1、衢州十大名菜排行榜 红掌会——选用新鲜的鹅掌、鹅茸、鱼茸精心烹制而成。该菜掌茸相会、色艳味美、咸中带辣、香辣咸鲜。龙绕泥鳅煲——是选用常山龙绕泥鳅（今属球川镇）制作而成的菜肴。味道鲜美，营养丰富。
2、衢州麻饼：衢州的传统名点，以其酥脆的外皮和多样的内馅闻名。无论是甜豆沙、枣泥，还是咸肉松、火腿，都让人回味无穷。 龙游石磨豆腐：龙游石磨豆腐以其细腻的口感和浓郁的豆香脱颖而出。选用优质黄豆，通过石磨工艺制作，保留了豆腐的天然营养和风味。
3、**衢州三头宴**：这指的是鸭头、鸭脖和鸭掌，它们经过衢州特色的烹饪工艺处理，变得鲜嫩可口，味道极为鲜美。 **衢州酱鸭**：作为衢州的传统名菜，酱鸭选用上等鸭肉，经过精细的腌制和烹煮，呈现出发亮的色泽、鲜嫩的肉质和浓郁的酱香。
4、衢州麻饼 这是衢州非常有名的传统小吃，主要原料有糯米、红糖、芝麻和花生。麻饼外皮酥脆，内馅甜而不腻，是旅途中的好伴侣。 开化千层饼 开化县是衢州下辖的一个县，这里的千层饼是一种独特的面食，由多层薄饼叠加而成，口感丰富，层次分明。
5、衢州十大特产榜单反映了当地独特的文化和历史，MAIGOO编辑团队经过仔细挑选，从饮料、菜肴、点心、干货、文化纪念品及工艺品等类别中筛选出具有代表性的产品。这些产品不仅拥有丰富的文化内涵，还获得了国家农业部的“国家地理标志产品”或“农产品地理标志”荣誉。
6、衢州烤饼 衢州烤饼是当地非常有名的小吃，以其独特的制作工艺和香脆的口感著称。主要食材包括面粉、猪肉、葱花等，烤制而成的饼皮酥脆，馅料鲜美。 衢州麻饼 衢州麻饼是一种甜品，以其悠久的历史和独特的制作工艺而闻名。麻饼表面撒满芝麻，口感香甜，是当地居民喜爱的传统美食之一。
1、衢州十大名菜排行榜 红掌会——选用新鲜的鹅掌、鹅茸、鱼茸精心烹制而成。该菜掌茸相会、色艳味美、咸中带辣、香辣咸鲜。龙绕泥鳅煲——是选用常山龙绕泥鳅（今属球川镇）制作而成的菜肴。味道鲜美，营养丰富。
2、**衢州三头宴**：这指的是鸭头、鸭脖和鸭掌，它们经过衢州特色的烹饪工艺处理，变得鲜嫩可口，味道极为鲜美。 **衢州酱鸭**：作为衢州的传统名菜，酱鸭选用上等鸭肉，经过精细的腌制和烹煮，呈现出发亮的色泽、鲜嫩的肉质和浓郁的酱香。
3、衢州烤饼 衢州烤饼是当地非常有名的小吃，以其独特的制作工艺和香脆的口感著称。主要食材包括面粉、猪肉、葱花等，烤制而成的饼皮酥脆，馅料鲜美。 衢州麻饼 衢州麻饼是一种甜品，以其悠久的历史和独特的制作工艺而闻名。麻饼表面撒满芝麻，口感香甜，是当地居民喜爱的传统美食之一。
4、衢州麻饼 这是衢州非常有名的传统小吃，主要原料有糯米、红糖、芝麻和花生。麻饼外皮酥脆，内馅甜而不腻，是旅途中的好伴侣。 开化千层饼 开化县是衢州下辖的一个县，这里的千层饼是一种独特的面食，由多层薄饼叠加而成，口感丰富，层次分明。
5、衢州鸭头：这是衢州的传统名菜，以其香辣可口、肉质细嫩而闻名。鸭头经过特制的腌料腌制，再经过慢火炖煮，使得味道深入肉质，吃起来既过瘾又不易腻。 龙游石耳：龙游县是衢州的一个县级市，这里的石耳是一种生长在山石上的食用菌，因其形状似耳而得名。
