白灼鱿鱼、清蒸鱿鱼、爆炒鱿鱼都是海边人最常吃的鱿鱼做法。简单的做法便能还原鱿鱼本身的鲜美，品尝到鱿鱼Q弹脆爽。沙虫 北海沙虫有“海洋虫草”之称，可以白灼、干炸等做法，虽然作为海鲜本身看上去有点可怕，味道却极其鲜美脆嫩。本地人多将其晒成“沙虫干”便于储存。
白灼虾蘸醋 秋天的大虾肉质鲜美，营养丰富，富含镁和钙，对心脏有保护作用。蘸上醋吃，能提升虾肉的鲜味，口感清新。 茄汁焖大虾 大虾颜色鲜艳，茄汁清澈透明。这道菜通常做成酸甜口味，适合所有年龄段的人。 香辣虾 这是川菜中的名菜，与油焖大虾一样享有盛誉。
蒜蓉生蚝可以把蒜香融入生蚝里，是生蚝的经典吃法之一。其次，生蚝清蒸或者烧烤，也都是很经典并且美味的选择。喜欢吃生蚝的话，不妨这几种都试试。细细品味，会品出口感的细微差别。海蛎蒸蛋 海蛎蒸蛋，是最受欢迎的一种做法了。
好吃法一： 一锅两吃的清凉鱼火锅锅底采用鱼龙骨、鱼肚、刚入港的新鲜杂鱼等十几种底料，经过十几个小时慢火熬制。大厨在锅底中置入清凉降火的冬瓜，既增添了鲜美的口感，又起到清凉降火的功效。
攻略攻略组团直接到码头上去购买船进港后，直接去码头买海鲜，最新鲜最便宜，吃着开心，吃得放心。但许多人不知道去码头怎么买最划算。秘密：“组团购买”最靠谱。几十个好友拼单买，派出代表去码头，等船一靠岸，直接一船拿下，吃不完的还可以放在冰箱里或者做“干货”。
吴川月饼 湛江特产美食，皮薄馅多、十分香醇。田艾饼 湛江传统糕点，酥脆香甜，非常好吃。
邕宁芒果：邕宁芒果是湛江的特产之一，以其香甜多汁、果肉细腻的特点而闻名。每年的七八月份是邕宁芒果的上市季节，吸引了众多游客前来品尝。 湖山螺蛳粉：湛江的螺蛳粉以湖山为名，是当地的传统特色小吃。螺蛳粉以糟辣味道为主，配以新鲜的螺蛳、猪肉、鸭血、黄豆芽等配料，制作简单，口感独特。
徐闻良姜是中国传统的名贵中药材，用其制作的美食口感爽口清香，有散寒止痛、温中止呕的功效。徐闻山羊则是湛江的一种优良品种，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。湛江白切狗是湛江地区的特色名菜，保留着原有风味，口感弹牙有嚼劲。
吴川月饼：具有独特风味和口感，是湛江地区的特色糕点之一。徐闻山羊肉：肉质鲜嫩，非常受欢迎，可以选择新鲜的山羊肉或制成腊肠等食品。流沙南珠：一种传统的广东点心，内部包含流沙奶黄馅，口感鲜美。湛江香草鸡：一道美味的传统菜肴，通常使用当地的香草和调味料制作。
白灼虾蘸醋 秋天的大虾肉质鲜美，营养丰富，富含镁和钙，对心脏有保护作用。蘸上醋吃，能提升虾肉的鲜味，口感清新。 茄汁焖大虾 大虾颜色鲜艳，茄汁清澈透明。这道菜通常做成酸甜口味，适合所有年龄段的人。 香辣虾 这是川菜中的名菜，与油焖大虾一样享有盛誉。
炒蟹粉：将螃蟹洗净，蒸熟后取出蟹肉和蟹黄，与鸡蛋、豆腐等食材一起翻炒，加入适量的盐、鸡精调味，即可出锅。这道菜味道鲜美，口感滑嫩，是开海季的家常美味。炖海参：将海参提前泡发，洗净切块，与鸡肉、猪肉等食材一起炖煮，加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽等调料，炖至海参熟透。
十蒜蓉海星、猪肉海星汤 对于青岛人来说，海星不仅是颜值高，更是美味佳肴。一般把海星蒸熟加蒜蓉就会很好吃。干海星煮成的猪肉海星汤具有滋阴通络、镇惊安神的效果。
1、鲅鱼饺子：长岛鲅鱼水饺饺子馅不是剁泥状，而是块状，传统手艺打造鲜美水饺。海菜包子：海菜包子是山东长岛特有的一种传统小吃，用海菜、干虾皮做馅，包子的形状有圆有饺。长岛紫海胆：别名紫海胆，俗称黑刺锅，为长岛特产。其状如刺猬，卵黄为珍贵海珍品，味道鲜美，营养价值极高。
2、海鲜脆片 这个鲜虾脆片，它有原味、番茄和海苔三种口味，都很好吃。吃起来酥脆而不硬，牙口不好的人也还能接受，自然的焦香味让人上瘾，这虾片简直不要太爱，好吃到无语。
3、长岛拥有得天独厚的渔业资源和丰富的农业资源，因此美食自然不容错过。当地最为有名的就是“海鲜大杂烩”，在这里，你可以尝到新鲜的鲍鱼、墨鱼、扇贝、海参等海鲜类食品。除了海鲜外，长岛的猪肉也非常出名，当地人会将猪肉鲜嫩、肥而不腻的特性发挥到极致，烹制出一系列美食，如烤猪蹄、烤猪肘子等。