吃炣饭：潮汕地区立冬有吃“炣饭”的习俗，现是新米上市的时候，加上白萝卜、小蒜、猪肉等，一道简单美味的炣饭就做成了。据介绍，“炣”是指烹饪的方式，指用火烧，它体现了潮菜丰富的烹饪方式。进补：潮汕人讲究立冬进补，认为立冬日是进补的最佳日子。
潮汕地区流传的立冬食蔗习俗，认为这个时节的甘蔗不上火，不仅能保护牙齿，还有滋补功效。然而，甘蔗并非人人适宜，特别是胃寒患者需谨慎食用。同时，要警惕霉变甘蔗的健康风险，避免食物中毒。炒香饭则是潮汕立冬的另一亮点，以莲子、香菇、板栗等食材烹制，口感香脆，深受当地人喜爱。
立冬潮汕风俗有吃_饭、吃香饭、食甘蔗、喝补汤。_饭：新米上市，配上白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等，一道简单美味的_饭就做成了。不但如此，还会用收获的各种食物做成_饭拜祭祖先神明，求“平安”和“丰收”。食甘：这食俗由来已久。
炣饭：新米上市的时节，潮汕人会烹制炣饭，这道菜通常包括白萝卜、小蒜和猪肉等食材，寓意着平安和丰收。 打边炉：潮汕人在立冬期间也会吃羊肉，用以补充冬季所需的营养。高丽参、鹿茸等珍贵食材常被用来炖制滋补汤底，再搭配各种海鲜和蘸料。
1、潮汕地区流传的立冬食蔗习俗，认为这个时节的甘蔗不上火，不仅能保护牙齿，还有滋补功效。然而，甘蔗并非人人适宜，特别是胃寒患者需谨慎食用。同时，要警惕霉变甘蔗的健康风险，避免食物中毒。炒香饭则是潮汕立冬的另一亮点，以莲子、香菇、板栗等食材烹制，口感香脆，深受当地人喜爱。
2、潮汕人在立冬这一天有吃甘蔗的习惯，这源自于“立冬食蔗牙齿不疼”的说法。人们相信，立冬时节食用甘蔗既能补充营养，又能保护牙齿健康。 立冬也是广东人享受“打边炉”（即火锅）的时候。这个传统是为了补充冬季所需的能量，同时庆祝丰收。
3、潮汕人在立冬这一天有吃甘蔗的传统，这背后有着丰富的文化寓意。首先，潮汕地区有“立冬食蔗无病痛”的俗语，表明当地人民相信立冬吃甘蔗能够带来健康。这种习俗反映了潮汕人对季节变化的重视，以及他们对自然的敬畏和顺应。古代潮汕人在立冬之际还有独特的食俗，如制作“炣饭”。
4、潮汕立冬吃炣饭、进补、食蔗、炒香饭。吃炣饭：潮汕地区立冬有吃“炣饭”的习俗，现是新米上市的时候，加上白萝卜、小蒜、猪肉等，一道简单美味的炣饭就做成了。据介绍，“炣”是指烹饪的方式，指用火烧，它体现了潮菜丰富的烹饪方式。进补：潮汕人讲究立冬进补，认为立冬日是进补的最佳日子。
5、在潮汕地区流传着一句俗语，叫“立冬食蔗无病痛”。潮汕先人认为在立冬这一天吃了甘蔗，既可以保护牙齿，又可以起到滋补的功效。立冬日，用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，深受潮汕民众喜爱。营养价值丰富，口感浓郁香脆的板栗，是炒香饭的上等佐料，也是市场上的抢手货。
6、潮汕立冬吃炣饭、进补、食蔗、炒香饭。吃炣饭，潮汕地区俗谚说“十月十吃炣饭”，十月初是新米上市的时候，加上当时的白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等，一道简单美味的炣饭就做成了。据介绍，“炣”是指烹饪的方式，指用火烧，它体现了潮菜丰富的烹饪方式。
以前潮汕地区立冬还有吃“炣饭”的习俗，这种食俗在远古时期就有了。潮汕地区俗谚说“十月十吃炣饭”，十月初是新米上市的时候，加上当时的白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等，一道简单美味的炣饭就做成了。据介绍，“炣”是指烹饪的方式，指用火烧，它体现了潮菜丰富的烹饪方式。
