羊肉泡馍：这道著名的回族传统美食，以羊肉和馍为主要原料。将炖煮至软烂的羊肉切块，与馍一同放入碗中，再倒入香浓的羊肉汤，撒上葱花、香菜等调料，口感鲜美，营养丰富。 手抓饭：这道色香味俱佳的回族美食，以羊肉和大米为主要原料。
羊肉泡馍：这是一道非常有名的回族传统美食，主要原料是羊肉和面饼。将炖好的羊肉切成小块，然后和面饼一起放入高汤中煮熟，味道鲜美，营养丰富。手抓饭：这是一道色香味俱佳的回族特色菜肴，主要原料有羊肉、胡萝卜、洋葱和大米。
羊肉泡馍：羊肉泡馍是回族的传统美食，以羊肉炖汤为基础，加入各种香料和佐料，再将烤制好的馍片放入汤中浸泡，味道鲜美，营养丰富。手抓饭：手抓饭是回族的特色米饭，以羊肉、胡萝卜、洋葱等为主要食材，搭配香料和佐料，炒制而成。食用时用手抓成团，口感香糯，风味独特。
西安回民街以其多元化的回族美食而著称，吸引着无数游客前来探寻美味。 羊肉泡馍是回民街上的一大特色，它结合了炖至酥烂的羊肉、弹牙的面片和香气四溢的羊骨汤。 肉夹馍，被誉为“中国汉堡”，由香脆的馍和香味浓郁的五香肉构成，是西安不可或缺的经典小吃。
八宝茶：这是一种传统的回族饮品，由茶叶、枸杞、桂圆、红枣等多种材料泡制而成，味道香甜，具有很好的保健作用。总之，这些回族美食不仅在中国国内受到喜爱，也在国际市场上享有盛誉。
1、回民清真八大碗包括以下八道菜品： 马蹄煮肉：马蹄去皮切块，猪肉切片，加入调料煮熟。 羊肉汤：将羊肉切块，加入调料煮成汤。 炒面筋：将面筋切片，加入葱姜炒制。 炖羊杂：将羊杂切块，加入调料炖煮。 炒豆皮：将豆皮切片，加入葱姜炒制。 炒杏仁：将杏仁炒熟，加入糖拌匀。
2、临清回民八大碗是山东省临清市回民饮食文化的代表性菜品之一。它由八道菜品组成，包括牛肉、羊肉、鸡肉、鸽子、鱼、蛋、豆腐和面条。
3、第一碗：清真羊肉汤。这道汤品以其鲜美的口感和滋补的效果而受到回族的喜爱。它采用羊肉为主料，配以多种草药和调料精心熬制，汤色清澈，味道醇厚。第二碗：炖羊肉。在回族的传统节日宴会上，这道菜是不可或缺的佳肴。
1、回族人不食用猪肉。这一饮食习惯源于回族的文化和宗教信仰，他们视猪为祖先，并为了表达对祖先的感激之情，决定不吃猪肉。 回族菜肴丰富多样，牛肉是回族人的喜爱食材。他们擅长用牛肉制作各种美食，如炒牛肉、牛肉片、酱牛肉等。
2、回族人不吃猪肉，因为据说回族人把猪当作自己的祖先，而且在古代据说猪救了他们，所以回族人决定不吃猪肉来表达他们的感激之情。回族有什么菜？让我们看看吧。回族人非常喜欢牛肉。所以牛肉在回族很受欢迎。他们用牛肉做各种美味的食物，如炒牛肉、牛肉片、酱牛肉等。
3、回族人特别喜欢吃牛肉和羊肉，我们平时在街上会看到许多回族人，他们会在卖烤羊肉串，他们也会吃烤羊排，炖牛肉，他们做的味道非常好吃。
4、回族人不吃猪肉。因为信教，根据教规，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。回族的主要饮食是面食和牛羊肉。日常生活中，回族不抽烟、不饮酒，但特别喜欢饮茶和用茶待客。
5、可以。回族人不吃猪肉，只要烧烤中不含有猪肉的烤串，回族的人是可以吃的。回族的美食有肉泡馍、馓子、糖卷馃等。
九大碗指的是软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。九大碗是四川地区传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。成都平原农村的地区风俗，凡是哪家结婚、生子、建房等等，都要办宴席，请亲朋好来相聚，大吃一番，俗称吃九斗碗。
回民九大碗包括：牛肉炖汤、羊肉泡馍、手抓羊肉、酸辣烩菜、大盘鸡、炸油饼、羊肉汤水饺、糖醋排骨和红烧鱼。这些都是回族地区具有代表性的传统美食。详细解释 牛肉炖汤：这是回族地区冬季常见的热汤菜品，以牛肉为主料，慢火炖制，汤色醇厚，营养丰富。
关中九大碗是清真九大碗。清真九大碗清蒸羊肉、红烧牛肉、红烧丸子、豆腐牛肉盒、鸡蛋牛肉卷、胡萝卜炖牛肉、香炖鸡块、羊杂碎、枣山药。关中九大碗是回民的老菜，一般在重大的节日或者招待客人时才会上齐。