靖江猪头肉：这是靖江最具代表性的特色小吃之一。选用优质的猪头肉，经过精心炖煮，肉质鲜嫩，味道鲜美。猪头肉富含胶原蛋白，具有很高的营养价值。在靖江季市，你可以找到许多猪头肉店，每一家的味道都有所不同，值得一试。靖江烧饼：这是一种传统的面点小吃，以其酥脆可口、香甜可口而受到游客的喜爱。
靖江烧饼：靖江烧饼是一种传统的烤制面食，外皮酥脆，内里松软，具有浓郁的麦香味。烧饼通常搭配豆浆或粥品食用，是当地人早餐的常见选择。靖江油旋子：油旋子是一种油炸食品，外形类似于螺旋，故名“油旋子”。它的主要原料是面粉和油，炸制后金黄酥脆，是靖江的传统小吃之一。
糕点出笼时，香满整条街，穿堂的清风都跟着清甜起来。茵糕是赠品佳选，友人妥帖地将一盒春雪似的糕点赠予，为你的孤寂时光送去些慰藉。慢慢地，老街里的故事在赠予和惦念间蔓延。大炉饼是老街上最“亲民”的小吃。
1、季市老街位于泰州市靖江市境内，十条拥有悠久历史的古老街道，这里一直是人间烟火气息最浓郁的地方，人们在这里可以买到各种特色传统美食，给外地游客和当地市民提供了最正宗的江南风味的美食。
2、靖江有很多有名的小吃店，其中比较有名的是南园鸿运楼的蟹黄汤包和双鱼牌猪肉脯。此外，靖江市还有许多路边小吃摊位，提供各种当地的小吃，如现子粥、靖江猪肉脯、靖江汤包等。如果您想要品尝靖江的美食，可以前往靖江市的各大小吃街，如滨江新区小吃街、人民路小吃街、南园小吃街等。
3、靖江老街：位于靖江市区的老街区，这里有许多传统的私家菜餐厅，如“靖江老街酒楼”、“靖江老街小吃”等。这些餐厅提供正宗的靖江菜，口味地道，价格实惠。 靖江渔港：靖江渔港是一个集渔业、餐饮、娱乐为一体的综合性渔港。在这里，游客可以品尝到新鲜的海鲜，尤其是靖江特色的河豚料理。
4、第一家值得推荐的是“范儿美食城”，位于市中心，开业多年，是靖江知名的特色美食集聚地。这里的鲍鱼粥种类繁多，荤素搭配丰富多样，鲜甜清香，让人回味无穷。除了鲍鱼粥，这里的口味独特的餐馆也是值得一试的。
1、靖江猪肉脯：这是靖江的传统名吃，选用优质猪后腿肉，经过腌制、晾晒等工序制成。猪肉脯色泽红亮，肉质鲜嫩，口感香脆，是旅游时的理想零食。蟹黄汤包：靖江的蟹黄汤包以其皮薄馅多、汤汁浓郁而闻名。汤包中的蟹黄和高汤完美融合，一口咬下，满嘴都是蟹肉的鲜美和汤汁的醇厚。
2、靖江猪肉脯：靖江猪肉脯是当地的传统名吃，以其色泽红亮、肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。它是将精选的猪后腿肉切片，用秘制酱料腌制后，经过烘烤、烟熏等多道工序制作而成。靖江猪肉脯既可直接食用，也可作为烹饪的食材，是馈赠亲友的佳品。
3、靖江糟鸭：糟鸭是靖江的传统名菜，以当地特有的糟卤工艺制作而成。鸭子肉质鲜嫩，糟味浓郁，是一道不可多得的美味佳肴。靖江豆腐花：豆腐花是中国传统的豆制品之一，靖江的豆腐花口感细腻，豆香浓郁。通常可以搭配甜味或咸味的调料食用，无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。
4、靖江蟹黄汤包 - 这是靖江最著名的小吃之一。汤包皮薄馅多，汤汁鲜美，尤其是加入了当地特产的蟹黄，使得汤包的味道更加鲜美独特。靖江烤鸭 - 靖江烤鸭以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。烤鸭在制作过程中会涂抹上秘制酱料，经过慢火烤制，使得肉质入味，香气四溢。
5、蟹黄汤包：靖江的蟹黄汤包是当地的一绝，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。这种小吃选用上等面粉制作外皮，内馅则是用新鲜猪肉和靖江特产的河蟹蟹黄混合而成，吃起来既有猪肉的鲜美，又有蟹黄的浓郁，是来靖江必尝的美食之一。老鹅：靖江的老鹅制作工艺独特，历史悠久，是当地传统的汉族名菜。