蝉蜕美食是古田县的一大特色，将蝉蜕这一中药材融入日常菜肴中。 蝉蜕炖鸡是将蝉蜕与鸡肉一同炖煮，既美味又具有药用价值。 蝉蜕炒蛋结合了蝉蜕的清香与鸡蛋的鲜美，是一道营养丰富的佳肴。 蝉蜕豆腐羹以蝉蜕的清香搭配豆腐的细腻，口感丰富，营养价值高。
蝉蜕豆腐羹：这道菜是将蝉蜕与嫩豆腐、肉丝、香菇等食材一起煮制成羹，汤汁醇厚，豆腐滑嫩，蝉蜕的清香与各种食材的味道相互渗透，令人回味无穷。蝉蜕凉拌菜：将蝉蜕泡发后，切成细丝，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜一起拌入调味料，制作成凉拌菜。
用铁皮石斛做面食 做馒头、发面饼和窝头时加点铁皮石斛汁也更加美味。用铁皮石斛和面做馒头、包子、花卷的面食，其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，口感更加松软，蛋白质含量明显增加，矿物质更加丰富，香气也更加浓郁。
铁皮石斛炖粥：将铁皮石斛与大米、小米等谷物一起炖煮，制成营养丰富的粥品。这种粥品易于消化吸收，具有很好的滋补作用。铁皮石斛炒菜：将铁皮石斛切碎，与其他蔬菜、肉类等食材一起炒制。这样既能增加菜肴的口感，又能为身体补充营养。
铁皮石斛做面食：在制作馒头、发面饼和窝头时加入铁皮石斛汁，不仅美味，还能增加营养价值。铁皮石斛的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能促进面团发酵，使面食更加松软，蛋白质和矿物质含量提升，香气更浓。这样，我们在享受美食的同时，也能不知不觉地补充营养。
铁皮石斛粥：将铁皮石斛切碎或研磨成粉末，加入米中煮成粥。这种粥不仅味道鲜美，而且易于消化吸收，适合各个年龄段的人群，尤其适合老年人和儿童。铁皮石斛茶：将干燥的铁皮石斛花朵泡水饮用，可以制成清香扑鼻的花草茶。这种茶可以帮助清热解毒，提神醒脑，适合夏天饮用。
除了泡水饮用，铁皮石斛还可以用来炖汤。在炖鸡汤、排骨汤等时，可以加入适量的铁皮石斛，与其他药材一同炖煮。这样炖出来的汤品不仅味道鲜美，而且能够滋补身体，增强免疫力。例如，铁皮石斛炖鸡汤就是一道受欢迎的养生佳肴，既美味又营养。此外，铁皮石斛还可以与其他食材一同烹饪，制作成各种美食。
至于食用时间，传统中医认为早晚空腹食用效果最佳。至于量的问题，要根据自身情况确定合适的铁皮石斛用量，一般来说，健康人士每天用量在10-20克之间，病人用量则视病情而定。总之，新鲜的石斛可以通过多种方式食用，不同的食用方法都有其独特的口感和保健功效。在享受美食的同时，也能达到养生的目的。
【枸杞】每天认识一味中药。别名：苦杞、甜菜、天精、地骨、地节、地仙、却老、羊乳、仙人杖、西王母杖。性味：性平、味甘、归肝、肾经。枸杞怎么选：上浮率一般高于80%，果形长扁，白尖明显。
【黑枸杞】每天认识一味中药。 别名：黑果枸杞，苏枸杞。性味：性平、味甘归肝，肾经。 头茬黑枸杞：9月-10月，头茬黑枸杞≈30%。11月，二茬黑枸杞≈40%。12月-次年2月，三茬黑枸杞≈30%。 黑枸杞怎么挑：品味：散发自然果香，无难闻异味--气味刺鼻，散发难闻异味。
第一个好处是提高机体免疫力。食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，增强机体技能、促进健康恢复，并且提高机体的抗病能力，以此病邪的侵害。第二个好处是防癌抗癌。
1、中药零食（1）龟苓膏中药成分：龟板、土茯苓、生地黄、蒲公英、金银花、菊花等。食疗作用：清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便。怎么吃：对于经常口干心烦、面部痤疮、习惯性便秘的阴虚之人，龟苓膏是非常适合的办公、居家零食，因为它滋阴润燥，可缓解阴虚症状。
2、最常见的十大中药零食龟苓膏龟苓膏是一种利用龟板、土茯苓、蒲公英、金银花、菊花等中药材熬制而成的黑色半流体状，成品一般会散发有淡淡的中药香气，目前在商超中均可见到龟苓膏即食零食，是具有滋阴润燥功效，适合办公和居家的零食品种。