6、衢州是一个充满美食的地方，这里有许多值得一尝的特色美食。以下是衢州吃货攻略，希望能帮到你：篁山鸡：篁山鸡是衢州的著名特色菜品，肉质鲜嫩，味道独特。推荐尝试红烧篁山鸡和清蒸篁山鸡。莲花叶粽子：衢州的莲花叶粽子是当地的传统名吃，以糯米和各种馅料包裹在莲花叶中蒸制而成，口感香糯，非常美味。
其中，典型的几家具有代表性的餐厅有：徽八楼、新德兴、瓯江龙虎楼、太和楼、盛源餐厅、黄记鸡排等，都是可以期待的美食盛宴。衢州十大特色小吃？衢州三头一掌 浙江衢州最有名的三头一掌——兔头、鸭头、鱼头、鸭掌，香中带辣，完全挡不住的诱惑。
衢州饭店：这是一家历史悠久的老字号饭店，以正宗的衢州本地菜闻名。饭店的环境优雅，服务周到，是品尝衢州传统菜肴的好去处。 老街坊：位于衢州市区的老街坊，是一家以经营衢州本地小吃为主的餐厅。这里的菜品丰富，口味地道，价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。
衢州人家：这是一家在衢州非常有名的餐厅，以衢州本地特色菜为主，如衢州烤肉串、衢州三头一掌、衢州炒粉干等。餐厅环境优雅，菜品味道地道，价格也比较实惠，是衢州当地人非常喜欢的餐厅之一。谢家小厨：这是一家在衢州非常有名的小厨，以湘赣菜系为主，菜品味道浓郁，口感非常好。
毛家饭店是衢州当地非常有名的一家老字号餐厅，深受当地人喜爱。这家店的特色在于其传统的衢州本帮菜，尤其是衢州卤菜和衢州烧饼，味道地道，价格实惠。环境舒适，服务亲切，是品尝正宗衢州菜的理想之选。老街口土菜馆 老街口土菜馆位于市区的老街区内，是一家集中展示衢州传统美食的餐厅。
另一家推荐的餐厅是“忆醉汤公”。这家餐厅以丰富的汤品和特色小菜著称，尤其适合家庭聚餐时寻找多样化的美食选择。麻辣豆腐以其独特的麻辣口感，赢得了众多食客的喜爱。糖醋里脊外酥里嫩，酸甜适中，搭配蛋黄南瓜更是色香味俱佳。绵绵冰以其细腻的口感和丰富的果酱选择，成为夏日解暑的绝佳选择。
1、衢州烤鱼：衢州烤鱼是衢州的特色美食之一，以其独特的烤制技巧和鲜美的口感而备受推崇。 衢州蒸鱼头：衢州蒸鱼头是一道以鲜嫩的鱼头为主料，配以葱姜蒜等调料蒸制而成的美食。 衢州牛肉面：衢州牛肉面以其浓郁的牛肉香味和细腻的面条而著名。
2、衢州十大名菜排行榜 红掌会——选用新鲜的鹅掌、鹅茸、鱼茸精心烹制而成。该菜掌茸相会、色艳味美、咸中带辣、香辣咸鲜。龙绕泥鳅煲——是选用常山龙绕泥鳅（今属球川镇）制作而成的菜肴。味道鲜美，营养丰富。
3、衢州鸭头：这是衢州的传统名菜，以其香辣可口、肉质细嫩而闻名。鸭头经过特制的腌料腌制，再经过慢火炖煮，使得味道深入肉质，吃起来既过瘾又不易腻。 龙游石耳：龙游县是衢州的一个县级市，这里的石耳是一种生长在山石上的食用菌，因其形状似耳而得名。
1、衢州烤饼 衢州烤饼是当地非常有名的小吃，以其独特的制作工艺和香脆的口感著称。主要食材包括面粉、猪肉、葱花等，烤制而成的饼皮酥脆，馅料鲜美。 衢州麻饼 衢州麻饼是一种甜品，以其悠久的历史和独特的制作工艺而闻名。麻饼表面撒满芝麻，口感香甜，是当地居民喜爱的传统美食之一。
