新疆十大必吃美食？01 烤肉 烤肉，这绝对是新疆美食的一个金字招牌。羊肉只需经过简单的烤制，撒上精盐、孜然粉和辣椒粉等调味料即可，烤熟后的羊肉外焦里嫩、色泽油亮、味道鲜美不膻，吃上一口，美味的肉汁瞬间充满口腔，十分过瘾。
奶疙瘩——主要有甜奶疙瘩和酸奶疙瘩两种，是将牛奶或者羊奶发酵后制成的，可以配上新疆的奶茶一起食用。烤包子——它的皮是使用高筋面粉制作的，馅是用新鲜羊肉、洋葱、孜然粉食材等制作，烤熟后外观色泽金黄，香酥可口。
新疆必吃的十大美食包括烤肉、大盘鸡、烤包子、手抓饭、椒麻鸡、烤馕、胡辣羊蹄、羊肚包肉、过油肉拌面和缸子肉。 烤肉：新疆的烤肉以烤羊肉串为代表，纯正的烤肉串不含其他肉类。 大盘鸡：新疆的大盘鸡，又称沙湾大盘鸡，是当地非常有名的菜肴。
手抓羊肉：这是新疆最具代表性的美食之一，选用新鲜的羊肉，配以简单的调料，通过手抓的方式食用，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。 烤全羊：在吐鲁番，烤全羊是一种重要的宴请方式，整只羊经过腌制后在特制的炉子中烤制，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩。
手抓饭 手抓饭是新疆维吾尔族、乌兹别克族等少数民族中非常流行的一种特色美食，也是乌鲁木齐十大名小吃之一，主要是用新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、大米等食材制作的，色香味俱全，十分鲜香可口。
新疆抓饭，内地人都说是“手抓饭”，新疆人就不明白了，我们现在可用勺子吃的，新疆抓饭不加酱油和咖喱添色，也不加姜、八角、花椒粒等香料调味，真的是原汁原味的大米和胡萝卜，黄萝卜和羊肉、皮牙子的味道。
辣子鸡的口感丰富，鸡肉嫩滑多汁，配合辣椒和香料的调味，让人欲罢不能。 新疆辣子鸡一般选用鸡腿肉作为主要食材，因为鸡腿肉质鲜嫩多汁，更能够与辣椒和香料充分融合。干辣椒是新疆辣子鸡的核心食材，它们通常是红色或泛红的，外表有皱纹。干辣椒的辣味浓烈，同时还能带来一定的香气和口感。
红山，乌鲁木齐这个制高点，周围环绕着几个大型商超，还有一些游乐场所和特色小店，这里汇集了全城数不清的各种特色店，要逛完可不是那么容易哦！首府是一个窄长的城市，有较为有名的四个商圈和十二条特色商业街。
餐饮：玻利维亚物价低，古柯叶茶是当地特色，具有缓解高原反应的作用。传统美食PiquealoMacho，Slatenas馅饼，2个才1美元。 国外最适合穷游的地方，让你省钱又好玩！ 国内——走遍31个省市自治区以及台湾港澳80%以上的地方； 国外——深度游过20几个国家。
1、我觉得新疆必吃的十大美食烤肉、大盘鸡、烤包子、手抓饭、椒麻鸡、烤馕、胡辣羊蹄、羊肚包肉、过油肉拌面、缸子肉。烤肉：烤羊肉串一般在新疆被称为“烤肉”，基本不会掺杂别的肉。大盘鸡：新疆的大盘鸡，又叫沙湾大盘鸡。烤包子：新疆包子界的“扛把子”，皮脆肉嫩，味道鲜美油润。
2、馕是新疆地区的特色美食之一。它是由面粉、水和酵母等原料制作而成的，外形圆润，金黄诱人。烤馕有着浓郁的香气和口感。外层焦脆，内部柔软，吃起来既有嚼劲又不会太干。
3、大盘鸡是新疆的经典菜肴，以鸡肉和土豆为主要食材，搭配上辣椒和特制的调料烹制而成。其口味香辣可口，深受食客喜爱。 椒麻鸡 椒麻鸡是新疆的特色凉菜，以鸡肉为主料，搭配上花椒和麻椒等调料制成。其口感麻辣鲜香，十分开胃。
4、新疆烤全羊，是维吾尔族的美食代表。曾经因条件有限，商人们烤整只羊充饥，发现味道极佳。如今，烤全羊已成为新疆的绝美佳品，随处可见其恢宏壮丽的景象。新疆大盘鸡 最后登场的是新疆大盘鸡！这道由一位四川师傅创制的乡土菜，如今已成为备受追捧的品牌菜。