受到清凉的滋味。 烤肉串：珲春的烤肉串是一种非常受欢迎的小吃。选用优质的猪肉、牛肉或羊肉，经过腌制后串在竹签上，再用炭火烤制而成。
珲春市位于中国吉林省延边朝鲜族自治州，是一个风景秀丽、民族风情浓厚的城市。在这里，您可以品尝到许多具有地方特色的美食。以下是一些不容错过的珲春特色小吃： 冷面：珲春的冷面以其独特的口感和丰富的调料而闻名。
1、冷面 - 作为朝鲜族的传统美食，珲春的冷面以其独特的口感和酸甜辣的味道而闻名。通常使用荞麦面或者是玉米面制作，搭配清爽的汤底和各种蔬菜、肉类，是夏季消暑的绝佳选择。狗肉汤 - 虽然狗肉在很多地方不再是主流食材，但在珲春等地，狗肉汤仍然是一种传统美食。
2、川味馆：这是一家以川菜为主的连锁餐厅，在珲春有多家分店。他们的招牌菜有麻辣烫、酸辣粉、水煮鱼等。川味馆的菜品种类繁多，价格实惠，是珲春人常去的川菜馆之一。
3、老四季豆浆油条：这家店以其传统的汉族早餐而闻名，简单的豆浆油条组合却赢得了众多食客的心。豆浆新鲜现磨，口感醇厚；油条外酥里嫩，搭配起来既营养又美味。除了豆浆油条，老四季还有其他如包子、粥等多种选择，满足不同顾客的需求。店内环境干净整洁，价格实惠，是当地人日常早餐的好去处。
4、珲春街和北京路路口处--乐乐小吃一天就做一顿饭，就那几样菜天天爆满 天津街老丽华德对个路口店里特色刀鱼、粉丝。
5、哈达湾的老三抻面附近好几个小区都喜欢，东市的小吃街，亚桥旁边糖葫芦，财富下边的冰激凌比较好吃，河南街那家小炒不错，珲春街夜市有家毛肚忘了名字，清真寺对面路口的面店挺ne，寺里随便哪家馅饼都好吃，街口左边的前几家更好吃一点，北山的糖人儿，火车站旁边的煎粉……口水。。
6、紫菜饭： 吃紫菜饭我觉得延吉比较好吃的就是延边二中那边的金家紫菜饭了，他们家现在在火车站附近开了分店，综合来讲他们家味道比较不错。