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高压锅水位更高多少品牌型号:苏泊尔高压锅
系统:YS24ED
高压锅水位更高不要超过内设置的水位线。在使用高压锅过程中,食物尽量不要超过更高水位线。因为如果超过了更高水位线,沸腾的食物会漫到气阀上,将其堵死,影响排气,容易引发安全事故。
高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
高压锅水位的降低是与加热时间成正比,加热时间越长,水位降得越低。在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通,安全塞是否完好。
锅内食物不能超过容量的4/5。加盖合拢时,必须旋入卡槽内,上下手柄对齐。烹煮时,当蒸气从气孔中开始排出后再扣上限压阀。当加温至限压阀发出较大的嘶响声时,要立即降温。如果喷气声音突然停止,应立即关闭燃气。烹煮时如发现安全塞排气,要及时更换新的易熔片,切不可用铁丝、布条等东西堵塞,高压锅出气嘴一定要经常疏通。
高压锅炖汤要加水到哪个部位一、高压锅煲汤要放多少水?
可以根据自己喜欢浓汤还是清汤来决定用水量。
我家喜欢清汤,比如排骨汤,我放一斤左右的排骨、两斤左右的冬瓜,加水到高压锅的四分之三
二、高压锅煲汤 ***
高压锅煲汤与一般的汤锅是不同的,不然,时间煮长了,水都变成蒸气跑掉了,而且,时间太长,煲的东西都会化掉看不见了
以排骨汤为例,说明一下煮法:
1.首先将排骨和生姜等佐料放到锅内加水(一次加足)煮开,高压锅冒气后1-3分钟关掉火
2.等几分钟直至高压锅可以自然揭开的时候再将冬瓜放进去煮,煮开就关掉。
3.不要马上吃,等高压锅可以自然揭开的时候再吃(利用余温将汤的味道熬出来)
煮绿豆汤:
1.将绿豆和水放到高压锅内,煮开1-2分钟关火
2.等5分钟后再打开火煮一下,一开就关。
3.等可以自然打开高压锅就可以食用了
高压锅煲汤的有优点:
快、方便、节省能源、味道也满好
高压锅最多加水到什么位置一般是在锅的3/4处。
高压锅使用注意事项
1、用前不查:使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将电源拔掉,强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。
2、锅盖不到位:锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合,才可开始烹制食物,否则锅盖没盖好,压力上不来,或者压力上来后,导致锅盖弹起,容易导致人员烫伤。
3、擅自加压:有稍微懂点电压力锅原理的朋友就打开底盖,自己调压力开关,殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就等于用自己的生命开玩笑,私自拆开,改变原有结构设计造成锅爆人伤的严重后果,厂家可不负责,千万不可冒这个险。
4、盛装过满:使用高压锅放食物原料时,容量不要超过锅内容积的五分之四,如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
5、中途开盖:在加热过程中,绝不可中途开盖,免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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