伊犁州十大小吃包括：纳仁面：一种以面条、羊肉和纳仁为主要原料的特色面食，味道浓郁，营养丰富。马肉纳仁：将煮熟的马肉切成薄片，与纳仁面一起食用，口感鲜美，独具风味。馕：伊犁州传统的面食，以面粉为主要原料，经过发酵后烤制而成，外皮酥脆，内里松软。
烤包子（萨姆萨）特色：伊犁的烤包子外皮酥脆，内馅多汁，通常用羊肉、洋葱和孜然调味，在馕坑中烤制，趁热吃最香。推荐地点：街头馕坑摊、巴扎（集市）或老字号餐馆（如“艾力江烤包子”）。
烤全羊 烤全羊是伊犁地区的一道传统美食，以整只羊为原料，采用果木或木材烤制而成。其色泽金黄，外脆里嫩，口感鲜美，是当地独具特色的美食之一。 羊肉串 羊肉串是伊犁地区非常受欢迎的小吃之一。选用优质羊肉，切成小块后穿在竹签上，放在烤炉上烤制，搭配秘制调料，味道独特，香气四溢。
羊肉串：新疆的羊肉串以其独特的口感和浓郁的香气而闻名。在六星街上，你可以品尝到正宗的新疆羊肉串，肉质鲜嫩多汁，搭配上香辣的调料，让人回味无穷。 手抓饭：手抓饭是新疆的传统美食之一，也是六星街上必尝的特色菜品。它由米饭、肉类和蔬菜等食材组成，口感丰富多样，香气四溢。
伊犁十大名小吃分别是：抓饭、馕、炒米粉、熏马肉、面肺子、烤包子、马奶子、羊缸子肉、凉皮子、油塔子。抓饭 伊犁抓饭在大街小巷都能看到，这种米饭除了新疆菜常见的牛羊肉，还必须有黄萝卜。
烤全羊：烤全羊是新疆的传统名菜，尤其在伊犁等牧区更是常见。选用肥嫩的羔羊，经过腌制后整只烤制，皮脆肉嫩，味道鲜美。羊肉串：羊肉串是新疆街头最常见的小吃之一，伊犁的羊肉串以其选材讲究、制作精细而闻名。羊肉切成块状，串在铁签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，炭火烤制而成。
伊犁大盘鸡是伊犁地区的特色菜品之一，鸡肉鲜嫩，搭配土豆、辣椒等食材，味道鲜美。伊犁凉粉、伊犁羊肉粥、伊犁炒面、伊犁牛肉干、伊犁马奶酒炖鱼、伊犁奶酪也是伊犁地区不容错过的美食。凉粉口感Q弹，羊肉粥浓郁醇厚，炒面香辣可口，牛肉干味道醇厚，马奶酒炖鱼鲜美可口，奶酪香甜可口。
简介：又名为沙湾大盘鸡，是新疆的名菜之一。特点：鸡肉鲜嫩多汁，搭配土豆、青椒等蔬菜，以及浓郁的汤汁，口感丰富，是一道非常适合多人聚餐的美食。以上这些美食都体现了伊犁察县独特的饮食文化和风味特色，非常值得一试。
烤全羊：作为新疆的传统名菜，烤全羊在伊犁同样备受欢迎。羊只经过腌制后，用特制的炉子烤制，外皮酥脆，内里肉质鲜美，是一种非常受欢迎的宴请佳肴。拉条子（手拉面）：拉条子是新疆的一种传统面食，面团通过手工拉制成细长的面条，口感筋道，通常搭配羊肉汤或者番茄肉酱食用。
烤全羊：烤全羊是新疆的传统名菜，尤其在伊犁等牧区更是常见。选用肥嫩的羔羊，经过腌制后整只烤制，皮脆肉嫩，味道鲜美。羊肉串：羊肉串是新疆街头最常见的小吃之一，伊犁的羊肉串以其选材讲究、制作精细而闻名。羊肉切成块状，串在铁签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，炭火烤制而成。
大盘鸡：大盘鸡是一道在新疆广为流传的菜肴，也是伊犁地区的特色之一。它以鸡肉、土豆、辣椒、面片等为主要食材，味道鲜美、辣而不燥，通常会配以宽面条一起享用，是一道色香味俱佳的美食。烤全羊：烤全羊是新疆的传统名菜，尤其在伊犁等地区更是享有盛名。
1、手抓羊肉：这是一道非常有代表性的新疆美食，尤其在伊犁地区更是必尝。新鲜的羊肉经过烤制，肉质鲜嫩多汁，搭配上特制的调料，风味独特。大盘鸡：这道菜肴以其丰富的香料和浓郁的口味而闻名。鸡肉与土豆、辣椒、面片等一起炖煮，色香味俱佳，是聚餐时的首选。馕：作为新疆的传统面食，馕在伊犁也有着不可忽视的地位。
2、伊犁手抓饭：以羊肉、胡萝卜、洋葱等为主要原料，米饭粒粒分明，香气四溢，是伊犁地区的传统美食。纳仁面：一种以面条和羊肉为主料的面食，面条筋道，羊肉鲜美，汤汁浓郁，是伊犁地区常见的特色美食。馕：新疆的传统面食，外皮酥脆，内里柔软，是伊犁人民日常饮食中的重要组成部分。
3、伊犁手抓饭 - 手抓饭是新疆的传统主食，以其独特的烹饪方法和口感而闻名。在伊犁，游客可以在多家餐厅品尝到这种用羊肉、胡萝卜、洋葱和大米制成的美味佳肴。伊犁特色馕坑肉 - 馕坑肉是一种将肉和馕一起在馕坑中烤制的美食，肉质鲜嫩，馕饼香脆，是一道非常有特色的新疆美食。
4、羊肉串和烤全羊：新疆是养羊的大省，羊肉串和烤全羊是这里的特色美食。肉质鲜嫩多汁，配上独特的调料，味道十分美妙。手抓饭（抓饭）：这是新疆的经典美食之一，通常由羊肉、胡萝卜、洋葱和大米制成，色香味俱佳。
新疆细毛羊：伊犁是新疆细毛羊的主要产地之一。这种羊的羊毛细腻而柔软，是生产高品质羊毛衫和羊毛毯的理想原料。 伊犁苹果：伊犁的苹果以其鲜亮的色泽和脆甜多汁的口感而受到赞誉。特别是当地的青苹果，深受消费者喜爱。
伊犁苹果：以其色泽鲜艳、口感脆甜而闻名的新疆苹果，特别是新源县的苹果，是您不容错过的美味。 新疆葡萄和葡萄干：新疆的葡萄品种繁多，葡萄干作为传统特产，尤其是吐鲁番葡萄干，甜而不腻，是理想的礼品选择。
薰衣草制品 伊犁是中国最大的薰衣草种植基地，被誉为“中国的普罗旺斯”。这里的薰衣草精油、干花、香包等产品品质优良，广受欢迎。游客还可以在霍城县薰衣草庄园参观，感受紫色的花海，非常适合拍照打卡。 蜂蜜 伊犁草原广袤，野花众多，因此出产的蜂蜜口感纯正，尤其是黑蜂蜂蜜，营养价值高。
伊犁值得购买的本地特产推荐如下：伊犁马奶酒：一种传统的哈萨克族饮品，由新鲜马奶经过发酵制成，口感酸甜适中，营养丰富。新疆干果：包括核桃、杏仁、葡萄干、无花果干等，其中新疆大枣和吐鲁番葡萄干尤为著名，甜美可口。