大脸盆牛骨头以其鲜美的汤汁和细腻的肉质受到食客们的喜爱，而迎宾馆则是品尝正宗昌吉菜肴的好去处。马中海特色拌面炒面，以其独特的调料和面条的口感赢得了广泛好评，四十九丸子汤则是一道集美味与营养于一体的佳肴，九碗三行子则是昌吉传统宴席中不可或缺的一部分。
手抓饭：这是新疆的另一道标志性美食，通常由羊肉、胡萝卜、洋葱和大米一起烹饪而成，色香味俱佳。炒米粉：虽然不是新疆特有的美食，但在新疆的各个地方都能吃到这道家常菜。米粉搭配不同的蔬菜和肉类，简单却美味。
南门牌坊夜市：乌鲁木齐最大的夜市，提供各种美食，如烤肉串、手抓饭、羊肉汤等，价格实惠，人气旺盛。 米东区北站美食街：以烧烤闻名，还有烤鱼、煮饭、烤面筋、凉皮、糖葫芦等，可以一站式解决饥饿。
烤羊肉串；烤包子；馕坑烤肉。凉皮子是一道适合夏日风情的小吃，盛夏吃凉皮子既可消暑又可提神，其风味绝非一般。薄皮包子是维吾尔族喜爱的特色美食，特点是：色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱浓郁的香甜味，非常爽口好吃。馕，是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。
烤全羊：烤全羊是新疆地区的一道特色美食，而昌吉的烤全羊更是让人回味无穷。烤全羊是一道了羊肉、馍、葱、酱等多种食材的美食，它的烤制过程需要经过多次的翻转和涂抹，烤出来的全羊皮酥肉嫩，口感较佳。大盘鸡：大盘鸡是一道来自四川的美食，但在昌吉也有着非常高的人气。
昌吉市美食有大盘鸡、香酥羊腿、黄面、烤包子、馕焖肉、烤全羊。大盘鸡：大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚家。
愈加著名的昌吉特色美食当属昌吉牛肉拉面。面条爽滑有嚼劲，牛肉鲜嫩入味，汤头浓郁可口，让人多吃不腻。值得一提的是，昌吉的牛肉来自当地的新疆牛，品质有保障。想要品尝正宗的牛肉拉面，可以前往园良昌吉牛肉面或者铁锅十八沟。 烤全羊 作为新疆独有的美食，烤全羊在昌吉也有着不少的粉丝。
昌吉的美食有：烤全羊 烤全羊是昌吉地区的一道传统美食，深受当地居民和游客喜爱。馕坑肉 馕坑肉是新疆特有的一种烤肉方式，以羊肉为主料，采用特制的烤制技艺，制作出的肉质鲜嫩多汁，口感独特。昌吉作为新疆的一部分，馕坑肉也是当地的美食代表之一。
1、烤全羊：烤全羊是新疆地区的一道特色美食，而昌吉的烤全羊更是让人回味无穷。烤全羊是一道了羊肉、馍、葱、酱等多种食材的美食，它的烤制过程需要经过多次的翻转和涂抹，烤出来的全羊皮酥肉嫩，口感较佳。大盘鸡：大盘鸡是一道来自四川的美食，但在昌吉也有着非常高的人气。
2、昌吉市美食有大盘鸡、香酥羊腿、黄面、烤包子、馕焖肉、烤全羊。大盘鸡：大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚家。
3、大盘鸡是新疆菜系中的一道代表菜品，也是昌吉特色美食之一。选用鸡腿肉、土豆、生姜、葱花等食材，加入各种辣椒和调料烩制而成。口感麻辣、香气扑鼻，是许多新疆人的最爱。在昌吉，推荐品尝的餐馆有或木提和大家乐大盘鸡。 冒菜 冒菜是一道来自重庆的特色美食，近年来也逐渐流行于昌吉。