1、电炖锅可以做红烧肉土豆、红烧肉、蛋糕、猪肉炖粉条等。电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率在300W以下。最小不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤能使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里香味特浓。
2、电炖锅是一种非常方便实用的厨房电器，可以用来煮糖水、炖肉、炖汤等各种美食。下面我将为大家介绍几道常见的电炖锅食谱及做法。 红糖炖银耳 材料：银耳30克、红糖适量、水适量 做法：1）将银耳用清水泡软后撕成小块，放入电炖锅内。2）加入适量的水，盖上盖子，选择炖煮模式，时间设定为1小时。
3、炖汤：电炖锅最适合做的就是各种炖汤，如鸡汤、排骨汤、牛肉汤、羊肉汤等。这些汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体有很好的滋补效果。炖肉：电炖锅也可以用来炖肉，如红烧肉、炖排骨、炖鸡等。电炖锅的慢火炖煮可以使肉质更加鲜嫩，口感更好。
4、清炖竹荪猪肉汤 材料：竹荪100克，猪肉250克，生姜、葱适量，盐适量 做法：将猪肉洗净切块备用。竹荪洗净泡发备用。然后在油锅中将葱和姜煸炒后，加入适量的水、盐、猪肉和竹荪。启动电炖锅，“炖汤”功能，时间设定为4小时。4小时后，将煮好的猪肉和竹荪捞出，再用滤网过滤出清汤即可。
5、用电炖锅可以制作多种食物，如炖菜、煲汤、蒸糕点等。炖菜类 电炖锅因其恒温加热的特点，非常适合制作炖菜。例如，牛肉炖柿子、炖排骨等需要长时间低温慢炖的菜品，都可以用电炖锅轻松完成。将食材切块后放入电炖锅，加入适量的调味料和水，设置合适的烹饪时间，就可以静静地等待美食的制作完成。
1、锅内热油、下姜蒜干辣椒爆香。下鸡爪翻炒一会，加料酒、生抽、老抽、老干妈翻炒上色。加水没过鸡爪，大火烧开后调中火煮至鸡爪软烂。少许盐和鸡精，两勺白糖。老干妈鸡爪大火收汁即可。
2、做法：鸡爪洗净，剪去指甲，剪成上下两段，锅中烧开一锅水，放两片生姜，倒入鸡爪，焯一下。将鸡爪捞出凉水洗净沥干。锅中倒入适量油，油热后，将生姜、大蒜、八角，辣椒。倒入鸡爪翻炒一会会，开大火翻炒。倒入料酒、生抽、老抽、香醋、白糖，五香粉，翻炒片刻。
3、主料：鸡爪10个。辅料：大料一瓣、酱油适量、盐一勺、茴香籽少许、老干妈辣椒一勺、蚝油少许、十三香少许、大枣一个、枸杞少许。鸡爪去尖，洗净。将上述调料放进电饭煲里添水搅匀，水量没过鸡爪就可以。鸡爪下锅用热水焯一下，颜色变白就可以拿出来了。
4、制作老干妈鸡爪的步骤并不复杂，首先将新鲜鸡爪洗净，剁断指节，再用开水焯烫片刻，去除鸡爪上的脏物和杂质。接下来，将焯烫好的鸡爪放入锅中，加入适量的水，煮至鸡爪变熟软即可捞出放凉备用。接着，将蒜头、姜片和干辣椒剁成蓉状，备用。
5、做法步骤：第1步、鸡爪剪去脚尖，清洗干净。第2步、冷水下锅，焯水，水开后略煮。第3步、准备好调料。第4步、鸡爪捞起后冲洗干净，沥干水分。第5步、炒锅烧热放适量色拉油，油热放入白糖。第6步、小火炒至白糖融化，出现焦糖色。第7步、放入鸡爪，翻炒均匀，炒至鸡爪微黄被糖汁包裹。
1、将电饭煲里的大骨头和汤盛出一部分 加入冬瓜和姜片（夏天吃姜对身体好），先大火烧开再转小火，十几分钟后骨头香越来越浓，冬瓜也煮入肉味时关火盛出。
2、这里要推荐一款非常好吃的电饭锅美食-香菇鸡肉饭做法。所有材料经过前期处理后放入电饭锅中，仅仅需要和平时煮饭一样的时间，就可以做出鸡肉软烂、米饭入味儿的香菇鸡肉饭。
3、排骨是一道应该价值很高的食材，不要只会红烧，试试这个做法，搭配着香菇，做法简单快手，好吃营养，滋味鲜美，入味十足，每次出锅都不剩。
4、鸡蛋黄一个、面粉淀粉（比例1：1）水、少量盐、胡椒、混合打成面糊。起锅烧油，油的深度要超过小鱼。大火把油烧至六成热转小火，然后将腌好的鱼放入面糊里滚一圈，均匀的沾上面糊。迅速入油锅炸的时候轻轻翻动小鱼，让它均匀受热定型后捞出控油。
1、将鸡脚洗净，切去鸡脚指甲，用沸水焯水。2）将鸡脚、姜片和足够的清水放入炖锅中，炖煮1小时。3）地瓜去皮，切成小块，加入炖锅中，再炖煮20分钟。4）最后加入盐进行调味即可。 黑豆鸡脚汤 主料：鸡脚500克，黑豆100克，红枣适量。辅料：盐适量。
2、将鸡脚放入沸水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净备用。 锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，煮沸后加入鸡脚。 加入适量料酒，煮沸后转小火慢炖2至3小时，直到鸡脚煮烂入味。 汤煮好后加入适量盐、黑胡椒粉和鸡精调味，根据个人口味进行调整。
3、将焯烫后的鸡脚、姜片、葱段、枸杞和红枣放入炖锅中。加入适量清水，以没过食材为宜。 大火煮沸 盖上锅盖，大火煮沸后转小火。小火慢炖2-3小时，中途可以根据情况适当加水。 调味 汤快熬好的时候，加入适量盐调味。如果喜欢浓郁的汤味，还可以加入少许鸡精或味精。
4、准备鸡脚，先将其洗净，然后放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。 热锅加入适量的油，放入姜块煸炒出香味。 加入焯水过的鸡脚继续翻炒片刻，然后加入适量的料酒炒匀。 加入适量的清水，让鸡脚完全浸没，再加入适量的盐和白胡椒粉。
5、在煲鸡脚汤时，还可以根据个人喜好加入其他配料，比如莲藕、山药、香菇、木耳等。这些配料不仅能增加汤品的营养价值，还能提升汤品的口感和风味。煲鸡脚汤时，需要注意以下几点：鸡脚要清洗干净，去除指甲和杂质。加入适量的水，没过鸡脚即可。大火煮开后转小火慢炖，炖煮时间一般在1-2小时。
6、清水、放入姜片、料酒、鸡爪、煮开后冲洗干净，备用。红枣，当归分别放入小碗加清水浸泡15分钟，枸杞洗净。锅内加入清水，放入鸡爪，当归，红枣，大火煮开后，小火炖45分钟，最后10分钟加入枸杞，出锅前加入少许细盐，鸡精调味。