黄豆肉馃 黄豆肉馃，安徽知名的传统小吃。以水面团夹油酥面团制皮，包黄豆粉猪肉丁馅心，用平锅烤熟而成。色泽金黄油亮，咬开香气扑鼻，酥脆而滋润，味美可口。徽州臭豆腐 徽州臭豆腐俗名大呆臭，是安徽徽州地区特色传统小吃。
黄豆肉：黄豆肉是安徽知名的传统小吃。它的制作使用水面团夹油酥面团制皮，包裹黄豆粉和猪肉丁馅心，然后用平锅烤熟。它的色泽金黄油亮，打开后香气扑鼻，既酥脆又滋润，味道美可口。 徽州臭豆腐：徽州臭豆腐在安徽徽州地区非常有名，它表面呈灰、蓝、黑混合色，内部洁白如玉。
黄山一绝选用新鲜的蕨菜和徽州特色火腿，洗净、切段、焯水一气呵成，咸香的火腿和清爽滑嫩的蕨菜在口中融合，微甜、微咸还带着丝丝蕨菜独有的味道，让人大快朵颐之余唇齿留香。
1、千层锅 千层锅顾名思义就是“菜有千层，层层鲜美，片片红肉，肥而不腻”，此菜注重野味、鲜笋、山菜、豆腐、红肉的相间搭配，让鲜味质感在锅内四溢，让所有食材的美感相互渗透。千层锅本是黄山祁门一带的山区名肴，因为食材丰富，菜色考究，鲜味浓郁等特点，逐渐成为当地非常有名的地标性美食。
2、黄山一绝选用新鲜的蕨菜和徽州特色火腿，洗净、切段、焯水一气呵成，咸香的火腿和清爽滑嫩的蕨菜在口中融合，微甜、微咸还带着丝丝蕨菜独有的味道，让人大快朵颐之余唇齿留香。
3、黄山烧饼：黄山烧饼是当地的特色小吃，外皮酥脆，内馅鲜美。你可以在黄山市区的小吃摊位上找到它们，或者在餐馆里品尝到更加精致的版本。 鲜笋炒腊肉：黄山以其丰富的竹笋资源而闻名，鲜笋炒腊肉是一道经典的当地菜肴。这道菜将新鲜的竹笋和香脆的腊肉一起炒制，口感丰富，味道鲜美。
4、方腊鱼 方腊鱼又名黄山方腊鱼，与北宋起义军首领方腊有关，是安徽省徽州地区传统名菜之一，一菜多形三味，别有一番风味。火腿炖甲鱼 火腿炖甲鱼是徽菜中的经典名菜，这道菜完美的融合了火腿的醇厚和甲鱼的鲜美，做成的菜汤色清醇，无腥味，吃着肉烂香浓。
5、格拉条，安徽阜阳地区传统名小吃，传说是苏轼在颍州旅行时吃边当地美食，店老板为了请苏轼到自家店里做客，特意制作出格拉条。格拉条中加的青菜叫经矶，也是当地特有的一道小菜。黄山烧饼，安徽黄山一带的特色点心，也叫皇印烧饼，色泽金黄、酥脆爽口，具有多种口味。
1、中和汤：清澈味香、鲜嫩不腻。臭鳜鱼：风靡大江南北的菜肴。毛豆腐：口感绵密、鲜美可口。醉蟹：肉质细嫩、味道鲜美。千层锅：味道适中、肥而不腻。黄山烧饼：香酥可口，非常好吃。腊八豆腐：深受各路食客喜爱。桃脂烧肉：质地绵软、营养丰富。
2、比如“黄山松茸炖鸡”，选用黄山本地散养的土鸡，搭配新鲜采摘的松茸，汤色清澈，味道鲜美。再如“徽州毛豆腐”，选用优质大豆，经过发酵、烘烤等多道工序制作而成，口感独特，鲜香醇厚。这些名菜不仅色香味俱佳，更蕴含着丰富的文化内涵。
3、黄山双石又名“石耳炖石鸡”，石鸡属蛙类，更是大补食品，菜品清淡，开胃宜人，肉质滑嫩，汤味鲜香，有滋补强身养颜之功效。在石鸡滋润下的石耳，表面沙沙的，咬下去糯糯的，在你咬碎它的时候，它会产生一种类似蘑菇的特殊香味儿，其味鲜美，令人百吃不厌。
4、醉蟹：肉质细嫩、味道鲜美。千层锅：味道适中、肥而不腻。黄山烧饼：香酥可口，非常好吃。腊八豆腐：深受各路食客喜爱。蕨粉圆子：口感筋弹、味道浓郁。黄山双石：味道鲜美、营养丰富。
1、臭豆腐：黄山的臭豆腐以其独特的制作工艺和浓郁的香味而闻名。它是由豆腐经过发酵而成，外表金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，味道独特，是一种非常受欢迎的小吃。 黄山炖鸽：黄山炖鸽是一道传统的黄山名菜，选用当地优质的鸽子，搭配上黄山特产的药材和调料，经过慢炖而成。
