冬瓜。作为蔬菜冬瓜可以做成很多美食，中医认为冬瓜有很好的清热解毒的作用，适量的吃冬瓜可以清火。绿茶。在众多的茶叶种类中绿茶性凉，经常喝绿茶能够清除身体的火气，尤其是对口苦和喉咙痛的症状最为明显，需要注意脾胃虚寒的人最好不要喝绿茶。白开水。
如着急、生气而导致的上火，是由外感风热引起，通常为暑湿或热邪引起的喉咙、鼻子、口腔干燥、疼痛等，可选用菊花、桑葚、芦苇根、薄荷进行泡茶，也可以应用中成药，例如牛黄上清丸、板蓝根冲剂、银翘片、金银花、黄芪等。
西红柿清热西瓜是夏季的时令水果，在夏季出产最多且最甜，营养也最丰富。西瓜具有清热解毒、平肝去火的作用。苦瓜降火夏天气温上升，干燥，容易使人上火，尤其现代人更喜欢吃辛辣的食物，所以，夏天的时候，要避免上火，那就得从降火方面来进行食物养生。
口腔上火吃以下食物或药物可快速降火： 苦瓜：苦瓜具有清热降火、解毒明目的功效，对于口腔上火引起的口腔溃疡、肿痛等症状有很好的缓解作用。多吃苦瓜，能有效帮助降火。此外，金银花和绿豆等也有助于清热解毒、消炎去火。药物选择：针对口腔上火，推荐使用黄连上清片或牛黄解毒片。
清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
1、西红柿清热，夏季可以吃西红柿也具有降火作用，而且西红柿富含丰富维生素，平时多食用对身体健康非常有利。因此，对于容易上火的人，吃西红柿不仅起到美容养颜作用，同时还能起到降火效果，这可是一举两得。
2、上火时，吃一些寒性的水果如梨子、西瓜、火龙果等，可以很好地缓解火气。这些水果不仅含有丰富的水分，还含有丰富的维生素和矿物质，有助于身体的健康。 清热解毒的蔬菜 如苦瓜、黄瓜、芹菜等，都具有很好的清热解毒功效。这些蔬菜中含有丰富的维生素和纤维素，能够促进新陈代谢，加速体内废物的排出。
3、白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠，是很好的降火菜。白菜可以与百合、山药一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系统疾病。降火肉鸭肉 鸭肉性寒，有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功效。适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用。
4、口腔上火吃以下食物或药物可快速降火： 苦瓜：苦瓜具有清热降火、解毒明目的功效，对于口腔上火引起的口腔溃疡、肿痛等症状有很好的缓解作用。多吃苦瓜，能有效帮助降火。此外，金银花和绿豆等也有助于清热解毒、消炎去火。药物选择：针对口腔上火，推荐使用黄连上清片或牛黄解毒片。
5、绿豆 绿豆粥具有养生、美容的效果。吃绿豆粥不但可以帮助减轻火气，而且具有清热解毒、护肝养颜的功效，一碗热腾腾的绿豆粥是败火的极佳选择。雪梨 雪梨是一种常见的水果，它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥的作用。
6、梨：梨属于寒性水果，当我们上火时可以适量食用一些梨，它可以清热解毒，排出体内毒素。但注意患有感冒的人，最好不要吃生梨。
1、如果孩子上火了，就可以吃一些梨、糖拌西红柿、大米绿豆稀饭、苦瓜等食物。这些食物不但能够缓解孩子上火的症状，而且还有很好的清热解毒的效果。梨吃梨不但能润肺止咳，而且去火的作用非常明显。父母可以给孩子蒸冰糖梨、煮梨水喝，去火的效果都不错。
2、什么食物去火最好呢？牛奶很多人认为喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实并不然，牛奶不仅不会上火，还能更好的解热毒、去肝火。中医认为，牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有高达70%左右的水分，可以更好的补充人体因大量出汗而损失的水分。
3、清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。（2）苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
1、西红柿清热，夏季可以吃西红柿也具有降火作用，而且西红柿富含丰富维生素，平时多食用对身体健康非常有利。因此，对于容易上火的人，吃西红柿不仅起到养颜作用，同时还能起到降火效果，这可是一举两得。
2、菠菜 菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是春天里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，促进人体新陈代谢，增进身体健康。性温对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。
3、降火最快的有：白菜、鸭肉、马蹄茅根萝卜汤、山药糯米粥、山药糯米粥。降火菜：白菜 白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠，是很好的降火菜。白菜可以与百合、山药一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系统疾病。