3、枸杞子：枸杞子是一种常见的中药材，富含多种营养成分，如维生素C、胡萝卜素、锌等。可以泡水喝，也可以直接食用。口感酸甜可口，有助于提高免疫力和保护视力。红枣：红枣是一种常见的中药材，具有补血养颜、益气健脾的作用。可以直接食用，也可以加入糯米饭或粥中一起煮食。
4、中药零食吃错很伤身阿胶枣：滋阴养血胃热、消化不良者不宜中医认为，气虚或血虚体质的人经常吃些阿胶枣，有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等症状。但是枣子，尤其是阿胶枣，进食过多却不利于消化和吸收，所以，阿胶枣一次食用最好不超过7颗。而胃热或消化不良患者，由于多吃容易上火，更是奉劝少吃为妙。
5、中药零食有哪些龟苓膏龟苓膏是用乌龟除去内脏，加入生地黄、土茯苓、金银花、甘草、火麻仁等制成，具有清热解毒、祛湿等保健功效。但土茯苓、金银花、生地黄等均为清热解毒或清热利湿的药物，用于阴虚血热所致痤疮、口咽干燥等，不应将其当作食品甚至零食吃。
6、中药成分：茯苓。 食疗作用：利水渗湿、健脾和胃、宁心安神。中药零食的吃法及注意事项 龟苓膏：清热排毒，胃寒、孕妇及经期人群少食。对于经常口乾心烦、面部痤疮、习惯性便秘的阴虚之人，龟苓膏是非常适合的办公、居家零食，因为它滋阴润燥，可缓解阴虚症状。
1、鸡汤：鸡肉含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，具有补虚劳、健脾胃的作用。加入枸杞、红枣、当归等中药材，可以增强其补血养颜的功效。四物汤：主要由当归、川芎、白芍、熟地四种药材组成，适合女性调经补血，改善面色苍白、月经不调等问题。党参炖猪肚：党参能补中益气，猪肚有健脾养胃的效果。
2、选材：选择新鲜、优质的食材和草药作为养生汤的主要原料。常见的食材包括鸡肉、猪肉、牛肉、鱼虾、豆腐等；常见的草药包括人参、黄芪、枸杞子、当归等。搭配：根据不同的养生需求，合理搭配食材和草药。
3、常见的食疗养生汤 当归羊肉汤：当归具有补血和调理经血的作用，羊肉富含蛋白质和氨基酸，可以增强体质。将当归、羊肉、姜片一起煮汤，具有滋补补血的功效。人参鸡汤：人参具有养心安神、益气健脾的作用，鸡肉富含蛋白质和维生素BB2，可以增强体质。将人参、鸡肉、姜片一起煮汤，具有滋补益气的功效。
4、在中药养生中，清补类的食材有着独特的作用。陈皮，性平，能调中顺气，消痰通五脏；田七，止血散瘀，是清热的好帮手。枸杞子益精明目，润肺清肝，滋肾益气，适合滋养身体。淮山补脾肺，清虚热，肠胃调理功效显著，能补虚弱，解消渴，还有利水作用。玉竹养阳润燥，生津清热，适合滋润燥热体质。
5、桂圆山药滋补鸡汤 今天给大家分享一款滋补养生汤！补气养阴！喝出健康好气色！所有食材鸡大腿，山药，桂圆，红枣，生姜， 黄精做法步骤鸡大腿洗净切块，山药去皮切段，桂圆去壳备用。鸡块冷水下锅，加入一勺料酒，姜片煮出浮沫捞出清洗干净备用。
1、烤鸭是一道受欢迎的美食，其酥脆的皮和多汁的肉质深受人们喜爱。在烤鸭的腌制过程中加入黄连粉和肉桂粉，不仅可以增添独特的香味，还能利用黄连的清热解毒作用来减少肉类食物的油腻感。肉桂的温补特性也能够使烤鸭更加适合寒冷季节食用。黄连肉桂糕点 在制作糕点时，可以将黄连和肉桂作为调味料添加进去。
2、黄连肉桂煎汤是一种常见的中药治疗方剂，具有清热解毒、祛湿止痛等功效。以下是黄连肉桂的简单制作方法：所需材料：- 黄连 10 克 - 肉桂 5 克 - 水 500 毫升 步骤： 将黄连和肉桂洗净备用。 锅中加入水，放入黄连和肉桂。 大火将水先烧开后转小火慢慢地闷至浓稠即可关火。
3、两药合用，一寒一热，相互协调，能够实现水火相济，阴阳平衡的效果，因此被用于制作交泰丸，治疗心肾不交引起的心烦、失眠等症状。在实际应用中，若心火旺盛，黄连的用量可适当加大；若肾水不足，肉桂的用量则应相应增加。在具体的用法上，黄连10克、肉桂2克的配比可以用于泡水饮用。