汕头牛肉丸店。地址:广州市新塘大道西395号附近。潮州牛肉丸店。地址:广州市番禺区东涌路85号。潮汕牛肉丸店。地址:广州市越秀区小北路。万打牛肉丸店。地址:广州市南沙区顺兴市场E11铺。如意汕头牛肉丸店。地址:广州市增城区现代城广佳新街。
揭阳东门街桥头牛肉店:这家店位于揭阳市东门街与建阳路交界处,是一家历史悠久的牛肉店。这里的牛肉丸选用新鲜牛腿肉,搭配秘制酱料,制作出的牛肉丸味道独特,深受食客好评。店内还提供各种牛肉火锅食材,如肥牛、牛杂等,都是现点现切,新鲜美味。
在漳州的街头巷尾,总能闻到肉丸的香味。而在众多肉丸店中,潘记肉丸可谓是一家不可忽略的经典。店铺虽小,却非常受欢迎。潘记肉丸有着浓郁的传统味道,肉丸口感弹牙有嚼劲儿,吃起来十分美味可口。除了传统肉丸,潘记肉丸还有其他小吃 snacks,比如鱼丸、鱼皮等等,也同样受到了大家的喜欢。
1、五花肉剁碎装入碗中备用。加入切好的葱姜末以及其它所有调味料搅拌均匀。顺时针搅拌至肉馅上劲,这一步很关键,肉上劲不到位容易散。泡好的糯米倒掉水备用。取适量肉馅置于掌心整形成圆球。将肉球放进糯米中使其均匀的裹上一层糯米。
2、材料:糯米130克,猪肉馅200克(略肥),鸡蛋2个,酱油8毫升,精盐5克,胡椒粉1克,水淀粉30克,蒜末8克,姜末5克,清水20毫升。将糯米淘洗干净,浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
3、原料:猪肉、香菇、胡萝卜、十三香、蚝油、盐、白米酒、鸡粉、鸡蛋、红薯粉。糯米提前泡3-4个小时,泡好后沥干水备用。猪肉搅成肉馅,切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。敲一个鸡蛋放入,倒入白米酒1勺,蚝油1勺,盐1勺,十三香1勺,鸡粉1勺,加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)。
1、汕头粿条汤是广东省汕头市的一道特色小吃,属于潮汕菜,此菜一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底,或牛肉粿条汤。有着悠久的历史,享誉潮汕,是著名的潮汕小吃种类,深得广大消费者赞誉。在汕头的街头巷尾都有卖粿条汤的摊档,每天早、中、晚用餐时间段都是人满为患络绎不绝。
2、第二家推荐餐厅是居巢海记牛肉丸火锅。这家店以其天然、颜值高、味道鲜美的火锅吸引了不少消费者。火锅底料鲜香味美,牛肉丸口感鲜嫩,霸王蟹汤更是让人垂涎欲滴。最重要的是价格非常实惠,平均消费人均只需要30元左右。第三家推荐则是位于车陂南华路的荣记烧腊店。
3、酥炸虾饼:是汕头市著名传统名点,采用特制的模具灌浆烘烤制作,香甜松软,可谓色、香、味、形俱佳。深受美食爱好者的喜爱。
4、汕头的小吃种类繁多,如潮汕粿条、潮汕鱼丸、卤味等。这些小吃以精细的制作为特色,口感丰富多样。比如潮汕粿条,其皮薄馅厚,口感滑嫩;潮汕鱼丸则以其弹牙的口感和鲜美的味道受到人们的喜爱。 潮汕海鲜 汕头靠海,海鲜资源丰富。各种鱼类、虾类、蟹类等海鲜,新鲜又美味。
5、汕头好吃的小吃有:大众砂锅粥,地址是汕头市金平区同益路6号。广场潮州粿汁,地址是汕头市金平区同益路6号。广场正宗原汁薏米店,地址是汕头市金平区同益路人民广场市政府对面。竹槌干麺,地址是汕头市金平区同益路6号102号。
6、手拍牛肉丸,牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。牛肉火锅,潮汕的牛肉火锅以其鲜美而家喻户晓,几乎成了潮汕美食的代言词。
