1、重庆人吃火锅必点菜：毛肚、鸭肠（鹅肠）、老肉片、嫩牛肉、酥肉、鳝鱼、黄喉、午餐肉、耗儿鱼、血旺、香菜肉丸、脑花。一定要水开了再烫，筷子夹着烫，毛肚卷起来就好了，鸭肠打圈就是好了。烫的时间越短，越脆，越新鲜。排队等得久太饿了，可以点份炸酥肉，直接用手抓着吃。
2、解放碑好吃街 重庆解放碑好吃街吃重庆较为出名的一条美食街，是较多外地人去到重庆必去的一条美食街，有众多具有重庆特色的美食，在那里不仅可以吃到美食，还可以看到很多人。
3、而且皮有韧劲得多，不仅舌头过瘾，牙齿也很过瘾。 比较看中口感的人，我觉得你会更喜欢重庆汤圆的。 凉糕 解暑神器凉糕源自那个做燃面很厉害的宜宾，除了口味，口感也是一种私人的喜好：冰粉是淀粉做的，口感Q弹爽滑；而凉糕是大米做的，吃进嘴里是绵软顺滑的触感，面上撒一勺黄豆粉，安逸惨了。
1、重庆十大特色小吃重庆小面 重庆小面是重庆的代表性小吃，以其独特的麻辣味道和丰富的配料而闻名。小面的面条劲道爽滑，搭配特制的辣椒酱、花椒、芽菜等调料，一碗热气腾腾的小面便能让人大呼过瘾。重庆酸辣粉 重庆酸辣粉是一道典型的川味小吃，以酸辣味为主打。
2、火锅，提到火锅，人们首先想到的是重庆。火锅是重庆的文化符号和美食代表。重庆人吃火锅，无辣不欢。小面，重庆小面是重庆的传统特色小吃，是一种麻辣素面，分干面和汤面两种类型 棒棒鸡，全国各地有不同的鸡肉烹饪方法，做出招牌的很少，重庆棒棒鸡就是其中一个。
3、重庆火锅 详细介绍：去到重庆，说到当地的特色美食，火锅一定是最具代表性的，也绝对是重庆的富豪，这里的火锅和四川是不一样的，重庆的麻辣口感会更加的浓烈，食材也是可选择性很多，必点的那肯定就是毛肚、鸭肠、牛血旺以及黄喉了。
4、重庆的经典美食酸辣粉是无人不知无人不晓的。酸辣粉的较主要特点就是酸辣，再加上一些配料，吃起来格外的爽口美味，配上一杯饮料更是完美。毛血旺：毛血旺也是重庆美食中非常有代表性的一种，不但配料丰富，而且味道又麻又辣，是喜欢吃辣的重庆人的较爱。
火锅 （随便去一家人多的火锅店，不要去解放碑景点附近，贵又少）串串也可以，味道没区别，还可以想吃什么拿什么，想吃多少拿多少。
重庆小面是重庆独有的特色面食，以其独特的麻辣味道和丰富的口感深受当地人喜爱。面条劲道，汤底鲜美，配上丰富的佐料，简单的一碗小面就能让人回味无穷。重庆江湖菜 重庆的江湖菜以其独特的烹饪手法和丰富的口味著称。比如辣子鸡、山城啤酒鸭等，都是色香味俱佳的佳肴。
山城小汤圆是重庆市的一道特色的传统小吃了，山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。将糯米磨成米浆晒干后揉匀，包甜馅心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隐约的还可以看见馅心，香甜滋软，让人不忍心下口去吃又无法抵挡其美味。
酸辣粉：是四川、重庆等地的汉族传统名小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成；重庆小面：是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。
棒棒鸡是重庆很有特色的一种地道美食，很多当地人都喜欢吃。去到重庆，你会发现一条街上会有好几个馆子都在卖棒棒鸡。棒棒鸡的味道以辣为主，这种辣还带有香，让人吃了一口之后就会停不下来。下班之后或是休闲之时，约上三五好友一起去吃棒棒鸡，简直就是享受。
重庆火锅。这是一个不错的错过的美食，也是来重庆第一个应该去吃的美食。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，红红火火的一锅内翻滚的不仅仅是食材，更有桌旁你我激动的内心。火锅作为重庆美食的第一张名片，也应该是来到重庆第一次的美食。重庆小面。
