1、佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。荔枝肉 荔枝肉是福建省福州市的一道特色传统名菜，荔枝肉已有二三百年历史。
2、佛跳墙：位居福建特色美食之首，以鲍鱼、海参等海鲜为主料，辅以冬菇等蔬菜，用高汤慢火熬制，口感浓郁。 蚵仔煎：源自福建泉州，以鲜嫩的蚵蜊为主料，加入鸡蛋等调成面糊，煎制而成，口感酥脆。 沙县扁肉：以闽南风味为主，选用优质五花肉，搭配香葱等佐料，鲜嫩可口。
3、福建的特色小吃有平潭鱼丸、水陆轩椒盐真酥、菜头饼、芋饺、福州马蹄糕、同利肉燕、面线糊、鱼仔粥、叶氏麻糍、沙县拌面、莆田卤面、芋子包、咸时、厦门沙茶面。
漳州沙茶面：漳州是福建省的一个地级市，其沙茶面是当地的传统美食。沙茶面的汤底浓郁香辣，配上面条和各种配料，口感丰富，非常美味。 南平武夷山石鸡：武夷山是福建省的一个著名旅游景点，其石鸡是当地的特色美食之一。
福建是一个美食天堂，拥有丰富多样的小吃文化。如果你计划去福建旅游，以下是一些品尝当地特色小吃的建议：福州鱼丸 - 福州鱼丸是福建非常有名的小吃之一，以其Q弹的口感和鲜美的汤底而闻名。你可以在福州的街头小吃摊或者老字号餐馆找到正宗的福州鱼丸。
佛跳墙 福州鱼丸 厦门沙茶面 莆田卤面 泉州肉包 龙岩牛肉丸 武夷岩茶 福建土楼客家菜 福州红烧肉 闽南泡面 福建的美食种类繁多，每一种都值得细细品味。在福建旅游时，不妨深入民间，发掘更多地道美食，让您的旅程更加难忘。
1、福建十大特色美食蚵仔煎 蚵仔煎是闽南地区的传统小吃之一，也是福建十大名菜之一，主要由蚵仔，番薯粉，鸡蛋，香葱等食材制成，外酥里嫩，口感非常好。面线糊 面线糊是起源于福建泉州的特色美食，主要由细面线和地瓜粉制作而成，是当地很常见的早餐，可以配上油条和马蹄酥一起吃，味道十分鲜美。
2、福州鱼丸 厦门沙茶面 漳州卤面 泉州牛肉丸 莆田卤肉饭 宁德米冻皮 龙岩芋子包 福州肉燕 厦门海蛎煎 漳州卤鸭这些福建特色小吃口感各异，有鲜美滑嫩的鱼丸、香辣可口的沙茶面、汤汁浓郁的卤面等。每一道都有其独特的风味，让人回味无穷，是福建美食文化的重要组成部分。
3、佛跳墙：位居福建特色美食之首，以鲍鱼、海参等海鲜为主料，辅以冬菇等蔬菜，用高汤慢火熬制，口感浓郁。 蚵仔煎：源自福建泉州，以鲜嫩的蚵蜊为主料，加入鸡蛋等调成面糊，煎制而成，口感酥脆。 沙县扁肉：以闽南风味为主，选用优质五花肉，搭配香葱等佐料，鲜嫩可口。
4、闽菜：福建的传统菜系之一，以清淡、鲜美、口味独特而闻名。代表菜品有佛跳墙、三丝汤、扬州炒饭等。 潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是福建潮汕地区的特色小吃，以其鲜美的牛肉和独特的汤底而闻名。 福州鱼丸：福建福州地区的传统小吃，具有香嫩、鲜美的特点。
1、我是福建人，喜欢吃牛肉面、牛肉羹和牛杂汤等家常菜肴。 福建的炒米粉、鱼头豆腐汤和红烧肉也是我的最爱。 红烧鸡翅、沙县小吃和拌面等其他地方特色美食我也非常喜欢。 福州扁食、洪赖鸡爪、土笋冻等传统小吃总是让人回味无穷。 线面、卤面和清蒸鱼等清淡菜品在福建也非常受欢迎。
2、福建人喜欢吃的菜：蚵仔煎 蚵仔煎也叫海蛎煎，起源于福建泉州，是一道常见的闽菜家常菜，也是福建沿海部分地区经典的传统小吃之一。
3、调味蔬菜：葱姜蒜，葱=小葱不是大葱，姜=正常量，蒜=熟的。蔬菜：不吃生的，比如黄瓜，番茄。蔬菜一般不切丝，片，或者块。凉菜：没有凉菜，调凉菜，一般福建人不吃凉菜，福建家庭从不吃凉菜。肉：要大块的。
