西湖醋鱼 必吃理由：作为杭州的经典名菜，西湖醋鱼是到访杭州的食客必尝之选。鱼肉鲜嫩，搭配独特的醋溜汁，口感鲜美，酸甜适中。 东坡肉 必吃理由：杭州传统名菜之一，以猪肉炖制而成，色泽红亮，口感酥软，肥而不腻。
河坊街：历史悠久，汇集许多杭州特色小吃和古建筑。 惠心路吴山夜市：拥有20多年历史，是杭州最热闹的夜市之一。 胜利河美食街：品牌餐饮店和夜宵摊聚集，深受年轻人喜爱。 高银街：可以品尝到全国八大菜系和老字号餐馆的美食。 大兜路美食街：仿古建筑，风格统一，美食种类丰富。
清汤鱼圆：清汤鱼圆是杭州的传统名点，选用鲜活的草鱼或鲢鱼制作而成。鱼圆口感滑嫩，汤汁鲜美，是杭州人喜爱的早餐之一。干炸响铃：干炸响铃又称“炸响铃”，是一种传统的杭州小吃。它由豆腐皮包裹肉末等馅料卷成长条状，经油炸而成。外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩可口。
- **简介**：定胜糕是杭州的一种传统小吃，传说是南宋时百姓为鼓舞出征的将士而特制的。糕点松软清香，色呈淡红，内含红豆沙馅。- **推荐去处**：知味观（采荷店）。- **理由**：定胜糕不仅口感美味，还承载着深厚的历史文化内涵，是品尝杭州传统美食的必选之一。
**西湖醋鱼 - **简介**：西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，以其酸甜适中、鱼肉鲜嫩而著称。这道菜选用西湖草鱼为原料，经过精心烹制，再配以特制的醋汁，味道独特。- **推荐餐馆**：知味观（湖滨店）、楼外楼（孤山路店）。
西湖醋鱼 这道菜，又名“叔嫂传珍”，源于宋代的一段故事。选用草鱼，以糖醋烹制，鱼肉鲜嫩，酸甜适中，堪称杭州美食的代表。 东坡肉 东坡肉，以其肥而不腻，酒香浓郁而著称。选用猪肉，经过慢火炖制，色、香、味俱佳，让人回味无穷。 知味小笼 知味小笼，是杭州知味观的传统名吃。
今天我们就来盘点一下杭州的6大美食一定有一个适合你！西湖醋鱼 西湖醋鱼也称为叔嫂传珍，是浙江杭州传统汉族风味名菜。据传在宋朝，叔嫂二人为兄、为夫报仇屡遭阻拦而体会到生活酸甜之味，创出的这道菜。通常选用草鱼作原料，烹制而成。
**定胜糕**：定胜糕是一种传统的杭州点心，以其软糯的口感和香甜的味道而受到欢迎。这种糕点通常在春节和中秋节期间制作，象征着吉祥和胜利。 **葱包桧**：葱包桧是杭州的一种特色小吃，外皮酥脆，内馅鲜美。它是用春饼包卷油条、葱、香菜等食材烤制而成，香气扑鼻，是杭州街头常见的美食。
杭州片儿川 片儿川，杭州的标志性美食，也是中国十大面食之一。选用冬笋、倒笃菜、肉丝等食材，切片后以沸水烫熟，与细嫩的面条一起，清鲜微酸的风味令人回味无穷。 缙云烧饼 缙云烧饼闻名遐迩，经过650多年的传承，将烧饼的风姿完美地展现给了世人。
1、河坊街：历史悠久，汇集许多杭州特色小吃和古建筑。 惠心路吴山夜市：拥有20多年历史，是杭州最热闹的夜市之一。 胜利河美食街：品牌餐饮店和夜宵摊聚集，深受年轻人喜爱。 高银街：可以品尝到全国八大菜系和老字号餐馆的美食。 大兜路美食街：仿古建筑，风格统一，美食种类丰富。
2、杭州河坊街：河坊街位于吴山脚下，是清河坊的一部分，是一条有着悠久历史和深厚文化底蕴的古街。这也是杭州最着名的美食街，街上除了当地的一些特色好吃的美食，还会有一些具有历史年代感的建筑。
3、推荐美食：千岛湖鱼头、烧烤、建德菜。其他推荐：高银街：紧邻河坊街，老字号杭帮菜集中（如知味观、状元馆）。大兜路历史街区：运河边，环境清幽，适合下午茶和创意菜。小贴士：河坊街、南宋御街适合白天游览+小吃；胜利河、河东路更适合夜宵。
4、百井坊巷美食街：杭州人的夜宵圣地，夜幕下的各种小吃价格亲民，口味独特，是夜生活的一大亮点。大兜路美食街：运河边的美食风情，运河鱼头、运河虾等美味与运河的韵味完美融合，是休闲放松的好去处。
