大榕树娇姨油糍：以其传统的油糍而闻名，这种小吃外皮酥脆，内里软糯，是道滘的传统风味小吃。永锋食馆：以正宗的粤菜闻名，尤其是其招牌菜“白切鸡”，吸引了众多食客前来品尝。恒涛云吞面：提供手工制作的云吞和面条，汤头鲜美，是道滘的传统面食之一。
道滘镇的美食文化丰富多彩，首屈一指的就是道滘粽。咸粽，或称裹蒸粽，因其独特的风味闻名粤莞一带。早在上世纪三四十年代，道滘粽便因其创始人叶潮（外号红脸潮）的配方和李绍裘大厨的改良而名声大噪，尤其以道滘裹蒸粽最为著名，常常被港澳同胞带回作为手信，享誉两地。
道滘粽粽子俗称裹蒸粽。道滘粽应分两种：咸粽，灰粽。而最著名的则是咸粽，人们直称为道滘裹蒸粽，简称道滘粽。道滘裹蒸粽之所以成为道滘头号美食，在于其最大的特色是味道浓郁，馅料丰富，切开时色香味俱全，卖相极佳，吃起来香软可口。
龙舟饼和蛋卷则是道滘节日的必备美食，寓意富贵团圆，手工制作，口感酥脆，深受各年龄层喜爱。糖柚皮和绿豆饼则是道滘的传统糕点，营养丰富，口感香甜，是地道的礼品选择。
更是道滘镇美食文化的源泉。道滘裹蒸棕、道滘粥和道滘米粉等地方特色美食，凭借其独特的口感和精湛的制作工艺，闻名遐迩，使得道滘镇不仅在农业上独树一帜，还赢得了美食之乡的美誉。在这里，水乡明珠的美不仅仅体现在自然风光，更体现在其深厚的文化底蕴和丰富的美食文化中。
也是道滘镇美食文化的源泉。以道滘裹蒸棕、道滘粥和道滘米粉为代表的地方特色美食，因其独特的风味和精湛的制作技艺而闻名，使得道滘镇不仅在农业领域独领风骚，也因其美食文化而获得了美食之乡的美誉。道滘镇的水乡美景和深厚的文化底蕴，以及其丰富的美食文化，共同构成了这片土地的魅力。
1、厚街濑粉厚街濑户粉是广东省东莞市厚街镇的传统小吃。厚街腊肠厚街香肠是广东省东莞市的传统小吃中堂鱼包鱼包，顾名思义，是用鱼皮包着馅做成的。麦芽糖柚皮麦芽糖柚皮是广东省东莞市的特色小吃之一，始建于清朝咸丰年间，至今已有一百多年的历史。
2、- **推荐理由**：石龙豆皮鸡是东莞的传统名菜，将鸡肉与豆皮完美结合，呈现出独特的风味。 塘厦碌鹅 - **特点**：肉质鲜嫩多汁，味道醇厚可口。- **推荐理由**：塘厦碌鹅是东莞的特色美食之一，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感赢得了食客的喜爱。
3、厚街烧鹅濑粉 每日必吃的美食之一，吃过多少碗根本数不过来。三禾宴 季节性的特有美食，虽然很丑，但是超好吃的！东坑糖不甩 像是汤圆，黏而不粘，东坑几乎所有上了年纪的老人都会做糖不甩。道滘绿豆饼 道滘最传统的美食之一，一代代相传，是道滘历史上浓厚一笔。
4、烧鹅濑粉 这道美食以其独特的汤底和爽滑的米粉著称。烧鹅的皮脆肉嫩，与米粉完美结合，给人留下难忘的味觉体验。 冼沙鱼丸 选用新鲜鲮鱼制作而成，每一个鱼丸都充满了鱼肉的鲜美和弹力，是东莞人喜爱的佳肴。
5、东莞是一个美食之都，拥有许多著名的特色美食。以下是一些推荐的美食： 东莞莞菜：东莞的莞菜是当地的特色菜系，以清淡、咸鲜为主，口味独特。常见的莞菜有虎皮煲、翡翠豆腐、黄鳝炒椒等。 东莞烧腊：东莞的烧腊非常有名，特色有烧鸭、烧鹅、叉烧等。肉质嫩滑、香气扑鼻，是不可错过的美味。
6、美食：莞菜：莞菜是东莞的特色菜系，以清淡、鲜美、色香味俱佳而著称。代表菜品有东莞烧鹅、莞式炖品、鱼头豆腐等。广东粥：广东粥是东莞的传统美食之一，以粥底绵滑、口感鲜美而著称。代表粥品有鱼片粥、瘦肉粥、田鸡粥等。糖水：糖水是东莞的传统甜品之一，以口感甜美、滋润而著称。