立冬潮汕风俗有吃_饭、吃香饭、食甘蔗、喝补汤。_饭：新米上市，配上白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等，一道简单美味的_饭就做成了。不但如此，还会用收获的各种食物做成_饭拜祭祖先神明，求“平安”和“丰收”。食甘：这食俗由来已久。
潮汕立冬习俗潮汕立冬的习俗有进补、食蔗、炒香饭，以前潮汕地区立冬还有吃炣饭的习俗，在潮汕，还有很多人会在立冬这天捶橄榄散，据说立冬日捶的橄榄散最不易坏，所以就留到这一天来做。
炒香饭 也就是用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，深受汕头人的青睐。营养价值丰富，口感浓郁香脆的板栗，是炒香饭的上等佐料，也是市场上的抢手货。以前潮汕地区立冬还有吃“炣饭”的习俗，这种食俗在远古时期就有了。
立冬潮汕风俗有吃_饭、吃香饭、食甘蔗、喝补汤。_饭：新米上市，配上白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等，一道简单美味的_饭就做成了。不但如此，还会用收获的各种食物做成_饭拜祭祖先神明，求“平安”和“丰收”。食甘：这食俗由来已久。
吃炣饭：潮汕地区立冬有吃“炣饭”的习俗，现是新米上市的时候，加上白萝卜、小蒜、猪肉等，一道简单美味的炣饭就做成了。据介绍，“炣”是指烹饪的方式，指用火烧，它体现了潮菜丰富的烹饪方式。进补：潮汕人讲究立冬进补，认为立冬日是进补的最佳日子。
潮汕人自古就有立冬进补的习俗，当地居民认为立冬日是进补的最佳日子。进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等等，药膳常用的食品有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭等。
立冬潮汕风俗有吃_饭、吃香饭、食甘蔗、喝补汤。_饭：新米上市，配上白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等，一道简单美味的_饭就做成了。不但如此，还会用收获的各种食物做成_饭拜祭祖先神明，求“平安”和“丰收”。食甘：这食俗由来已久。
潮汕立冬习俗：食蔗、炒香饭与进补 潮汕立冬时节，独特的民俗活动和饮食文化颇具特色。当地人们遵循传统，通过摘立冬粟、食蔗、炒香饭等活动，庆祝这个季节的到来。立冬之日，农村人会相约田间，采摘十二穗或十三穗（闰年）的立冬粟，象征着福气满满。
立冬意味着冬季的来临。在潮汕地区，立冬这一天，人们都会遵循古例，进行进补、食蔗、炒香饭等习俗。潮汕人讲究立冬进补，认为立冬日是进补的最佳日子。进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等等，药膳常用的食品有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭等。
1、炒香饭 也就是用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，深受汕头人的青睐。营养价值丰富，口感浓郁香脆的板栗，是炒香饭的上等佐料，也是市场上的抢手货。以前潮汕地区立冬还有吃“炣饭”的习俗，这种食俗在远古时期就有了。
2、立冬潮汕风俗有吃_饭、吃香饭、食甘蔗、喝补汤。_饭：新米上市，配上白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等，一道简单美味的_饭就做成了。不但如此，还会用收获的各种食物做成_饭拜祭祖先神明，求“平安”和“丰收”。食甘：这食俗由来已久。
3、吃甘蔗：潮汕有句俗语“立冬食蔗牙齿不疼”，祖辈们认为，立冬这一天啃甘蔗即可进补，又能保护牙齿。打边炉：“立冬补冬”是民间数千年的习俗，一到立冬，广东人就会结伴去打边炉吃羊肉；而立冬后，不少人会把珍藏的高丽参、鹿茸找出来准备进补。广东人称火锅为打边炉。