玉米 玉米是生活中最为常见的粮食，且不做为主食经常食用，它的营养价值相比其它谷物也略低。但玉米性平，味甘，有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用，还具有降血脂、降低血清胆固醇的功效，是粗粮中特别的保健佳品。
红薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素、多种矿物质等营养成分，具有通便排毒、辅助降压、健脾胃、美容养颜等功效。 红薯和胡萝卜去皮洗净，分别切成薄片，放入碗中加入适量的盐腌制10分钟。 然后一片红薯一片胡萝卜摆好，顺着一个方向慢慢卷起，依次做好6个。
薏米 薏米是非常好的粗粮，有祛湿健脾的好处。薏米还含有丰富维e。薏米和红豆搭配煮粥最好了。山药 山药是可以当主食和菜两吃的好食材。山药丰富微量元素和蛋白质。山药具有健脾胃的好处。山药的做法有很多种，山药可以煮粥吃，可以炖汤喝，还可以炒菜吃。其中山药炒木耳，非常不错 美食 菜谱。
苦瓜：苦瓜是春夏两季适宜多吃的一种瓜果，具有清热解暑的功效。苦瓜炖汤，汤味清新回甘，润喉清凉，一点都不苦，喝完感觉身体很清凉。明天谷雨，重视健脾祛湿，多用山药、冬瓜、鸡骨草、海底椰、苦瓜这5物炖汤，顺应时节饮食更健康，身体更强健，免疫力提高，生病也少了。
葛根 春天吃葛根是一个不错的选择，葛根有解肌退热、生津、透疹、升阳止泻的功效。葛根有许多做法，人们最常用的是将葛根磨成粉，然后泡温水喝，这样可以让我们的肠胃很好地吸收葛根的营养。
1、韭菜炒木耳 准备食材：韭菜、黑木耳、小葱、生抽、蚝油、食盐、辣椒。 木耳炒韭菜的做法：（1）黑木耳放入水中提前泡发，韭菜摘洗干净切段，小葱、辣椒切好备用。（2）炒香：锅中热油，爆香蒜末，下入韭菜和木耳翻炒片刻。
2、西兰花。西兰花含有植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素等物质，可养眼，也可以帮助肝脏化解化学毒素和致癌物质。红花菜。红花菜有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。猪肝。猪肝含有大量肝新陈代谢所需要的成分，并且猪肝含有大量维生素A，对眼睛非常有好处。枸杞。
3、葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。
4、韭菜炒鸡蛋 ，就是这个季节养肝的非常好的一道菜，对我们家庭来说，不仅做法非常简单，用的食材也很方便可取，养肝的营养价值又非常高。
5、大蒜 属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。荠菜 为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。
1、春季是新鲜蔬菜水果大量上市的时期，如菠菜、芹菜、豆芽和草莓等。这些食物富含维生素、矿物质和纤维，有助于增强免疫力和促进消化系统的健康。 春分时节应减少油腻和辛辣食物的摄入，选择清淡的烹饪方式，如蒸、煮、炖，以减轻肠胃的负担。
2、春季养生吃的食物红枣因为女人特殊的生理条件，所以很多女性朋友都会有贫血的问题，而红枣是天然的补血的食物，多吃红枣对预防贫血有好处，同时春天是人体肝气早旺盛的时候，而人体的脾胃及消化功能会较差，吃红枣可以调理女性的脾胃。
3、韭菜是春季最好的食物，可多吃但不宜过量；而香菜、葱、蒜、莲子、大枣、山药等也很适合春季吃。此外，应告别冬季养生式温补，改以健脾胃。要少吃发物和易引起“上火”的食物，如鱼、虾、蟹、羊肉等，患有慢性病的人群尤其要注意。五忌：门窗紧闭。春天气温上升，湿度提高，各种细菌、病毒等开始大量繁殖。
4、春季养生粥山药枸杞粥山药200克，洗净去皮，切成块状。白米30克，淘洗干净，枸杞30克，先下山药熬粥，待粥约七分熟时，加入枸杞，再焖透即成。枸杞补血明目，山药可促进食欲、消除疲劳、增强体力及免疫力。芝麻核桃粥肾功能失调引起的容颜受损可服用“芝麻核桃粥”。