扬州菜作为淮扬菜系的代表，其特色在于选料严格、刀工精细、主料突出。江都水利枢纽风景区美食，让人品味到本味的真谛，火工讲究，炖焖技艺高超，汤清味醇，浓而不腻，菜品清淡鲜嫩，造型别致，咸中微甜，南北皆宜，扬州厨师更是擅长瓜果食品雕刻。淮扬菜与京、川、粤菜齐名，有“东南佳味”的美誉。
老苏北饭店：江都区东方红路36号。江都水利枢纽迎宾馆：江都区龙城路133号。邵伯红鼻子龙虾：江都区甘棠路龙虾美食街。芒稻茶社：江都区龙城路133号。夜宴：江都区运河路117号。乐陶陶全鹅馆：江都区浦江路200号。文友龙虾馆：江都区邵伯镇甘棠路美食街。
扬州的特产中，琼花最为有名，它属于木本植物，花香宜人，但无法长久保存。扬州的玉器和漆器被称为“扬州二绝”，制作工艺精细，是送礼的上佳之选。扬州酱菜历史悠久，在江浙一带享有一定名气，具有鲜、甜、脆等特点，是扬州小吃中的代表菜之一。扬州的其他知名特产包括长毛绒玩具、剪纸、盆景和绒花等。
老苏北饭店：江都区东方红路36号。江都水利枢纽迎宾馆：江都区龙城路133号。邵伯红鼻子龙虾：江都区甘棠路龙虾美食街。芒稻茶社：江都区龙城路133号。夜宴：江都区运河路117号。乐陶陶全鹅馆：江都区浦江路200号。文友龙虾馆：江都区邵伯镇甘棠路美食街。
江南人家（江都店） - 这是一家具有典型江南风情的中餐厅，环境雅致，菜品精致，尤其以本地特色菜肴著称，如扬州炒饭、清炖狮子头等。在这里用餐，不仅可以享受到美味的食物，还可以感受到浓郁的文化氛围。 老码头火锅（江都店） - 若你和你的伴侣喜爱火锅，这里会是一个不错的选择。
江都有这几家好吃的店：烟火鱼乡、大潮淮、古盐烤肉、老苏北饭店、九味香、冶春茶社等。烟火鱼乡 烟火鱼乡的鱼香皮脆，味道鲜美，尤其是鱼钩，很嫩。炭烤小公鸡也很不错，口感很好。金桔柠檬汁给好评，总体来说烟火鱼乡的餐品物美价廉，服务员态度好，环境也好。
老鹅饭店 老鹅饭店在江都享有很高的声誉，以传统淮扬菜为主打。这里的菜品烹饪技艺精湛，选材严格，注重原汁原味。招牌菜老鹅饭口味独特，深受当地居民和游客的喜爱。 江川食府 江川食府是江都的一家高端餐厅，环境优雅，服务周到。这里的菜品以淮扬菜为主，同时融合了其他地方的特色。
1、东关街：东关街是扬州非常有名的历史文化街区，这里不仅有古色古香的建筑，还有众多的特色小吃和餐馆。你可以在这里品尝到正宗的扬州炒饭、三套鸭、扬州狮子头等地道扬州菜。此外，东关街还有许多手工艺品店和茶馆，可以边吃边逛，体验扬州的慢生活。
2、江都老街：江都老街是一条充满古色古香风情的街道，这里汇聚了各种传统小吃和地方特色美食。走在石板路上，两旁的店铺琳琅满目，你可以品尝到正宗的扬州炒饭、三套鸭、扬州狮子头等经典菜肴。此外，老街上还有许多老字号的点心店，提供各种精致的点心和糕点，如扬州著名的三丁包、豆腐脑等。
3、江都有这几家好吃的店：烟火鱼乡、大潮淮、古盐烤肉、老苏北饭店、九味香、冶春茶社等。烟火鱼乡 烟火鱼乡的鱼香皮脆，味道鲜美，尤其是鱼钩，很嫩。炭烤小公鸡也很不错，口感很好。金桔柠檬汁给好评，总体来说烟火鱼乡的餐品物美价廉，服务员态度好，环境也好。