2、常山贡面，面条洁白如丝，非常有韧性，特别爽滑，也称之为银丝贡面，其色香味俱全，让人吃了还想吃。衢州肉圆，或者叫山粉果，使用番薯粉制作而成的，可以直接蒸着吃，也可以做成汤或者是炒菜来吃，在当地年夜饭中是必不可少的。
3、衢州酱排骨：衢州的酱排骨色泽红亮，口感酥脆，入口香甜。它采用独特的腌制和烹饪工艺，使排骨入味鲜美，是衢州的传统名菜之一。衢州黄桃：衢州的黄桃以其鲜嫩多汁、甜美可口而闻名。黄桃季节一般在夏季，可以直接购买新鲜的黄桃，或者品尝各种制作的黄桃干、黄桃罐头等。
4、衢州是浙江省的一个地级市，拥有丰富的特色小吃。以下是一些让人吃了还想吃的特色小吃：衢州鸭头：衢州鸭头是衢州地区非常有名的特色小吃之一。它选用新鲜的鸭头，经过精心腌制和独特的烹饪工艺，使得鸭头肉质鲜嫩，口感香辣可口。
5、衢州烤饼，大的很大，小的很小。个人觉得小的好吃一点，一个人 可以点3-5个小的。大的想吃也可以尝试一下。 杜泽灌肠 很多人可能觉得猪肠子灌糯米吃不来。凤起路 土花灌肠， 可以试试，味道确实不错，初次尝试，请吃糯米的，有些人会觉得吃粉的很恶心。
6、最近很多小伙伴想到这个衢州去玩，那么这里有哪些比较给力的吃喝玩住的地方呢？其实还是有蛮多的，下面给大家介绍和推荐一些，感兴趣的可以一起看看。美食推荐油煎粿、臭豆腐夹饼油煎粿又被叫作油墩儿、油灯果，在常山是属于民间的街头小吃。调好的菜馅被面糊包裹，经过油炸变得外酥里嫩，香气扑鼻。
1、衢州烤鱼：衢州烤鱼是衢州的特色美食之一，以其独特的烤制技巧和鲜美的口感而备受推崇。 衢州蒸鱼头：衢州蒸鱼头是一道以鲜嫩的鱼头为主料，配以葱姜蒜等调料蒸制而成的美食。 衢州牛肉面：衢州牛肉面以其浓郁的牛肉香味和细腻的面条而著名。
2、衢州十大名菜排行榜 红掌会——选用新鲜的鹅掌、鹅茸、鱼茸精心烹制而成。该菜掌茸相会、色艳味美、咸中带辣、香辣咸鲜。龙绕泥鳅煲——是选用常山龙绕泥鳅（今属球川镇）制作而成的菜肴。味道鲜美，营养丰富。
3、衢州十大特产榜单反映了当地独特的文化和历史，MAIGOO编辑团队经过仔细挑选，从饮料、菜肴、点心、干货、文化纪念品及工艺品等类别中筛选出具有代表性的产品。这些产品不仅拥有丰富的文化内涵，还获得了国家农业部的“国家地理标志产品”或“农产品地理标志”荣誉。
4、衢州烤饼 衢州烤饼是当地非常有名的小吃，以其独特的制作工艺和香脆的口感著称。主要食材包括面粉、猪肉、葱花等，烤制而成的饼皮酥脆，馅料鲜美。 衢州麻饼 衢州麻饼是一种甜品，以其悠久的历史和独特的制作工艺而闻名。麻饼表面撒满芝麻，口感香甜，是当地居民喜爱的传统美食之一。
5、衢州麻饼 这是衢州非常有名的传统小吃，主要原料有糯米、红糖、芝麻和花生。麻饼外皮酥脆，内馅甜而不腻，是旅途中的好伴侣。 开化千层饼 开化县是衢州下辖的一个县，这里的千层饼是一种独特的面食，由多层薄饼叠加而成，口感丰富，层次分明。