宋朝有一道很美味的腌渍食品，叫做“旋鲊”，旋，旋转的旋，快速的意思，这是一种用食盐、酒糟等调料短暂腌渍后马上食用的美食，跟今天广东菜中的生腌血蛤、生腌虾差不多。宋朝人还喜欢将新鲜的鱼、肉做成“脍”，“脍”是什么？就是生鱼片、生肉片，这一美食传入东瀛，成了日本“刺身”。
甚至，有一些厨师完美地将南方的饮食特点和北方的饮食特点相结合，比如制作鱼肉馅的饺子，北方的面食和南方的海鲜完美地结合，如此精致的美食征服了无数人的味蕾。在宋朝，通过人口的迁移，南北方的美食进行了完美的大融合，不得不说身在宋朝的吃货们非常有口福。
1、有客官天下风味餐厅、客天下名家菜馆。客官天下风味餐厅位于广东省梅州市梅江区圣山中路客天下旅游产业园婚礼街区，店铺环境很好，服务好，最爱养生豆腐，很好吃，鱼也很不错。客天下名家菜馆位于梅州市梅江区客天下旅游产业园客家小镇内。
2、梅州市区：客天下、中国客家博物馆、黄遵宪故居、东山书院、千佛塔寺、泮坑、梅江桥及民国骑楼、剑英公园、归读公园等等。郊区范围及梅县区：樱花谷、百岁山、祥云寺、黄坑村及高涧观音宫、高观音、白宫河、侨乡村、麓湖山庄、桥溪村、阴那山、灵光寺、松口古镇、雁南飞、雁鸣湖、南寿峰、梅西水库。
3、泮坑村附近有梅州客天下、剑英公园、泮坑风景区、东江纵队粤东游击队交通站旧址、坜明乔琳公祠、马鞍山大叶屋等旅游景点，有梅州金柚、娘酒鸡、客家酿豆腐、客家焖鹅、香炸南乳肉等特产。
4、泮坑风景区，面积达9平方千米，藏匿于山水之间，集自然与人文景观于一体，展现了一幅幅生动的画卷。这里有汇聚黄沙嶂、清凉山、高观音等高山的流水，以及容水量达160万立方米的泮坑明湖（泮坑水库），湖水如碧玉般清澈，游人能尽情欣赏山光水色。
5、梅州避暑玩水的地方？梅州泮坑旅游风景区 位于梅城南郊三角镇 是休闲游玩的好地方 离梅州客天下2公里左右 这里有山有水 中间一个泮坑水库 水库边上是环湖路 如果你喜欢散步 这里真的很适合 夏天都很凉爽 平时人也不多 不会很嘈杂 是休闲的好地方。
古时的“打尖”一词，意指简单用餐或小憩。 在古装剧中，店小二常问“客官，打尖还是住店？”以此区分顾客的意图。 “打尖”字面上意味着安抚舌尖，即简单进食。 古代旅人路途中，为了解饥饿并稍作休整，会选择“打尖”。 “打尖”这一说法，至明朝时期才开始流行。
打搭判尖应改为打尖，这是古代汉语中的一个用词，意指进餐。 古代店小二询问顾客“打尖还是住店”，是为了了解顾客的需求，从而提供相应的服务。这与现代酒店服务员询问顾客是吃饭还是住宿的做法相似。
打尖，指京津一带行路途中吃便饭。这在小说和杂剧中也俯拾即是。打尖，实际上是打发舌尖的缩略词。舌尖是人对味道最敏感的地方，赶路的时候饿了，好赖吃点东西，打发一下舌尖，而后继续上路。“打尖”的词义就是“出门人在途中吃饭歇息”之义。“打尖”和“住店”这两个词汇，经常连贯起来使用。
1、栾川竹海附近的农家乐：在竹海附近有一些农家乐餐厅，提供农家菜、野味等当地美食，如山野菜、竹筒饭、土鸡炖汤等。这里的食物一般以新鲜、自然的原材料为主，并带有浓郁的家乡风味。 洛阳特色小吃：离栾川竹海稍远的洛阳市有许多著名的特色小吃，例如水席、牡丹糖、河南面皮、油泼扯面等。
2、栾川豆腐脑：栾川豆腐脑以其细腻的口感和独特的味道而闻名。豆腐脑选用优质黄豆制作，经过多道工序熬制而成，口感滑嫩，味道鲜美。搭配上各种配料，如葱花、辣椒油、酱油等，更加美味可口。 栾川烧饼：栾川烧饼是一种传统的面食小吃，以其外酥里嫩、香气四溢而受到人们的喜爱。
