绍兴黄酒：绍兴是中国黄酒的故乡，这里的黄酒以其独特的酿造工艺和香醇的口感而闻名。品尝一杯正宗的绍兴黄酒，感受其微醺的魅力，是来到绍兴的必做之事。花雕鸡：这是一道以绍兴黄酒为烹饪原料的菜肴，将鸡肉与绍兴花雕酒一起炖煮，使鸡肉充分吸收了黄酒的香味，肉质鲜嫩，味道独特。
绍兴鸡：绍兴鸡是绍兴地区的传统名菜之一，以其鲜嫩多汁、肉质鲜美而闻名。制作方法独特，选用当地土鸡，经过腌制、煮制等多道工序制成。食用时可以蘸上特制的酱料，口感更佳。 糟鸭：糟鸭是绍兴地区的传统名菜之一，以选用优质鸭肉为主料，配以绍兴特产的糟米酒和多种调料腌制而成。
绍兴鸡：绍兴鸡是绍兴地区的传统名菜，以其鲜嫩多汁、香味浓郁而闻名。绍兴鸡的制作方法独特，选用优质的土鸡，经过腌制、炖煮等工序，使得鸡肉入味，口感鲜美。 酒酿小圆子：酒酿小圆子是绍兴地区的传统甜品，由糯米粉制成小圆子，煮熟后加入酒酿，再撒上糖桂花和花生碎。
醉蟹：绍兴醉蟹是一种用黄酒腌制的生蟹，味道鲜美，酒香扑鼻。它是绍兴的传统名菜，也是游客们喜爱的佳肴。油爆虾：这是一道色香味俱佳的菜肴，选用新鲜的河虾，用油快速爆炒，保持了虾肉的鲜嫩和弹性。绍兴卤面：绍兴卤面是一种传统的面食，以其独特的卤汁和丰富的配料而受到食客的喜爱。
奶油小攀 在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫“小攀”。传统的“小攀”是用上上屋、鸡蛋、杂粮、水果浆等为选料，用特殊工艺上上屋而成，不加任何添加剂，营养丰富、酥松可口，是一种难得的特色休闲小吃。做工也不复杂，老少皆宜。
浙江绍兴十大特色美食绍兴臭豆腐 绍兴臭豆腐，是绍兴最具代表性的小吃之一。它的制作工艺十分独特，选用优质黄豆进行发酵，再经过一系列繁琐的工序，最终形成表面布满霉斑、气味独特的臭豆腐。煎炸后外酥里嫩、味道鲜美，令人回味无穷。绍兴香糕 绍兴香糕是绍兴的传统名点，有着悠久的历史。
绍兴臭豆腐：以其独特的制作工艺和味道著称。选用优质黄豆进行发酵，经过一系列繁琐的工序，形成表面布满霉斑、气味独特的臭豆腐。煎炸后外酥里嫩，令人回味无穷。 绍兴香糕：是绍兴的传统名点，有着悠久的历史。以糯米为主要原料，辅以桂花、芝麻等佐料精心制作而成，口感松软香甜，回味无穷。
浙江绍兴著名的十道美食绍兴臭豆腐 绍兴臭豆腐，是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃，属于浙菜系。臭豆腐其名不美，外陋内秀，平中见奇，风味迷人。经选料、配卤、浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成，色泽黄亮，外脆里松，香气浓郁。绍兴香糕 绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统糕点。
梅干菜焖肉 梅干菜焖肉是一道以梅干菜和猪肉为主要原料的浙江传统名菜，由苏东坡首创，梅干菜焖肉肥而不腻、味道咸香，也是最具代表性的绍兴名菜之一。
绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是绍兴地区的特色小吃，选用优质豆腐，经过特殊的发酵工艺制成。豆腐表面布满了白色的菌丝，散发出浓郁的臭味，但入口却是鲜嫩可口。 绍兴酱鸭：绍兴酱鸭是绍兴地区的传统名菜，选用优质的鸭子，用特制的酱料腌制，再经过炖煮而成。鸭肉鲜嫩多汁，酱香浓郁，口感极佳。
绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是绍兴的特色小吃之一，以其独特的发酵味道而闻名。它的外表金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，配上辣椒酱和蒜泥，口感更加丰富。 绍兴鸡蛋糕：绍兴鸡蛋糕是一种传统的糕点，外皮松软，内馅酥脆。它有多种口味，如芝麻、豆沙、红枣等，每一种都令人垂涎欲滴。
绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是绍兴地区的特色美食之一，以其独特的臭味和口感而闻名。它的制作工艺独特，经过发酵后，豆腐会变得酥脆，配上特制的酱汁，味道十分美味。绍兴糟鱼：绍兴糟鱼是绍兴地区的传统名菜，以其鲜美的味道和独特的制作工艺而受到游客的喜爱。
王记烧麦 - 烧麦是绍兴的特色点心，王记烧麦以其皮薄馅多、味道鲜美而受到食客的喜爱。这里的烧麦种类繁多，有肉馅的、有菜馅的，满足不同口味的需求。老街酱鸭 - 绍兴人爱吃鸭，这家店的酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，是绍兴非常有名的小吃之一。
油爆虾：油爆虾是绍兴的一道传统名菜，选用鲜活的河虾，配以多种调料烹饪而成。这道菜品色泽红亮，虾肉鲜嫩，味道鲜美，深受游客喜爱。糟鸭：糟鸭是绍兴的传统名菜，也是柯桥的特色美食之一。它是用绍兴特有的黄酒糟和新鲜鸭肉一起腌制而成的，肉质鲜嫩，酒香扑鼻。
绍兴小笼包：这是一家专门做小笼包的餐厅。他们的小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美。价格实惠，是品尝当地特色小吃的好去处。 绍兴酒楼：这是一家以绍兴菜为主的餐厅，提供各种经典的绍兴菜肴。他们的菜品口味独特，做工精细。价格适中，环境优雅。