4、江都万达广场位于江苏省扬州市江都区，是一个集购物、娱乐、餐饮等多功能于一体的综合性商业中心。在这里，你可以找到各种各样的美食，满足你的味蕾需求。以下是一些在江都万达广场值得一试的好吃的餐厅和菜品： 必胜客：作为全球知名的披萨连锁品牌，必胜客提供各种口味的披萨、意面、沙拉等美食。
5、扬州炒饭 江都大润发内的扬州炒饭是一道必不可少的美食。以其独特的口感和香味吸引了众多食客。每一粒米饭都经过精心烹制，呈现出饱满的状态，加上鲜美的鸡蛋和多种佐料，让人回味无穷。 江都特色小吃 在江都大润发，您还可以找到许多具有江都特色的美食。
1、邵伯湖鱼宴：邵伯湖盛产鱼类，这里的鱼宴非常有名。您可以品尝到清蒸、红烧、炖汤等多种烹饪方式的湖鱼，新鲜美味。邵伯湖蟹：邵伯湖的大闸蟹也是非常有名的，尤其是到了秋季，蟹黄丰满，肉质鲜美，是不可错过的美味。
2、特色美食：江都茶食、邵伯湖螃蟹、邵伯草鸡、马槽猪头肉、昭关老鹅、邵伯香肠、邵伯焖鱼、邵伯湖银鱼。
3、邵伯龙虾 特点： 邵伯湖龙虾从外型看，壳是青中带红，肚皮发白，个头大而饱满，既干净卫生，又味道鲜美，；从制作工艺看，也有与众不同的烹调手法。
4、此外，邵伯湖风景区还是一个休闲娱乐的好去处。游客可以在这里垂钓、划船、游泳等，尽情享受水上运动的乐趣。同时，景区内还有各种特色的农家乐，游客可以品尝到地道的农家菜，体验乡村生活的乐趣。总之，江都邵伯湖风景区的自然风光美不胜收，让人沉醉其中。
1、邵伯红鼻子龙虾：江都区甘棠路龙虾美食街。芒稻茶社：江都区龙城路133号。夜宴：江都区运河路117号。乐陶陶全鹅馆：江都区浦江路200号。文友龙虾馆：江都区邵伯镇甘棠路美食街。小天鹅大酒店：江都区丁沟镇振兴南路。西湖春天大酒店：江都区浦江路中远欧洲城会所。
2、江都特色小吃 江都南区的小吃种类繁多，其中一些更是当地独有的特色。如江都烧饼，以其香脆的外皮和柔软的馅料深受食客喜爱。此外，还有糖糕、豆腐脑等，都是经过独特工艺制作，口感鲜美。当地特色菜肴 江都南区的菜肴融合了淮扬菜的特点，独具风味。
3、江都十大名菜，精选自江都区特色菜肴、传统名菜、招牌菜及代表菜，综合考量菜品的历史背景、公众知名度与网络关注度，结合互联网相关排行榜进行推荐。这份榜单旨在为食客提供参考，如有任何疑问或建议，欢迎在评论区提出。江都名菜历史悠久，每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴。
4、江都区美食有江都方酥、小纪熬面、樊川小肚、丁沟水饺、江都河豚等。江都方酥：江苏地方传统名点，扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。
5、江都特色美食有小笼包、大煮干丝、红烧狮子头，另外江都河豚也很不错，还有特产蛤蟆酥。小笼馒头是江南地区著名汉族小吃，起源自清代道光年间的江苏省常州府。江都小笼包子即杂色小笼，是江都的特色名点，由江都饭店著名厨师景开兴独创。
6、丁沟镇位于江苏省扬州市江都区，这里不仅风景秀丽，而且美食丰富多样。以下是一些丁沟镇的特色美食：豆腐：丁沟的豆腐制作工艺独特，选用上等黄豆，经过浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点卤、压制等多道工序制成。这里的豆腐质地细腻，口感鲜美，无论是凉拌、红烧还是烧烤，都能展现出其独特的魅力。