3、栾川豆腐：栾川豆腐是栾川县著名的特色美食之一，也是河南省著名的传统美食之一。栾川豆腐选用当地天然酸奶油制作，口感细腻、嫩滑，味道鲜美。
4、栾川豆腐脑：栾川豆腐脑以其细腻的口感和独特的味道而闻名。豆腐脑制作精细，口感滑嫩，配上酱料和葱花，味道更加鲜美。在栾川的街头巷尾都能找到卖豆腐脑的小摊贩，是当地人早餐的首选。 栾川烧饼：栾川烧饼是一种传统的面食，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩可口。
古时的“打尖”一词，意指简单用餐或小憩。 在古装剧中，店小二常问“客官，打尖还是住店？”以此区分顾客的意图。 “打尖”字面上意味着安抚舌尖，即简单进食。 古代旅人路途中，为了解饥饿并稍作休整，会选择“打尖”。 “打尖”这一说法，至明朝时期才开始流行。
打尖这个词在古代和现代都用来表示吃饭，特别是在旅途中解决饥饿的行为。 打尖的含义来自于满足舌尖的需求，即吃食。因此，这个词逐渐演变为吃饭的同义词。 在古代，由于交通不便，旅人在长途跋涉后，往往会在旅舍解决用餐和休息。这就是“客官，打尖还是住店？”这一问句的由来。
因此，这里的“打尖”，是客栈伙计询问旅人是不是吃点东西并暂时休息的意思。 基于这种说法，就有学者认为，“打尖”原应为“打间”，这个间就是指间隔的意思，在旅途的间隔中休息吃饭，称之为“打间”，但可能是在口语传播的过程中，人们把“间”念成了带有儿化音的“尖儿”，因此，就会被后人习惯性叫为“打尖”。
打尖 京津一带行路途中吃便饭叫“打尖”。但经考证，发现“打尖”应该是“打火”。清人福格《听雨丛谈》卷11记：“今人行役，于日中投店而饭，谓之打尖。皆不喻其字义，或曰中途为住宿之间，乃误‘间’而为‘尖’也。谨按《翠华寻幸》，谓中顿曰‘中火’。
通常，当客人进入客栈时，店小二会热情地迎接并询问：“客官里边儿请，请问是打尖还是住店？”这里的“打尖”指的是用餐，而“住店”则是指留宿。 “打尖”这个词在现代已经不常用了，很多人对其含义感到困惑。其实，在古代，人们为了避免夜间行走的安全隐患，通常会在天黑前找到地方住下。
古装剧中“打尖”的意思是吃饭。打尖的不同意思 （1）京津一带行路途中吃便饭叫“打尖”，这在小说和杂剧中也俯拾即是。（2）广东方言打尖是指人不守秩序而插队的行为，称之为“兼队”或“尖队”。
在古代，人们赶路至半途，常会停下来稍作休息，同时进食，这便是“打尖”一词的由来。它不仅代表着吃饭，也意味着在旅途中找个地方歇息。 “打尖”实际上是由“打火”演变而来的误称。
京津一带行路途中吃便饭叫“打尖”。但经考证，发现“打尖”应该是“打火”。清人福格《听雨丛谈》卷11记：“今人行役，于日中投店而饭，谓之打尖。皆不喻其字义，或曰中途为住宿之间，乃误‘间’而为‘尖’也。谨按《翠华寻幸》，谓中顿曰‘中火’。
从这个记载中，我们能看到不少的东西，比如说所谓的打尖就是指出门在外的人到客栈中吃饭休息一会，然后离店继续赶路。只不过，为何会将其用打尖两个字来表示，我们不得而知。
第一种说法在水浒传等一些经典小说中都有提到。不过曾在建国之前开过客栈，或者说是经常外出跑门做生意的，对于打尖这个词汇的解释更偏于最后一种。因为现在在一些地区，像饭店要一个吃饭的雅间的时候仍然会说打一个雅间儿。
其实还有一种说法是，古代打尖其实就是打火的意思，因为古代吃饭都需要生活做饭，比如，在水浒传中，吴用和李逵去大名府途中就有每天去投店歇息，平明打火上路的描写。