我，听欢颜讲故事，边听边减肥。
如果蔬菜是很多朋友知道减肥期间应该多吃的一种食物，但是不喜欢吃或者没有办法吃，那么另一种营养素可能是很多朋友误解的食物。那就是优质蛋白质的种类食物:鱼、肉、蛋、奶、豆类。我们的健身伙伴会在意一日三餐的优质蛋白质，会有意识地选择鸡胸肉、牛肉、蛋清或者蛋白粉来补充。但是很大一部分减肥的人不会知道什么是优质蛋白质。甚至很多肥胖者可能会认为自己吃肉太多，其实是蛋白质缺乏的人群之一。也可以理解为所谓的虚胖型。
蛋白质是生命的物质基础。没有蛋白质，就没有生命。
是蛋白质生命的基本物质。
大家都知道在瘦身塑形中补充蛋白质尤为重要，但总有人担心蛋白质吃多了会胖。是这样吗？
我告诉你不用担心，因为在人体的生理生化反应中，没有办法把蛋白质转化成甘油三酯，也就是我们的胖乎乎的油，所以单纯补充蛋白质是不会让人发胖的。
然后有两种营养素可以让人长胖。
脂肪一旦摄入过多，就会直接储存在体内。如动物脂肪(脂肪、皮等。)和植物脂肪(坚果)。
第二是碳水化合物。如果你吃了太多的碳水化合物，它们会在体内转化为脂肪，使人发胖。比如精米粉和加糖过量。
所以，肥胖者更需要蛋白质的补充。真正的减肥不是吃这个吃那个，而是吃的营养够不够。
让我们来看看关键的营养蛋白质。如果不够会怎么样？
澳大利亚和英国的研究人员发现，当蛋白质摄入量过低，即蛋白质占热量的比例低于15%时，人们容易产生饥饿感，从而导致吃更多的零食和额外的热量，不利于保持健康的体重。
另一方面，当饮食中的蛋白质不足时，我们的甲状腺素活性就会降低，出现甲状腺功能减退的亚临床症状。甲减状态下，体温和基础代谢都处于很低的水平，非常容易造成脂肪的堆积。
在这两方面的共同作用下，饮食中蛋白质的不足会大大增加我们发胖的风险！
既然蛋白质摄入不足会让你变胖，那么吃蛋白质会让你变瘦吗？答案是肯定的。
1.蛋白质有强烈的饱腹感。
2.蛋白质的食物热效应更高。
3.充足的蛋白质可以促进肌肉合成。
4.帮助改善基础代谢
我们知道，摄入充足的蛋白质有助于促进肌肉合成，良好的肌肉质量不仅影响我们的体型，还与我们的基础代谢密切相关。
基础代谢越高，越不容易引起多余的热量和脂肪堆积。能长期保持身材不发胖的人，一般生活习惯好，基础代谢率高。
既然蛋白质这么香，那我们每天要吃多少蛋白质，才够呢？
对于一般成年人来说，1kg体重要消耗1g左右的蛋白质。也就是说，如果你有60kg，就要吃60g左右的蛋白质，相当于三块牛排中的蛋白质。
蛋白质进入人体后，会被分解成小氨基酸，身体会重新利用这些氨基酸来重构我们身体需要的蛋白质。组成人体的氨基酸有20多种，其中10多种可以被人体合成，而8种只能从食物中摄取。这些氨基酸被称为必需氨基酸。因此，食物中必需氨基酸的比例越接近人体，这种食物中蛋白质的吸收就会越好。
我们应该从哪些食物中补充蛋白质，才能保证获得所有必需氨基酸？起来好起来吧~
富含蛋白质的食物有两种，一种是动物蛋白，鱼、虾、海鲜、奶制品、所有的肉、蛋等食物都富含动物蛋白；另一类是植物蛋白，豆类和坚果的蛋白质含量比较高，蔬菜也有蛋白质，但含量低，基本忽略不计。
你每天都要数数:鱼、肉、蛋、奶、豆。你吃过吗？
吃多少？看这里。如果我们已经吃得够多了，我们还有吃别的东西的空间吗？所以减肥不节食，就能快速永久减肥！