1、在粥快熟的时候，加入适量的盐、酱油调味，根据个人口味调整。加入姜片和葱花，增加粥的香气。如果喜欢，还可以加入一些其他蔬菜，如白菜、胡萝卜等，增加营养。出锅：当肉丸煮熟，粥的浓稠度适中时，即可关火。撒上葱花，点缀一些香菜或者其他喜欢的香草，增加色彩和风味。
2、制作肉丸：将五花肉剁成肉泥，加入适量的盐、胡椒粉、生姜末和葱花，搅拌均匀。为了使肉丸更加鲜美，还可以加入少量的水发海米或者虾仁。将调好的肉馅挤成小肉丸，放入沸水中焯熟，捞出备用。熬制粥底：将大米提前浸泡30分钟，然后倒入锅中，加入足够的水，用大火煮沸后转小火慢炖。
3、炖肉丸：将焯水过的肉丸放入粥中，继续小火炖煮10-15分钟，使肉丸充分吸收粥汤的味道，变得更加鲜美可口。调味：根据个人口味，可以在煮好的肉丸粥中加入适量的盐、鸡精、葱花等调料，增加风味。出锅：最后，将煮好的道滘肉丸粥盛出，撒上葱花、香菜等点缀，即可享用美味的道滘肉丸粥。
4、其次，刀工精细。在制作肉丸时，要将猪肉切成细丝，然后用刀背反复拍打，使肉丝变得更加细腻。这样处理过的肉丸在煮粥时更容易入味，口感也更加鲜嫩。再者，调味独特。道滘肉丸粥的调味料主要包括生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉等。
5、调味：根据个人口味，可以在粥中加入适量的盐和鸡精（可选）进行调味。出锅装盘：将煮好的肉丸粥盛出，撒上葱花增加香气，如果喜欢，还可以撒上一些胡椒粉增加风味。享用：一碗热腾腾的道滘肉丸粥就制作完成了，可以作为早餐或是午餐食用，营养丰富，味道鲜美。
6、最后放入正宗道滘肉丸，熬制1分钟左右，见肉丸“浮现”在粥之上，加少许味精调和一下味道，即可食用。[1]道滘肉丸粥[2]道滘粥是以肉丸为主料的米粥，在岭南粥品中独树一帜，在肉丸粥中独占鳌头。
1、东莞著名的八大特色美食 冼沙鱼丸 说到东莞的美食，怎能不提冼沙鱼丸？这道以新鲜鲮鱼为主料制作而成的传统美食，可是东莞的骄傲。鱼丸鲜美弹牙，无论是煲汤、炒菜还是涮火锅，都能成为餐桌上的亮点。每一口都能感受到海洋的鲜美，让人回味无穷。白沙油鸭 东莞的油鸭，可是美食界的璀璨明珠。
2、- **推荐理由**：塘厦碌鹅是东莞的特色美食之一，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感赢得了食客的喜爱。 道滘粽 - **特点**：选用优质糯米、绿豆等食材制作，口感香甜可口。
3、烧鹅濑粉 这道美食以其独特的汤底和爽滑的米粉著称。烧鹅的皮脆肉嫩，与米粉完美结合，给人留下难忘的味觉体验。 冼沙鱼丸 选用新鲜鲮鱼制作而成，每一个鱼丸都充满了鱼肉的鲜美和弹力，是东莞人喜爱的佳肴。
4、烧鹅濑粉 详细介绍：在东莞，烧鹅濑粉以其独特的制作工艺和高汤底料闻名。精选的米粉搭配鲜美的烧鹅和鸡腿肉，每一口都是皮脆肉嫩，汤头浓郁，令人回味无穷。 冼沙鱼丸 详细介绍：作为东莞的特色美食之一，冼沙鱼丸选用新鲜的鲮鱼肉，经过精细的处理，制成弹牙的鱼丸。
5、厚街烧鹅濑粉 每日必吃的美食之一，吃过多少碗根本数不过来。三禾宴 季节性的特有美食，虽然很丑，但是超好吃的！东坑糖不甩 像是汤圆，黏而不粘，东坑几乎所有上了年纪的老人都会做糖不甩。道滘绿豆饼 道滘最传统的美食之一，一代代相传，是道滘历史上浓厚一笔。