蔬菜沙拉(自制藜麦鸡肉蔬菜沙拉)
自制藜麦鸡肉蔬菜沙拉，低脂营养，多吃不担心长肉。
现在的人除了健康的身体，还需要有完美的身材。完美的身材会让人的自信更强。很多人在想要好身材的时候会选择节食和运动，以为这样可以很好的把身材保持下来，但是要知道节食减肥之后再吃东西反弹的会更厉害。
另外，现在人们工作都很忙，很难有时间做足够的运动。他们只有不吃东西才能减肥。这种减肥方式对身体伤害很大，不会有太大效果。如果你想减肥，可以吃一些健康的食物，这样不仅能让人吃饱不饿，还能把多余的肉全部减掉。
藜麦是所有节食者都知道的食物。强烈的饱腹感也会有很多营养。多吃对你的健康很有好处。无论是做成粥还是做成面包，都是非常不错的选择。而且这种食物还被做成大家都喜欢的沙拉。可能有很多人不知道怎么做成沙拉。
做沙拉的时候，搭配一些营养但低脂的鸡肉虾和一些蔬菜，会让整个沙拉的营养更高。简单的拌上醋酱，味道会更好，每次都可以很饱，但是不用担心长肉。
【菜名】藜麦鸡肉蔬菜沙拉
【配料】藜麦和鸡蛋，虾和鸡胸肉，樱桃番茄和西兰花，苦菊花和柠檬，醋酱。
[操作步骤]
1.做这道菜需要更多的食材。先清洗干净再全部处理。苦菊需要用盐水浸泡，才能将表面的农药全部清洗干净。
2.藜麦需要先漂洗两遍。洗净后直接放入锅中，加入适量的水。往锅里滴两滴橄榄油，防止藜麦煮的时候粘锅底。锅烧开后可以转小火慢炖15分钟。
3.把藜麦的白芽煮出来，可以沥干备用。
4.切好的鸡胸肉需要在锅里焯一下，然后切块备用。
5.冲洗干净，换一壶清水。将西兰花放入水中焯一下。沥干备用。
6.西蓝花捞出后，可以把虾放入水中继续焯水。直接把鸡蛋煮熟就行了。
7.青虾剥去虾皮，鸡蛋煮熟，剥壳，切片。樱桃番茄很小，切成两半。所有食材准备好后，就可以装盘了。
8.把橄榄油和香醋调成的酱直接倒在刚做好的食材上面。
9.吃之前，你需要把所有的配料混合均匀。也可以撒一点胡椒粉[/s2/]调一下口味，味道会更好。
【烹饪小贴士】
1.藜麦煮的时候一定要煮。不仅营养丰富，而且饱腹感十足。
2.做蔬菜沙拉需要的蔬菜可以换成其他好吃新鲜的蔬菜，可以让人吃的很好，避免长肉的问题。
3.蔬菜沙拉要想好吃就不会让人觉得无聊。醋汁是一种关键的酱料，一种美味的酱料可以让蔬菜沙拉味道很好。每天吃一些健康营养的沙拉，不仅会让人胃口大开，还能更好地保护身体健康。