“谁家一路种十里梅花，下林西水正好一起开，此行无公事，只为梅花。”宋代诗人杨万里借梅城写下这首诗，描写了长江沿岸梅花盛开的壮丽景象，引人入胜。
杨万里，号成斋，宋代江西吉水县人。他是个读书人，做过秘书，死于一个文学节。他的诗与陆游、范成大、尤茂并称为“南宋四大家”。他54-56岁(1180-1182)，在广东待了三年。他是之一个“长平养茶盐”的人。因其平定沈氏之乱有功，宋孝宗称之为“仁人之勇”，“在两广加刑若干”。两经时期写于乡(梅州)的相关诗歌有19首，可谓是历史上讽刺咏梅人情风俗的领军诗人，在梅州文史中占有特殊地位。清康熙年间刘光聪编纂的《程响县志》收录了他的《咏梅》诗三首，一首是《景兰田铺》，一首是《牛岭》，一首是《咏梅州》。60年后，《甘龙嘉应州志》也转载了这三首诗，但之一首诗的题目改为“田阳彭浦至杨梅花十余里”，第三首诗的题目改为梅州。其实都不准确。之一首应该是“从彭田铺到唐田，路边有十几里梅花”，第三首应该是“法明梅州”。然而，最令人费解的是，第二首诗《瘦子牛岭》原本是一首七言律诗，而《程响县志》的前四句却无缘无故地被采纳为七绝。这本书是一个很严肃很不愉快的东西，但是乾隆和光绪的两个《国志》没有做出评估，而且是错误引用的。时至今日，相关诗文还被引用为“七绝诗”，可见其对后人的误导之深。据今黄遵宪门生杨所言，《容元》引杨万里原著《南海纪》，还其原七律。诗:已尽，州后去梅州。
生活中不习惯骑肥马，老了还得教瘦牛。
梦里惊现煮剑首，答应开春前给刀首。
夜还有一瓶，急叫去弄破客愁。诗情说自己这辈子为官走遍天下，不习惯迎合。他在马乐没能过得愉快。现在他已经五十多岁了，他不得不艰难地穿过单薄的牛岭。虽然他有微不足道的战功，却没有睡好觉。他常常在梦中从战争中惊醒，期望战争能在春天到来之前很快结束，他仍然要向他致敬。今晚，他还有之前剩下的酒可以解忧。第五句“烹剑头”，引自《庄子》“吹(烹)剑头者，而死。”指剑环上的小洞，发出轻微的声音，以表示无足轻重。第六句“刀头”，即剑环。桓与桓谐音，“刀头”是桓的暗号。第七句“御尊”包含一首诗。杨万里到(今梅南村)后，村民张用自家酿的酒招待他。杨觉得这款酒“顺”“严”，很有特色。就算官方酿的是名酒，也得敬而远之，蜜汁汤甚至比它更好喝。又问怎么酿酒，张告诉了他，但央求不要传下去。最后杨买了一瓶酒带在身边(“御尊”指的就是这个)。为此我写下了《夜宿方希，饮野人张家桂叶鹿蹄酒》:桂叶揉搓，鹿蹄子趁热煮。一杯莹润水中冰刀，口紧，菊花秋末。玉皇印还在退，浓汤更难养。野蛮人没有告诉我如何传递骨灰盒，所以他买了一个瓶子穿过另一个村庄。注: *** 以月桂叶为饼，鹿蹄为煮酒，八月酿制。之后味道会降低。杨万里还有一首题为《骨瘦如柴的牛岭》的诗，很有意思。因为它是“瘦子牛岭”的伴侣，所以它为读者记录了:牛头的方向是什么？牛尾是什么意思？我不烧你的心，我不戴你的鼻子。如何不看到整头牛？雾和云相互隐藏。走在牛背上，上下30英里。雨一生出新泥，就再也不动了。胡不做牵牛星，渴银河之水？不做皇帝的牛，而春风会犁地吗？然而，当你来到村日的尾声时，塞车会送来行人的忧虑。夕阳下的草依旧，瘦牛为什么要年年减肥！杨万里的咏梅风土人情诗有《古诗五首》、《霜草》、《污雾》、《法明方希》、《苏皖安铺》、《官塘浦西汤泉》、《唐田枣枣》。这些诗通俗明快，质朴自然，清新活泼，不愧为独树一帜的“诚斋体”诗。其中咏梅的花诗很多，证明梅州以梅花命名，特别受梅人喜爱。这些陪伴梅州800多年的诗句，依然会分享岁月，风雨，直到地老天荒。
