1、郝家灌肠：位于柳巷与桥头街的交汇口，是太原非常有名的一家早餐店。其特色在于纯荞面制作的灌肠，外脆里嫩，蘸上特制的调料汁，味道独特，值得一试。杨记灌肠：在太原享受早餐时，绝不能错过杨记灌肠。这家店以其独特的传统制作方式和家传调料汁而闻名，提供地道的口感和深厚的历史底蕴。
2、来太原古县城吃大同刀削面。吃山西清徐沾片子。吃双来打卤面。吃三晋漏鱼儿。奕萌甜品。这篇美食攻略你可要收藏好 山西作为面食之都，尤以大同刀削面最为出名。雪白的面叶配着各种口味不同的浇头，是山西美食最具代表性的名片之一。
3、太原特色美食有羊杂割，羊杂割在山西省各地都有门店，门面一般不大，但是生意非常红火，而且每一家的口感风味都不同，都具有自己的特色，属于太原地区的一道地方名吃。
4、老陈醋：山西是中国醋的发源地之一，而太原的老陈醋更是远近闻名。它的酸味纯正，回味悠长，是调味和腌制食品的佳品。羊肉泡馍：这是一道具有浓郁地方特色的传统美食，将炖煮得软烂的羊肉和馍块放入高汤中，再加入葱、姜、蒜等调料，味道醇厚。山西炖菜：山西人喜欢炖菜，尤其是炖肉。
1、太原必吃十大老字号？上帝炸鸡店 在太原十大必吃饭店，首先要跟你推荐的就是这家炸鸡店，之所以会推荐这家店，是因为他们家的炸鸡真的是很值得尝试，基本上你每次去都是要排队的。这个炸鸡外酥里嫩，他和一般炸鸡不一样的地方就是吃完一点都不口干，一个炸鸡腿配两种料。
2、葱油饼：作为太原传统小吃之一，葱油饼以其简单制作和美味口感著称，外脆内韧，馅料酥软，令人回味无穷。 刀削面：太原的刀削面以其独特的制作工艺和鲜美口感闻名，即使在炎炎夏日，也能激发您的食欲。
3、葱油饼：葱油饼是太原传统的小吃之一，制作简单，口感却十分美味，脆中带韧，内馅酥软。刀削面：刀削面是太原最有特色的面食之一，这里的刀削面鲜美细滑，即便在炎热的夏天，也能让人食欲大增。烤羊肉串：在太原，烤羊肉串是备受欢迎的美食，选用的是优质的羊肉，烤出来鲜美肥嫩，让人垂涎欲滴。
4、山西过油肉、山西什锦火锅、鹌鹑茄子、太原府半炉鸡、太原八珍汤、糖醋丸子、湛香鱼片、山西小酥肉、太原羊杂割、莜面栲栳栳。
刀削面 无论是在太原的街头巷尾还是热闹的夜市，都能品尝到地道的刀削面。这是太原传统的特色小吃，以其面条宽而薄、口感爽滑而倍受青睐。 烧卖 烧卖是太原市区的传统美食之一，以其精致的包裹和鲜美的馅料而备受推崇。无论是一家小店还是知名餐馆，都能品尝到地道的烧卖风味。
不仅如此，太原的醋糕也是不容错过的美味小吃。这种小吃以其独特的酸甜口感和独特的制作工艺，成为了太原美食文化中的一道亮丽风景。醋糕选用优质米醋和面粉为主要原料，经过特殊发酵和蒸制过程，制作出的成品不仅味道独特，而且口感细腻，甜酸适中，令人回味无穷。
第一站：兴华街美食街。这里是太原最有名的美食街之一，有着最地道的山西小吃。如火烧、过油肉、烤饼、冰糖葫芦、炸酱面等，每一样都很美味。既能品尝到传统的家乡味道，还可以感受到充满活力的城市气息。第二站：城南体育馆旁的小吃市场。这里每天都有新鲜的水果、蔬菜和海鲜，各种小吃也非常多样。
太谷饼 - 太谷是太原的一个县，那里的太谷饼非常有名。这是一种甜馅饼，外皮酥脆，内馅甜美，是当地人喜爱的传统小吃。老陈醋 - 山西老陈醋是中国四大名醋之一，以其独特的酸味和香气著称。在太原，你可以品尝到各种用老陈醋调味的菜肴。
炸糕：太原的炸糕是一种古老的传统小吃，外皮酥脆，内里软糯，通常会有红豆沙或者枣泥作为馅料，甜而不腻。太原的美食远不止这些，每一道菜肴都蕴含着山西人的匠心独运和对食材的深刻理解。无论是街头的小吃到高档的餐厅，太原都能满足你对美食的所有想象。
第一天：早晨：从你的住处出发，前往太原的老城区，这里有许多历史悠久的早餐店。你可以在这里尝试山西的传统早餐，如刀削面、羊杂汤或者油茶等。上午：早餐后，可以逛逛柳巷夜市，这里不仅有各种小吃，还有很多手工艺品和纪念品店。可以尝试一些当地的小吃，比如炒冰粉、荞面灌肠等。
1、山西过油肉山西过油肉是山西最著名的传统菜肴之一，起源于明代，被称为“三晋一味”。这道菜以过油肉为主料，加入玉兰片为配菜，成品色泽金黄鲜艳，口感外软里嫩，油而不腻，充满了浓厚的山西地方特色。
2、刀削面：太原的刀削面以其独特的制作工艺而闻名。面条宽而薄，口感劲道，配上各种配料如炖肉、豆腐脑等，味道鲜美。 烧饼：太原的烧饼是一种传统的早餐食品，外皮金黄酥脆，内馅丰富多样，有肉馅、豆沙馅等。吃起来既香又甜，非常美味。
3、羊杂碎：羊杂碎是太原非常有名的一道小吃，主要由羊头、羊肚、羊肠等部位熬制而成，配以豆腐皮、粉条、香菜等，汤汁浓郁，味道鲜美。太谷饼：太谷饼是太原地区的传统名点，以其层次分明、酥脆可口而著称。太谷饼的馅料多样，有甜有咸，适合各种口味的游客品尝。
4、手工刀削面：刀削面是山西的传统面食，以面条筋道、汤料鲜美而著称。在十字街，你可以品尝到地道的手工刀削面，面条厚实而有嚼劲，搭配上浓郁的肉汤和丰富的配料，让人回味无穷。山西老陈醋：山西老陈醋是中国四大名醋之一，以其独特的酿造工艺和口感而闻名。
5、太原老鼠窟元宵：老鼠窟元宵是山西省太原市的地方传统名小吃。皮薄馅满，味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们，都要慕名前去“老鼠窟”品尝。此元宵皮儿绵中有粘，馅儿甜中有香，色泽洁白鲜亮，配料讲究，风味独特，已被列入山西省非物质文化遗产。