重庆小面——吃起来十分麻辣鲜香，口感筋道，如今在全国各地都非常流行，最好吃的面条之一。重庆担担面——以正东担担面为代表，不仅色泽美观，而且口感滑嫩爽口，麻辣鲜香。九园包子——凭借新鲜的食材和独特的口味而深受人们喜爱，九园包子不仅造型美观，而且皮薄馅足，吃起来松软可口。
火锅 说到重庆美食，火锅当排第一，重庆火锅享誉全球，是中华美食的代表。它色香味俱全，约上三五个好友，点上自己喜欢的菜，围坐在锅炉边，边聊边吃，好不惬意。
说到重庆这个地方，我不相信没有人会不知道重庆火锅最好吃！重庆最出名的当然是九宫格啦，不能吃辣的人可能就享受不到人间美味了，无辣不欢的重庆火锅，必须要选最正宗的九宫格红油火锅。酸辣粉 相信大家不管去哪个城市，一定会有一家店子名字是重庆酸辣粉。
重庆十大经典名菜 重庆毛肚火锅 毛肚火锅是重庆市与达州市的一道传统名菜，属于川菜下河帮系，其主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等，原料多样，味鲜麻辣，汤汁浓醇，食者可自烫自食，别有风味。
火锅底料：重庆火锅是重庆的代表性美食，其底料以辣椒和花椒为主，独具风味。辣子鸡：重庆的传统名菜之一，以鸡肉块炸制而成，搭配大量的辣椒和花椒，具有浓郁的辣味。梁山鸡：这是一种名贵的本地鸡品种，因生长在梁山而得名。它的肉质鲜嫩，口感细腻，被誉为重庆的“山珍”。
酸辣粉 酸辣粉是四川、重庆等地的传统小吃，以其麻辣鲜香酸的特点深受喜爱。这道小吃油而不腻，成为了当地人的日常美食。 水煮肉片 水煮肉片选用猪里脊肉，以水煮熟，肉片未经划油。这道菜麻辣味足，鲜香可口，是川菜中的家常名菜。
城口老腊肉：城口老腊肉是重庆的传统风味名菜，其采用的是具有500多年历史的民间加工秘方，然后经过特殊的传统工艺精心熏制而成，其肉质精良、香味纯正，并且营养丰富，是城口地区较具代表的土特产之一。
毛血旺 毛血旺是重庆江湖菜的鼻祖之一，以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。它起源于重庆，流布于西南地区，是一道著名的传统菜式。 鱼香肉丝 鱼香肉丝以泡辣椒、泡姜、泡蒜、黄葱、生姜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，相传灵感来自泡椒肉丝。这道菜是四川的一道特色名菜。
永川吃饭的地方推荐？ 永川老街：永川老街是永川区最有名的美食街之一，这里有各种小吃和特色餐厅，如麻辣烫、烤鱼、火锅等，非常适合品尝当地美食。 永川鱼米之乡：这是一家以川菜为主的餐厅，菜品丰富，口味地道，特别是鱼类菜品非常出色，值得一试。
永川老街美食街 永川老街美食街是永川区著名的美食聚集地，这里汇聚了永川本地及周边的各种特色美食。沿着街道两侧，你可以品尝到各种小吃，如豆腐鱼、羊肉汤、小笼包等。这里的美食种类繁多，口味独特，是体验永川地道美食的好去处。
永川豆腐脑 永川豆腐脑是一道非常受欢迎的美食，它以豆浆为主要原料 *** 而成，口感细腻，豆腐脑的配料也很多，通常会加入酱油、香菜、辣椒油等，让味道更加浓郁。
大佛饭庄一南岸区南宾路大佛寺旁。琼瑶食店一人兴支路4号。无名烧菜一两路囗希尔顿酒店背后。临华饭庄一观音岩临华路53号。秋雨猪脚饭一万象城旁国美支路。董记山城碗碗香一渝中区清寺美专街附8号。凤鸣园一北建六支路101号。小何鸡汤一南坪福红路10号。
美食推荐 永川豆豉：永川豆豉已有 300 多年的历史，其选用优质黑豆为原料，再经过淘洗、浸泡、蒸制、发酵等多道工序制作而成，成品豆豉颗粒松散、色黑油润、清香散粒、化渣回甜，你可以购买一些永川豆豉带回家，无论是烹饪美食还是作为伴手礼，都是不错的选择。
永川美食街：位于永川市区，是永川最著名的美食街之一。街道两旁有各种餐馆和小吃摊，提供当地特色美食和全国各地的美食。永川烧烤街：位于永川市区，是以烧烤为主题的美食街。这里有各种烧烤食材和烤肉店，味道香辣可口，非常受欢迎。永川面食街：位于永川市区，是以面食为主题的美食街。