1、首先推荐的是马肉拉面，这是昌吉小吃街必尝的特色美食。用新鲜的羊肉精选面制成，其鲜香味道让人津津乐道。为了更好地体验，还可以加入韭菜和芝麻油等佐料，增加口感。一碗热气腾腾的马肉拉面，美味极了。其次是烤全羊。
2、第一道好吃的是烤肉串。烤肉串是回族人的传统美食，肉质鲜嫩、口感香辣，一口咬下去，让你流连忘返。在昌吉回民小吃街，你可以品尝到各种口味的烤肉串，如牛肉、羊肉和鸡肉等，每一串都烤得香喷四溢。第二道好吃的是煎饺。
3、昌吉回民小吃街是有很多特色小吃的地方，其中包括：羊肉串：羊肉串是昌吉回民小吃街最具代表性的美食之一，它通常由羊肉块、辣椒、孜然等食材组成，经过烤制后味道鲜美，肉质鲜嫩。
4、首先，回民小吃街的食品种类非常丰富。有烤肉串、手抓饭、大盘鸡等传统美食，还有烤面筋、沙糖葫芦等特色小吃。每一种小吃都有其独特的味道和特点，让你吃一口就停不下来。而且价格十分亲民，非常适合学生和游客。
1、节日有开斋节、古尔邦节和圣纪节等。回族的饮食风俗和节日 由于回族分散各地，因此形成不同的饮茶习俗。北方回族地区有罐罐茶，云南回族有烤茶，湖南回族有擂茶。而盖碗茶则是西北回族的特殊嗜好，以八宝盖碗茶为代表。
2、回族有三大节日：开斋节（大尔迪）、宰牲节（小尔迪）、圣祭，所有节日都与其他穆斯林保持高度一致有着密切的联系。 回族 分布较广，食俗也不完全一致。如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。
3、开斋节：斋月里，回族穆斯林的生活安排得比平时要丰盛得多。一般都备有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶叶、水果等有营养的食品。
4、回族的传统节日主要有：开斋节，也叫肉孜节。古尔邦节、圣纪节等。开斋节：斋月里，回族穆斯林的生活安排得比平时要丰盛得多。一般都备有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶叶、水果等有营养的食品。
5、饮食 回族以面食为主，食牛、羊、鸡肉。日常主食有面条、面片、拉面、蒸馍、锅盔、烙饼、米饭等。逢年过节有油香（油炸的各种食品）、糖包、肉包、饺子等。门源回族妇女，还擅长擀青稞面长面。
1、泸西回族的葱花饼，又称葱花粑粑，是该地区回族特色美食的代表。这款饼色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美。其制作原料主要包括面粉、鸡蛋、香油、大葱和食盐，淡淡的葱花香味与咸味相得益彰，让人回味无穷。
2、饮食 回族以面食为主，食牛、羊、鸡肉。日常主食有面条、面片、拉面、蒸馍、锅盔、烙饼、米饭等。逢年过节有油香（油炸的各种食品）、糖包、肉包、饺子等。门源回族妇女，还擅长擀青稞面长面。
3、回族的饮食风俗：禁食猪、马、驴、骡、狗和自死的动物，禁食形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名后屠宰，否则不能食用。回族不抽烟、不饮酒，但喜欢饮茶和用茶待客。
1、回族爱吃茶不吃猪肉 回族分布较广，食俗也不完全一致。如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。
2、回民是不吃猪肉的。回民不吃猪肉的主要原因是跟他们的信仰有关，回民是信仰的伊斯兰教，而伊斯兰教对于食物是要求干净佳美，他们认为猪是吃各种比较杂的食物，而且生长的环境又是比较肮脏的。
3、一，回族饮食特点：喜食牛、羊、鸡、鸭、骆驼、鱼、兔等动物肉，忌食猪肉，不食猛禽猛兽及爬虫类动物的肉，不食自死的或未以安拉名义宰杀的动物肉，不食动物的血。
