1、丽水十大知名小吃，其中就包含了缙云烧饼、缙云土面、麦豆饭、黄米果、豆腐娘、缙云敲肉羹、丽水卷饼、绿豆腐等丽水有名的小吃。浙江丽水有什么特色小吃？浙江丽水特色小吃有：缙云烧饼、鸡汁鳕鱼、红烧溪鱼、蛋黄青蟹、蟹汁鳜鱼、缙云土面、麦豆饭等。
2、南浔菜：南浔菜是丽水地方特色菜系之一，以其清香、软糯、鲜美而闻名。代表性的菜品包括鱼茸蒸蛋、醉龙文羊肉、桑葚糖饼等。 丽水腊肉：丽水腊肉制作历史悠久，以选用上等的猪肉腌制，口感鲜咸香脆。丽水的腊肉有多种制作方法，如农家腊肠、金坛腊肉等。
3、烧梅 烧梅是浙江丽水的传统特色小吃，烧梅是用蕃薯粉和以猪油、白糖做成的。先将蕃薯粉炒熟盛锅，撒上白糖，再加入纯猪油和匀，再用力捏成小圆团，装盘蒸熟即食。烧梅的形状象梅子，这也是名称的由来。烧梅蒸熟后表面形成一层透明薄膜，光溜圆滑，里面则又酥又软，香甜可口，是庆元特有的风土名点。
4、烧梅 烧梅是丽水的经典小吃，它由红薯粉和猪油、白糖等原料制成。制作过程中，先将红薯粉炒熟，加入猪油和白糖拌匀，再捏成小圆团，最后蒸熟。烧梅外形类似梅子，口感酥软，香甜可口，是庆元地区的特色点心。 黄米果 黄米果是丽水缙云的传统食品，已有650多年的历史。
5、丽水酱鸭：丽水酱鸭是丽水地区的传统名菜，以其独特的制作工艺和口味而闻名。鸭子经过腌制后，再用特制的酱料炖煮，使得鸭肉鲜嫩多汁，入口即化。 丽水糕团：丽水糕团是一种传统的汉族小吃，由糯米粉制成。它有多种口味，如豆沙、芝麻、红枣等。糕团外皮软糯，内馅鲜美，口感丰富。
6、丽水，这座位于浙江省的美丽城市，不仅风光旖旎，更拥有着丰富的美食文化。以下是几道不容错过的丽水特色小吃： **丽水酱鸭**：以当地优质鸭肉为原料，经过独特的腌制和烹饪工艺，制成的酱鸭不仅肉质鲜嫩，而且味道浓郁，深受当地人和游客的喜爱。
丽水酱鸭：这道传统名菜选用上等鸭肉，经过精细的腌制和炖煮工艺，制成的酱鸭肉质鲜嫩、多汁，入口即化，香气扑鼻，令人回味无穷。 丽水糟鸡：糟鸡是丽水的另一道传统名菜，采用新鲜鸡肉经过腌制和煮熟而成。鸡肉细腻柔嫩，糟香四溢，滋味鲜美，深受当地人喜爱。
茶丰泥鳅火锅茶丰泥鳅火锅，是丽水境内龙泉查田镇茶丰一带非常经典的一种美食。因泥鳅素有水中人参的美誉，肉质含有很高的蛋白质和多种维生素，用它做出的菜肴一直都备受欢迎。
丽水酱鸭：这道菜以其独特的烹饪技术和诱人的风味而著称。鸭肉肉质鲜嫩、多汁，外皮烤得焦香酥脆，搭配特制的酱料，风味更佳。 丽水糯米糍：作为丽水传统的汉族小吃，糯米糍以软糯的糯米制成，内有豆沙、花生、红枣等多种口味选择。外皮与内馅的完美结合，使得这款甜点既甜润又可口。
丽水香菇：作为中国著名的香菇之乡，丽水的香菇以其肉厚、味美、香醇而闻名。无论是清蒸香菇、香菇炖鸡还是香菇炒菜，香菇都能为菜肴增添一份独特的风味。 松阳豆腐干：松阳县的豆腐干质地紧实，口感独特，是丽水著名的特产。可以直接食用，也可做成各种菜肴，如炒豆腐干、豆腐干煲等。
风味独特。 遂昌乌米饭 遂昌乌米饭采用乌米（一种黑色糯米）煮成，色泽黑亮，口感糯而不腻。常与野菜或肉类搭配食用，营养价值高，具有一定的药用价值。这些美食不仅反映了丽水的饮食文化，也展现了当地人民的智慧与匠心。如果你有机会到访丽水，不妨品尝这些地道的佳肴，让味蕾享受一场独特的旅行。
1、茶丰泥鳅火锅茶丰泥鳅火锅，是丽水境内龙泉查田镇茶丰一带非常经典的一种美食。因泥鳅素有水中人参的美誉，肉质含有很高的蛋白质和多种维生素，用它做出的菜肴一直都备受欢迎。
2、南浔菜：南浔菜是丽水地方特色菜系之一，以其清香、软糯、鲜美而闻名。代表性的菜品包括鱼茸蒸蛋、醉龙文羊肉、桑葚糖饼等。 丽水腊肉：丽水腊肉制作历史悠久，以选用上等的猪肉腌制，口感鲜咸香脆。丽水的腊肉有多种制作方法，如农家腊肠、金坛腊肉等。
3、丽水豆腐干：丽水豆腐干是当地的特色小吃，口感鲜嫩，味道鲜美。可以在当地的小吃摊点或者餐馆品尝到。 丽水酱鸭：丽水酱鸭是一道传统的名菜，选用优质的鸭子，经过特殊的腌制和烹饪工艺制作而成。酱鸭肉质鲜嫩多汁，香味浓郁，是丽水的代表性美食之一。
4、丽水鱼头煲：这是丽水的一道特色菜，选用新鲜的鱼头，搭配上特制的酱料，炖煮而成。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，非常美味。 丽水烧饼：丽水的烧饼以其酥脆的口感和香甜的味道而闻名。烧饼内馅丰富多样，有红糖、芝麻、豆沙等，每一种都有其独特的风味。