4、母亲总用海蛎烹饪出各种美食，最常见的就是海蛎豆腐汤、海蛎煎、炸海蛎紫菜丸子、海蛎瘦肉花蛤汤、海蛎饼等等。这些闽南家常美食，从小吃到大百吃不厌。岁月总是惊人的相似，如今我有了孩子之后，我也是隔三差五给孩子煮一些闽南家常菜，就好比海蛎豆腐汤。
1、鸡茸鱼唇是福建福州市特色传统名菜，此菜色泽雪白，鱼唇软糯，富有胶质，鸡茸香醇，味鲜爽口，是高级宴席中必备的大菜。海蛎饼 海蛎饼，俗称蛎饼，是一种福建风味美食，口感酥脆可口，形似圆形，色呈金黄，壳酥馅鲜，可单独当零食吃。也可配食鼎边糊、稀饭等。
2、七星鱼丸主要原料：鱼肉、瘦猪肉七星鱼丸是福建地区一种口感非常独特的美食菜品，七星鱼丸的丸子呈现出鲜嫩的白色，而且口感十分的绵软，有一种清甜的感觉，用七星鱼丸制作出来的汤非常的鲜美，汤底十分清澈。
3、福建美食排行榜前十名 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识？Ad爱生活 2023-11-29 · 还没有任何签名哦 关注 展开全部 扁肉燕。七星鱼丸。佛跳墙。咸时。芋泥。蛎饼。鼎边糊。荔枝肉。千页糕。捞米粉。
4、福建五大必吃美食漳州卤面 漳州卤面是一道以漳州市味道独特的卤汁为基础的美食。这道菜的特点是卤汁香浓，面条鲜美，口感独特，非常受欢迎。漳州卤面通常是在午餐和晚餐时享用，因为它是一道很好的补充食物。妈祖平安面 妈祖平安面是一道以面条和鸡蛋为主料的美食，是在福建妈祖文化中的一道传统菜肴。
福州肉燕 福州的肉燕，又称太平燕，是一种历史悠久的美食。虽名为“燕”，却并非燕子肉制，而是将肉馅包入类似馄饨皮的肉面皮中。与馄饨皮不同，肉燕的皮需要将瘦肉和地瓜粉等混合后多次捶打至薄如纸片，口感既软嫩又富有弹性。肉燕皮包裹着鲜美的肉馅，入口难忘。
平潭鱼丸：平潭鱼丸是福州的传统美食，选用鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨等海鱼为主料，制作出的鱼丸色泽如瓷，质地富有弹性，鲜香而不腻。 菜头饼：这款福州特色名点历史悠久，以当地特产的白萝卜为馅料，口感清甜，圆形略扁，中间微凹，层次分明，是宴请宾客时常用的糕点。
福州鱼丸：福建省著名的传统小吃，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。选用鲜鱼肉为原料，经过剁、打、挤、煮等多道工序制成，鱼丸弹牙爽滑，汤清味美。 厦门沙茶面：厦门的特色小吃，以其独特的沙茶酱和丰富的海鲜配料而著称。
福建有名的小吃有：莆田卤面莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。莆田卤面是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。
福建省位于中国东南沿海，拥有丰富的地方特色小吃和零食。以下是一些值得推荐的福建特产小吃和零食：福州鱼丸 - 福州鱼丸是福建非常著名的传统小吃，以其Q弹的口感和鲜美的汤底而闻名。它通常由新鲜的鱼肉制成，不添加任何淀粉，保持了鱼肉的原汁原味。
福州鱼丸：福州鱼丸是福建省福州市的一道传统名菜，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。鱼丸选用鲜鱼肉为主料，经过剁碎、搅拌、捏制、煮熟等多道工序制成，味道鲜美，营养丰富。 厦门沙茶面：厦门沙茶面是福建省厦门市的一道特色小吃，以其独特的沙茶酱和丰富的配料而受到人们的喜爱。