撑夏民俗一般可以选择食用鸡蛋、七家茶、立夏羹、君踏菜、麦蚕、七家粥、脚骨笋、五样米饭、夏饼、面饼、春卷、乌米饭、黑米饭糕、蚕豆、苋菜、黄瓜、樱桃、枇杷、杏子、鲥鱼、鲳鱼、黄鱼等食物。撑夏是立夏的民俗活动，意思是在立夏当天，人们要吃得饱饱的，越饱越好，寓意着不缺衣少食，身体健康。
在立夏吃粉蒸肉寓意撑夏，整个夏天都撑的住。粉蒸肉源于江西，是诗人袁枚在《随园食单》中的一道江西菜品。粉蒸肉根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料有香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。粉蒸肉吃起来酥而爽口、肥瘦相间、米粉油润、香味浓郁。
吃米粉肉是广西清明节固定的传统民俗，谓之“撑夏”。清明鹅 “清明鹅”是指清明时期的“鹅”，每年开春以后，这时候的青草要比其它树木先抽芽、长叶。因此这个时候的鹅食青草以后，长得特别肥嫩，所以在春天，尤其是清明前后的鹅肉味道最为鲜美。
流程：把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。方法二主料：猪肋条肉（五花肉）500克、莲藕250克。辅料：稻米75克。
立夏节气吃什么传统美食？ 蛋：鸡蛋是立夏最受欢迎的传统美食。吃蛋不仅能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋具有补气虚、安神、养心的功效。 喝茶：立夏时节，人们为了预防中暑，会饮茶。有句话说：“立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困”。
吃蛋 立夏是我国二十四节气之一，在民间有“立夏吃蛋、石头踩烂”的说法，寓意吃完鸡蛋便可精神充沛、劲头十足。秤人 立夏时也有秤人的习俗，古诗有云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”立夏这一日里人们都会挂起一个木称，轮流在上面称体重。
立夏这个季节，一般都会吃一些食物来纪念。北方地区立夏会吃面条、夏饼和春卷，南方立夏会吃立夏蛋和立夏饭。北方地区：面条 立夏季节，恰好是麦子出场的季节，老北京注重吃面条，主要是庆贺麦子大丰收。听说，立夏吃面条这一风俗习惯来源于晋代。
吃蛋：立夏吃鸡蛋，因为夏季的时候暑气比较重，吃鸡蛋可以滋阴润燥，而且鸡蛋中含有大量的蛋白质，可以提高人体的抵抗力。吃春卷：立夏吃春卷，因为春卷也叫做“薄饼”，是由古代的“春饼”演变而来的，在立夏吃春卷，有着希望迎接丰收的意思。吃面条：立夏吃面条，有着希望迎接丰收的意思。
1、撑夏民俗一般可以选择食用鸡蛋、七家茶、立夏羹、君踏菜、麦蚕、七家粥、脚骨笋、五样米饭、夏饼、面饼、春卷、乌米饭、黑米饭糕、蚕豆、苋菜、黄瓜、樱桃、枇杷、杏子、鲥鱼、鲳鱼、黄鱼等食物。撑夏是立夏的民俗活动，意思是在立夏当天，人们要吃得饱饱的，越饱越好，寓意着不缺衣少食，身体健康。
2、蛋：鸡蛋是立夏最受欢迎的传统美食。吃蛋不仅能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋具有补气虚、安神、养心的功效。 喝茶：立夏时节，人们为了预防中暑，会饮茶。有句话说：“立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困”。
3、立夏吃的传统美食有立夏饭、立夏蛋、立夏粥、立夏果、麦蚕、尝三鲜等。由于每个地方都有着不同的习俗，所以在立夏时各个地方的立夏美食也会不太一样。立夏是我国二十四节气其中一个节气，立夏的到来也意味着夏天即将到来。立夏饭主要是用五种颜色的豆子加上粳米煮成的五色饭。
4、立夏：这个节气有煮囫囵蛋、儿童斗蛋、南方七家粥、北方状元饼等多种食俗。古时候，朝廷会在立夏这天吃冰块，民间则有饮用冷饮的习惯，同时采摘野菜以祈求健康。 立秋：在立秋这天，人们有吃西瓜的习惯，部分地区还有将西瓜与烧酒一起食用的习俗。