2、中和汤：清澈味香、鲜嫩不腻。臭鳜鱼：风靡大江南北的菜肴。毛豆腐：口感绵密、鲜美可口。醉蟹：肉质细嫩、味道鲜美。千层锅：味道适中、肥而不腻。黄山烧饼：香酥可口，非常好吃。腊八豆腐：深受各路食客喜爱。桃脂烧肉：质地绵软、营养丰富。
3、黄山炖鸽：黄山独特的炖鸽是当地的传统名菜之一，鸽肉鲜嫩，汤汁浓郁，非常美味。 黄山毛豆：黄山的毛豆鲜嫩可口，是夏季的一道经典小吃。 黄山熏鱼：黄山的熏鱼独特香润，有着特殊的风味，非常受游客欢迎。 黄山糖醋鱼：这道菜以黄山的野生鱼为主料，糖醋的味道很独特，香甜酸爽。
比如“黄山松茸炖鸡”，选用黄山本地散养的土鸡，搭配新鲜采摘的松茸，汤色清澈，味道鲜美。再如“徽州毛豆腐”，选用优质大豆，经过发酵、烘烤等多道工序制作而成，口感独特，鲜香醇厚。这些名菜不仅色香味俱佳，更蕴含着丰富的文化内涵。
安徽黄山六大特色美食黄山臭鳜鱼提起黄山美食，怎能不提臭鳜鱼？这道菜以其独特的臭味而闻名，但正是这种臭味，让鳜鱼在烹饪过程中散发出一种难以言喻的鲜美。经过精心腌制和烹饪，鳜鱼肉质变得鲜嫩可口，那股臭味也转变成一种浓郁的香气。每一口都让人回味无穷，仿佛在诉说着徽州的历史与文化。
黄山双石 黄山双石是一道以石鸡（即“石蛙”）和石耳为主材料的佳肴。石鸡是特色徽菜的制作材料，无论红烧还是清蒸，其香味和肉质，比起鸡肉和牛蛙肉都是有过之而无不及。
臭豆腐：黄山的臭豆腐以其独特的制作工艺和浓郁的香味而闻名。它是由豆腐经过发酵而成，外表金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，味道独特，是一种非常受欢迎的小吃。 黄山炖鸽：黄山炖鸽是一道传统的黄山名菜，选用当地优质的鸽子，搭配上黄山特产的药材和调料，经过慢炖而成。
千层锅 千层锅顾名思义就是“菜有千层，层层鲜美，片片红肉，肥而不腻”，此菜注重野味、鲜笋、山菜、豆腐、红肉的相间搭配，让鲜味质感在锅内四溢，让所有食材的美感相互渗透。千层锅本是黄山祁门一带的山区名肴，因为食材丰富，菜色考究，鲜味浓郁等特点，逐渐成为当地非常有名的地标性美食。
1、安徽黄山六大特色美食黄山臭鳜鱼提起黄山美食，怎能不提臭鳜鱼？这道菜以其独特的臭味而闻名，但正是这种臭味，让鳜鱼在烹饪过程中散发出一种难以言喻的鲜美。经过精心腌制和烹饪，鳜鱼肉质变得鲜嫩可口，那股臭味也转变成一种浓郁的香气。每一口都让人回味无穷，仿佛在诉说着徽州的历史与文化。
2、徽菜：黄山市是徽菜的发源地之一，徽菜以其独特的烹饪技巧和口味而闻名。其中最有名的菜品包括毛豆腐、臭鳜鱼、糖醋里脊等。这些菜品口味鲜美，色香味俱佳，让人回味无穷。 黄山炖鸽：黄山炖鸽是黄山市的传统名菜之一，选用当地优质的鸽子，配以多种药材和调料，经过慢火炖煮而成。
3、黄豆肉馃 黄豆肉馃，安徽知名的传统小吃。以水面团夹油酥面团制皮，包黄豆粉猪肉丁馅心，用平锅烤熟而成。色泽金黄油亮，咬开香气扑鼻，酥脆而滋润，味美可口。徽州臭豆腐 徽州臭豆腐俗名大呆臭，是安徽徽州地区特色传统小吃。
4、千层锅 千层锅顾名思义就是“菜有千层，层层鲜美，片片红肉，肥而不腻”，此菜注重野味、鲜笋、山菜、豆腐、红肉的相间搭配，让鲜味质感在锅内四溢，让所有食材的美感相互渗透。千层锅本是黄山祁门一带的山区名肴，因为食材丰富，菜色考究，鲜味浓郁等特点，逐渐成为当地非常有名的地标性美食。
5、黄山十大必吃小吃？1 黄山双石 黄山双石是一道以石鸡（即“石蛙”）和石耳为主材料的佳肴。石鸡是特色徽菜的制作材料，无论红烧还是清蒸，其香味和肉质，比起鸡肉和牛蛙肉都是有过之而无不及。